Matpreferanser hos folk i Ha Tinh

(Baohatinh.vn) - En rekke saker som involverer forfalskning av matolje, MSG, melk osv., som nylig ble oppdaget, har skapt betydelig bekymring blant folket i Ha Tinh, noe som har fått dem til raskt å endre matvalgene sine.

Den 27. april oppdaget den økonomiske politiavdelingen (Phu Tho provinsielle politi) at Famimoto Vietnam Co., Ltd., som ligger i Dong Doi-området, Thuy Van kommune, Viet Tri by, produserte store mengder MSG, matolje, krydder og suppepulver med mistanke om forfalskning. Disse essensielle produktene ble forfalsket, ompakket under falske merkenavn og distribuert i stor skala, hovedsakelig til storkjøkken.

Politiet i Phu Tho -provinsen inspiserer produksjonslageret til Famimoto Vietnam Co., Ltd. (Bilde fra internett)

For ikke lenge siden oppløste departementet for offentlig sikkerhet en ring som produserte og solgte forfalsket melkepulver i Hanoi og omkringliggende provinser. I utgangspunktet fastslo kriminaletterforskningsavdelingen i departementet for offentlig sikkerhet at Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company og Hacofood Group Nutrition Pharmaceutical Joint Stock Company fra august 2021 til i dag produserte og solgte 573 typer melkepulver beregnet på personer med diabetes, nyresvikt, premature babyer og gravide kvinner.

I mange grupper og forum for mødre i Ha Tinh er melk i ferd med å bli et diskusjonstema. Mange uttrykker forvirring og usikkerhet om hvilke merker de skal bruke for å sikre kvalitet. Spesielt er noen ekstremt bekymret fordi de tidligere har brukt merker som er inkludert i listen over forfalskede melkeprodukter som nylig ble annonsert av selskaper som produserer falsk melk.

Disse forfalskede produktene forårsaker ikke bare ernæringsmessige mangler, men utgjør også en langsiktig helserisiko. Dessuten svekker de folks tillit til hva de spiser og drikker hver dag.

Mange har lagt ut innlegg i grupper der de spør om melken de bruker er «gressmelk» (et slanguttrykk for forfalsket eller lavkvalitetsmelk).

Fru Ha Trang (Xuan Hong kommune, Nghi Xuan-distriktet) uttrykte: «Familien min har to barn, som begge har brukt morsmelkerstatning siden fødselen. Hver gang jeg kjøper melk til barna mine, leser og undersøker jeg informasjonen nøye, og sjekker strekkoden og forseglingen mot forfalskning. Men med en så forvirrende blanding av ekte og falsk melk kan selv de mest kunnskapsrike forbrukerne lett kjøpe forfalskede produkter. Derfor velger jeg anerkjente steder å kjøpe melk og store merker som Vinamilk og TH true MILK...»

Realiteten med «falske produkter blandet med ekte» har gjort forbrukerne mer kresne i matvalgene sine. De velger anerkjente merker og bedrifter i stedet for å kjøpe vilkårlig uten nøye utvelgelse.

Forbrukere i Ha Tinh blir mer kresne når de velger mat etter en rekke rapporter om forfalsket mat.

For å unngå å kjøpe produkter av dårlig kvalitet, utstyrer forbrukerne seg gradvis med nødvendig kunnskap og erfaring. Noen har proaktivt rapportert brudd på forskrifter om mattrygghet når de oppdages, noe som hjelper myndighetene med å oppdage urettmessige handlinger tidlig og forhindre dem i tide.

For eksempel fikk TikToker Quách Thanh Lâm (TikTok-kanalen «Lion Eating Vegetarian») testet Kera-grønnsaksgodteri og fant ut at produktet ikke samsvarte med annonsen. Han advarte deretter forbrukerne og ba myndighetene om å undersøke og avklare saken.

TikTokeren Quách Thanh Lâm delte testresultatene for Kera-grønnsaksgodteri på sosiale medier. Foto: Facebook.

Ifølge undersøkelsen mener et stort antall unge i Ha Tinh også at det er nødvendig å opprette forum og fellesskap for å evaluere kvaliteten på varer og mat. Spesielt når man spiser på restauranter, bør hver person legge igjen tilbakemeldinger på sosiale medier på en positiv og konstruktiv måte for å hjelpe andre med å ta informerte valg.

Mange husmødre i området går gradvis over til å bruke naturlige krydder som er lett tilgjengelige i hagene sine, og minimerer bruken av industrielle krydder. Det er flere endringer, som for eksempel: å begrense bruken av industrielt krydderpulver og i stedet bruke grovt havsalt (havsalt som ristes og deretter finmales); begrense bruken av industrielle oljer og erstatte dem med peanøttolje eller sesamolje presset manuelt; og bruke fiskesauser som oppfyller OCOP-standarder...

