Hvorfor elsker så mange mennesker kaffe?

Elsker du kaffe? Det kan avhenge av DNA-et ditt, ifølge forskningstidsskriftet Neuroscience News.

Kaffe er en av de mest konsumerte drikkene i verden , med 60 til 85 % av mennesker i Europa og Amerika som drikker minst én kopp om dagen.

Kaffepreferanser bestemmes av genetiske faktorer.

Men kaffe er ikke for alle, og mange tåler ikke bitterheten.

Så hvorfor kan ikke noen leve uten denne deilige drikken?

En ny studie, publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Neuropsychopharmacology , har funnet at i de fleste tilfeller bestemmes kaffepreferanser av genetiske faktorer.

Studien, som ble utført i fellesskap av forskere fra Schulich School of Medicine & Dentistry ved Western University i Ontario (Canada) og University of California San Diego (USA), undersøkte store mengder genetiske data, samt kaffekonsum rapportert av deltakerne, for å avgjøre om det var en klar sammenheng mellom DNA og kaffekonsum.

Visse genetiske variasjoner arvet fra foreldre vil påvirke mengden kaffe du kan drikke.

Studiens hovedforfatter, dr. Hayley Thorpe, for tiden postdoktor ved Institutt for anatomi og cellebiologi ved Schulich School of Medicine and Dentistry, sa: «Vi brukte disse dataene til å identifisere regioner på genomet som er assosiert med hvor sannsynlig det er at en person drikker mye eller lite kaffe, og deretter identifiserte vi gener og biologi som kan påvirke kaffekonsumet.»

Den endelige analysen inkluderte data fra den britiske biobanken og data fra det amerikanske DNA-testselskapet 23andMe.

Etter å ha utført analysen fant forskerne en klar sammenheng mellom genetiske variasjoner og kaffekonsum.

Mer spesifikt viser resultatene at kaffekonsumet er påvirket av genetikk. Med andre ord vil visse genvarianter arvet fra foreldre påvirke mengden kaffe du kan drikke.

Dette betyr at hvorvidt du liker kaffe og drikker mye av det, bestemmes av genene dine, ifølge Neuroscience News.

I tillegg har forskere funnet en sammenheng mellom genetiske faktorer som påvirker kaffeforbruket og fedme og andre avhengigheter.

Kilde: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm