Bygge en kjede for å øke verdien på ris

Dagens bønder anvender tekniske fremskritt grundig i produksjonen, og bruker rissorter av høy kvalitet som oppfyller eksportstandarder ved såing.

Ikke forfremmede styrker ennå

Mekongdeltaet produserer årlig 55 % av matproduksjonen, og leverer mer enn 90 % av den eksporterte risen. Derfor har ris i Mekongdeltaet blitt en svært fordelaktig industri. Ifølge Dr. Doan Manh Tuong, Mekongdeltaets risinstitutt, er hele landet generelt, og Mekongdeltaet spesielt, kjent som stedet som produserer og eksporterer den største mengden ris årlig i verden. I 2024 vil omtrent 9 millioner tonn ris bli eksportert, noe som innbringer omtrent 5,7 milliarder USD, en økning på 11 % i volum og 24 % i verdi sammenlignet med 2023. Selv om landbrukssektoren de siste årene har gjort betydelige endringer i merkevarebygging av ris, er det fortsatt noen begrensninger, som mangel på sterke merkevarer som gjør det vanskelig for forbrukerne å gjenkjenne. Sammenlignet med Thailand og India har ikke Vietnams rismerke gjort inntrykk på det internasjonale markedet, og det har heller ikke vært noen tydelig forskjell i kvalitet. Kvaliteten på vietnamesisk ris er ujevn og ustabil under produksjons- og leveringsprosessen til markedet, på grunn av mangel på streng kontroll over produksjons-, bearbeidings- og konserveringsprosessene. Småskalaproduksjon av råvarer og mangelen på sammenkobling i produksjonen ... skaper fragmentert produksjon og høye kostnader. Mangelen på oppmerksomhet på å spore opprinnelsen til innsatsprodukter påvirker også i stor grad byggingen av et vietnamesisk rismerke.

I tillegg har organiseringen av produksjons- og forbrukskoblinger de siste årene møtt på mange utfordringer og vanskeligheter, ikke bare har det ikke klart å fremme regionens enestående styrker, men også forårsaket skade ikke bare for bønder, men også for bedrifter. For å fremme styrkene i hele regionen har det i den senere tid vært mange konferanser og seminarer som diskuterte spørsmålet om koblinger i produksjonen mellom bønder og bønder, mellom bedrifter og produsenter, samt statens rolle i koblingene. Arbeidet med produksjons- og forbrukskoblinger har i utgangspunktet dannet visse retninger. Den mest åpenbare manifestasjonen er byggingen av storskala modellfelt i Mekongdelta-regionen. Storskala modellfelt har gått inn i den andre fasen basert på skalaen av koblinger for å bli store felt og forme et stabilt produksjonsmaterialeområde i mange år, og beveger seg mot den tredje fasen av å bygge et vietnamesisk rismerke.

Det er fortsatt vanskelig og lite vesentlig å knytte sammen produksjons-, foredlings- og forbruksenheter, samt å bygge merkevarer for eksporterte risprodukter. Fremme av ledelseskapasitet, forskning og prognoser for det internasjonale markedet er fortsatt svakt og er en stor begrensning i å knytte sammen produksjon og forbruk av ris i Mekongdeltaet. Handelsfremme har ikke fått tilstrekkelig oppmerksomhet fra investeringer. Mangelen på grunnleggende økonomisk informasjon og prisinformasjon gjør det vanskelig for risproduksjons- og handelsenheter å forstå forretningsmiljøet, noe som til og med øker kostnadene ved å forstå og komme inn på markedet, noe som forårsaker skade for produsenter og handelsmenn. Å knytte sammen informasjonsutveksling og produktforbruksmarkeder vil være den beste løsningen for å hjelpe produsenter med å få mer informasjon om priser, produksjonsorientering og valg i produksjon og handel. For å "knytte sammen produksjon og forbruk av ris i Mekongdeltaet på en bærekraftig måte", er det viktige for å bygge en markedsforbindelse for risprodukter for produsenter å først være oppmerksom på forbindelsen mellom informasjonsutveksling så vel som forbruksmarkedet. Dette må anses som en viktig løsning for å bygge andre forbindelser innen risproduksjon og -forbruk i retning av å forbedre kvaliteten, redusere utslipp og tilpasse seg klimaendringer.

Åpner en ny retning fra det 1 million hektar store prosjektet

Ifølge Dr. Doan Manh Tuong har det 1 million hektar store prosjektet med høykvalitetsris med lav utslipp i Mekongdeltaet ikke bare som mål å løse utfordringer i risproduksjon, forbedre bøndenes liv og beskytte miljøet, men også å bygge en produksjons- og forbrukskjede for å styrke koblingen mellom bønder, bedrifter og kooperativer for å sikre stabil produksjon, gjennom bygging av råvareområder som oppfyller kvalitetsstandarder, og dermed øke eksportverdien av ris.

Prosjektet med 1 million hektar med høykvalitets, lavutslippsris i Mekongdeltaet er en løsning for landbrukssektoren for å komme inn i fasen med å bygge et sterkt rismerke. Å velge «Lave utslipp, tilpasning til klimaendringer, grønn vekst, bærekraftig utvikling» som et kjennetegn og en unik retning i risproduksjonen, og å skape et merke for vietnamesiske risprodukter, er en passende løsning for å møte markedets stadig strengere krav. For tiden deltar bedrifter og organisasjoner i å bygge et merke for vietnamesisk ris. Vietnam Rice Industry Association har tatt ledelsen i å bygge et merke og kunngjøre forskrifter for bruk av merkevaren «lavutslipps grønn vietnamesisk ris» for å veilede og sertifisere risprodukter som stammer fra risproduksjonsområdene i prosjektet «Bærekraftig utvikling av 1 million hektar med høykvalitets, lavutslippsris spesialisert i forbindelse med grønn vekst i Mekongdeltaet innen 2030».

I den nåværende perioden fokuserer Mekongdeltaet på å investere i produksjon, utvide markeder, modernisere landbruket og landlige områder når ressursene fortsatt er begrensede, så det er ekstremt nødvendig å fremme regionens potensielle styrker i utviklingen av landbruksproduksjon. Prosjektet «Bærekraftig utvikling av én million hektar med høykvalitets og lavutslippsrisdyrking knyttet til grønn vekst i Mekongdeltaet innen 2030» må fokusere på å fremme fordeler og effektivt utnytte potensialer, der ris er et av de tre nøkkelproduktene som trenger oppmerksomhet, og dermed skape gunstige forhold for å fremme styrke og bygge Mekongdeltaet til en raskt voksende og bærekraftig økonomisk region. Anvendelsen av tekniske fremskritt innen risproduksjon og -forbruk må betraktes som en uunngåelig trend, en forutsetning for å hjelpe risindustrien i Mekongdeltaet med å øke verdien, tilpasse seg klimaendringer, redusere utslipp, grønn vekst og bærekraftig utvikling. For å oppnå høy effektivitet må det være tett koordinering mellom bønder, bedrifter, forskere og innsatsen til lokale myndigheter og forvaltere. Samtidig må det finnes retningslinjer som støtter finansiering, opplæring og overføring av tekniske fremskritt, bygging av merkevarer og utvikling av forbrukermarkeder for å fremme bærekraftig utvikling av risindustrien.

Tran Trung Kien, direktør for Phuoc Loc landbrukskooperativ i Truong Long A kommune i Chau Thanh A-distriktet, sa at kooperativet i løpet av den siste tiden kontinuerlig har forbedret produksjonsprosessen, anvendt vitenskap og teknologi, og skapt nære bånd mellom medlemmene i kooperativet for å øke produktverdien. Kooperativet styrker alltid båndene sine med bønder, bedrifter og vitenskapelige og tekniske organisasjoner for å bygge en verdikjede for ris. Bruk av tekniske fremskritt som smart jordbruk, bruk av høykvalitets rissorter og redusert bruk av kunstgjødsel for å redusere klimagassutslipp. Dette bidrar ikke bare til å forbedre produktkvaliteten, sikre mattrygghet og beskytte miljøet. Spesielt bruker bøndene i kooperativets lavutslippsmodell for risproduksjon gjødsel i henhold til risplantenes behov, og bruker organisk gjødsel for å løsne jorden, øke evnen til å holde på vann og næringsstoffer, og dermed hjelpe risplanter med å vokse godt, ha færre skadedyr og sykdommer, og forbedre produktivitet og kvalitet. Jordbruk i henhold til modellen gir en fortjeneste som er omtrent 4 millioner VND/ha høyere enn tradisjonell jordbruk.

Herr Bành Được Tín, assisterende direktør for Senter for landbruksutvidelse og landbrukstjenester i Hau Giang-provinsen, sa: I den senere tid har enheten alltid fremmet overføring av vitenskap og teknologi, og oppmuntret folk til å delta i landbruksutvidelsesmodeller, landbruksprogrammer og -prosjekter. Veilede bønder, kooperativer og kooperativgrupper til å delta i implementering av landbruksutvidelsesprosjekter og -modeller i råvareområder. Utvikle en plan for å implementere en modell for å koble sammen høykvalitets, trygg økologisk risproduksjon, bygge demonstrasjonsmodeller i henhold til VietGAP- og GlobalGAP-standarder, koordinere opplæring i vitenskaps- og teknologioverføring og fremme og mobilisere folk til å delta i produksjonen for å sikre miljøhygiene for å forbedre produksjonseffektiviteten og øke fortjenesten for bøndene.

Ifølge forskere er den enestående suksessen til Mekongdeltaet etableringen av ekstremt tidlige rissorter med korte vekstperioder, som unngår flom og er motstandsdyktige mot tørke, skadedyr og saltinnhold. Takket være utviklingen av vitenskap og teknologi har mange nye tekniske fremskritt blitt introdusert og anvendt i dyrking, høsting, konservering og bearbeiding de siste årene, noe som har redusert tap etter innhøsting betydelig. Sammen med dette er den raske og bærekraftige økningen i produksjonsarealet for vinter-vår og sommer-høstris med ekstremt tidlige rissorter en viktig faktor for å øke produktiviteten og produksjonen av ris i hele regionen spesielt og hele landet generelt...

HØY TOR

Kilde: https://baohaugiang.com.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-de-nang-cao-gia-tri-lua-gao-142572.html