«Sødheten» av økologiske reker og ris.

Når været blir kjøligere, viker de nylig høstede rismarkene for tilstrømningen av saltvann, og det er også tiden da reker begynner å vokse i den blandede brakk- og ferskvannsjorden. I Ca Mau skaper sesongsyklusen ikke bare en unik livsrytme, men danner også en bærekraftig produksjonsmodell som er i harmoni med den grønne utviklingstrenden i hele landet: økologisk reke- og risdyrking.

Báo Cà Mau•29/01/2026

Undersøker situasjonen for økologisk risproduksjon i Lang Tron-distriktet.
Vinh Thanh kommune demonstrerer en modell for økologisk risproduksjon.
Vinh My har som mål å produsere økologisk ris.

Gyldne muligheter fra det grønne forbrukermarkedet.

I den pulserende atmosfæren av tidlig vår ser det ut til at de økologiske rismarkene i Tri Phai kommune er fylt med nytt liv ettersom 64,2 hektar har mottatt europeisk standardsertifisering. De strålende smilene i bøndenes ansikter varsler en velstående og bærekraftig vårsesong i dette landlige området.

Herr Ha Minh Sua, nestleder for den økonomiske avdelingen i Tri Phai kommune, uttalte glad: « Den rene produksjonsmodellen bidrar ikke bare til miljøvern og reduserer innsatskostnadene, men øker også verdien av vår lokale ris. Streng overholdelse av dyrkingsprosedyrer hjelper risprodukter med å få markedsaksept, sikrer stabile priser og bringer glede og begeistring til bøndene.»

Ettersom globale forbrukere i økende grad prioriterer miljøvennlige produkter, er krevende markeder som EU, USA, Japan og Australia spesielt interessert i sjømat og ris produsert med sirkulære, kjemikaliefrie metoder. Den økologiske reke- og risdyrkingsmodellen til Ca Mau har en stor mulighet i denne forbindelse.

Område med økologisk reke- og risdyrking med sukkerfrie produkter for eksport, som ligger i Hamlet 1A, Phong Hiep kommune.

Ca Mau har etablert mer enn 27 koblingskjeder mellom bedrifter, kooperativer og bønder, og omfavner trenden med grønt forbruk. Dekker et totalt sertifisert område på 37 816 hektar. Mange store bedrifter i og utenfor provinsen, som Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company, Camimex Joint Stock Company, Nam Can Seafood Import-Export Joint Stock Company (Seanamico), Ca Mau Seafood Processing and Service Joint Stock Company (Cases), osv., deltar i innkjøp, foredling og eksport av produkter som oppfyller prestisjetunge internasjonale sertifiseringer som EU Organic, Naturland, ASC, BAP og Canada Organic. Herfra kommer duftende ris og rene reker trygt inn i krevende markeder over hele verden med det anerkjente Ca Mau-merket.

Doble fordeler for både økonomien og miljøet.

Faktisk viser den økologiske reke- og risdyrkingsmodellen seg å være svært effektiv i produksjonsområder som Thoi Binh, Tran Van Thoi, Vinh Loc, Hong Dan, Lang Tron, Phong Hiep osv., og gir en fortjeneste som er 1,3–1,5 ganger høyere enn monokulturproduksjon. Takket være det mindre forurensede vannmiljøet har tigerreker, krabber og andre akvatiske arter som steinbit og ferskvannsreker en høy overlevelsesrate. Samtidig oppnår risen også god kvalitet og selges for 1000–2500 VND/kg høyere enn konvensjonell ris.

Nguyen Van Dua, nestleder i Phong Thanh Dong Clean Agricultural Products Cooperative (Lang Tron Ward), sa: « Kooperativet samarbeider med Misun Group Joint Stock Company for å produsere økologisk ST24- og ST25-ris, uten sukker. Ved å bruke riskorn som er kjent som de beste i verden, har bruken av teknologi for fjerning av sukker som mål å sikre forbrukernes helse og heve produktets verdi til et nytt nivå. For tiden eksporteres produktet til Japan og USA, og vi forbereder oss på å ekspandere til det australske markedet. »

Spesielt har denne modellen vist seg effektiv i både risspesialiserte områder og områder med risrekedyrking; bøndene er garantert en stabil pris for produktene sine, noe som åpner opp for en bærekraftig utviklingsretning for bønder i Ca Mau.