Fru Nguyen Thi Tan (til høyre) velger mat til familien sin i høytiden på et stort supermarked i Ha Tinh-provinsen.

«Markedet har i det siste blitt oversvømmet av forfalskede og lavkvalitets matvarer, noe som har skapt stor bekymring for familien min og meg. For å sikre en ren matforsyning har familien min blitt selvforsynt med å kjøpe grønnsaker. Når det gjelder hermetikk, kjøper jeg dem fra anerkjente supermarkeder og sjekker emballasjen nøye for å unngå forfalskede produkter», sa Nguyen Thi Tan (Cam Xuyen).

Matbutikker med sporbar opprinnelse og et godt omdømme foretrekkes ofte av forbrukere. Spesielt lokalt produserte varer og OCOP-produkter (One Commune One Product) har vunnet forbrukernes tillit og sikret seg en betydelig markedsandel i det siste.

Butikker som selger matvarer med sporbar opprinnelse er i ferd med å bli et populært valg for forbrukere i dagens situasjon.

Ifølge fru Phan Thi Dung, direktør for CED Central Center (Ha Tinh City): For tiden øker forbrukernes bevissthet, og det kreves at kvaliteten på tjenestene fra matbedrifter forbedres ytterligere for å møte kravene. I tillegg til emballerte produkter med etablerte merkevarer og som forbrukerne stoler på, må landbruksprodukter ha tydelig opprinnelse og sporbarhet slik at forbrukerne kan forstå, evaluere og trygt velge dem.

I tillegg til vanlige matvarer som melkepulver, krydder til matlaging, grønnsaker og hermetikk, er forbrukerne også skeptiske til funksjonell mat på markedet. Mange funksjonelle matvarer kjøpes utelukkende basert på anbefalinger fra venner eller ved å ha «absolutt tillit» til selgeres annonser, noe som fører til utbredt tilgjengelighet av funksjonell mat av ukjent opprinnelse på markedet.

Herr Nguyen Tien Dat undersøkte nøye ulike typer kosttilskudd på nettet før han kjøpte dem til foreldrene sine.

«Fordi jeg jobber i Ho Chi Minh-byen, har jeg sjelden tid til å dra tilbake til hjembyen min for å besøke familien min. Derfor kjøper jeg regelmessig kosttilskudd for å forbedre bein- og leddhelsen og blodtrykket til foreldrene mine og sender dem hjem. Når man kjøper disse produktene, er det viktigste å undersøke produktets opprinnelse grundig, sjekke anmeldelser fra tidligere brukere og rådføre seg med en lege for å unngå at familiemedlemmene mine inntar kosttilskudd av lav kvalitet», delte herr Nguyen Tien Dat (Duc Tho-distriktet).

Nestleder for den provinsielle avdelingen for mattrygghet og hygiene, Dao Thi Phuong, sa: I tillegg til funksjonelle krefters rolle innen styring, inspeksjon og overvåking, er det viktigste fortsatt folks bevissthet og forståelse for valg av mat. For fersk mat, velg frukt og grønnsaker med naturlige farger, friskhet og uten blåmerker, merkelig lukt, brune flekker eller mykhet. Kjøtt, fisk og sjømat bør ha ensartet farge, ingen ubehagelig lukt og ikke være slimete. Fisk og sjømat bør ha klare øyne, skinnende skall og ingen fiskelukt. Frossen mat må kontrolleres for å sikre at emballasjen ikke er revet eller viser tegn til lekkasje.

Utløpsdatoer er en viktig faktor når du velger mat. Unngå å kjøpe mat som er nær utløpsdatoen, spesielt lettbedervelige varer. Etter handel, kjøl eller frys maten raskt ned for å forhindre bakterievekst. Kjøtt og sjømat bør holdes kaldt fra kjøpsøyeblikket for å sikre friskhet. Det er spesielt viktig å velge anerkjente butikker som supermarkeder eller de med mattrygghetssertifiseringer.

For pakket mat må forbrukerne sjekke etikettene for fullstendig informasjon, som for eksempel: matvarenavn; navn og adresse til bedriften som er ansvarlig for varene; mengde mat; ingredienser; viktigste kvalitetsindikatorer; produksjonsdato; utløpsdato; holdbarhet; oppbevaringsinstruksjoner; bruksanvisninger; og varens opprinnelse.

Kilde: https://baohatinh.vn/xu-huong-lua-chon-thuc-pham-cua-nguoi-dan-ha-tinh-post286997.html