Høsting av gigantiske ferskvannsreker (økologisk modell for risrekeoppdrett i Phong Hiep kommune, Ca Mau-provinsen).

Herr Nguyen Van Liet fra Hamlet 1A i Phong Hiep kommune kunne ikke skjule gleden da han nevnte den nylige reke- og risavlingen, den mest vellykkede innhøstingen familien noensinne har hatt. «Det beste er at vi produserer økologisk ris, som har høy eksportverdi. Under rismarkene lever tigerreker, krabber og ferskvannsreker naturlig, noe som er både rent og svært produktivt», delte herr Liet. Med 3,5 hektar land forventer familien å tjene over 300 millioner dong, og en velstående Tet-ferie nærmer seg raskt.

Dette er også en felles glede for mange reke- og risdyrkende husholdninger i Ca Mau. Denne miljøvennlige jordbruksmodellen åpner opp en bærekraftig vei, og hjelper folk å holde kontakten med jordene sine og leve i harmoni med naturen.

Langsiktig orientering for en velstående og fredelig vår.

For å sikre fortsatt velstand implementerer Ca Mau ulike løsninger for å utvikle den økologiske reke- og risdyrkingsmodellen på en bærekraftig måte. En av de viktigste løsningene er å gjennomgå og ferdigstille planleggingen for 93 000 hektar produksjonsareal; rasjonell oppdeling av de økologiske underregionene med salt- og ferskvannsnivå for å sikre sikkerhet i begge sesonger. I tillegg blir kjente landbruksproduksjonsområder som Thoi Binh, Tran Van Thoi, Vinh Loc, Phuoc Long, osv., rettet mot å bli sentrale soner for økologisk reke- og risdyrking i perioden 2026–2030, med fokus på storskala, ren produksjon og sterke koblinger.

Produkter fra økologisk landbruk og dyrkingsområder.

To Hoai Phuong, direktør for Department of Agriculture and Environment, sa: «Prestisjefylte internasjonale sertifiseringer innen akvakultur og økologisk matindustri, som ASC, Organic EU/USDA og BAP, bringer gradvis Ca Mau-ris og -reker lenger inn i det globale markedet. Målet er at Ca Mau innen 2030 vil ha omtrent 40 000 hektar med reke- og risdyrking som oppfyller internasjonale standarder, ledsaget av kredittpolicyer, teknisk assistanse og tilbakekjøpsavtaler for produkter, noe som hjelper bøndene med å føle seg trygge i produksjonen sin.»

Midt i den pulserende våren som kommer til den sørligste spissen av landet, mens tidevannet i saltvann og ferskvann skifter i henhold til årstidene, forteller reke- og rismarkene stille sin grønne historie. Gjennom harmoni med naturen bringer reker og ris ikke bare velstand, men åpner også opp en bærekraftig vei, slik at Ca Mau kan tilpasse seg de grønne utviklingstrendene i landet og verden.

Pham Van Muoi, visedirektør i departementet for landbruk og miljø, understreket: «Det totale arealet for reke- og risdyrking i provinsen er for tiden omtrent 90 266 hektar, konsentrert i næringsrike områder med få skadedyr og sykdommer, egnet for produksjon i henhold til VietGAP-, GlobalGAP- og økologiske standarder. Ca Mau identifiserer reke- og rismodellen som et av de viktigste grunnlagene for økologisk akvakultur og risøkonomi, både ved å øke bøndenes inntekter og sikre bærekraftig, miljøvennlig landbruksutvikling.»

Lån Phuong

Kilde: https://baocamau.vn/-vi-ngot-tom-lua-huu-co-a125831.html