«Thrakia» i gresk mytologi

Byen har vært vitne til 16 slag og fire imperiers oppgang og fall i løpet av sin mer enn 1900 år lange historie. Dette sier mye om hvor viktig denne eldgamle metropolen er.

Utsikt over Selimiye-katedralen.

Kulturelt sediment

Edirne ligger i det nordøstlige Tyrkia, i landet som gresk mytologi kaller «Thrakia». Byen ligger ved samløpet av tre elver: Tundzha, Maritsa og Arda.

Edirne ligger mer enn 200 km fra Istanbul, nær grensen mellom Tyrkia, Hellas og Bulgaria, så de fleste turister velger å fly til Istanbul eller Sofia flyplass (Bulgaria) og deretter ta buss til Edirne. Noen få som foretrekker sightseeing kjøper togbilletter, og togreisen fra Villach (Østerrike) til Edirne tar 33 timer og er kjent for den naturskjønne utsikten den passerer gjennom.

Edirne er blant de tyrkiske byene med flest moskeer. Den mest berømte er Selimiye-moskeen, som ble oppført på UNESCOs verdensarvliste i 2011.

Selimiye-katedralen ble tegnet av den arkitektoniske «mesteren» Mimar Sinan (1488–1588) og er kjent for sine fire grasiøse tårn, som også er symboler på Edirne. Under katedralens praktfulle kuppel ligger et interiør dekorert med utsmykkede fliser og kalligrafiske malerier på veggene. Takket være de 999 åpne vinduene er interiøret alltid sterkt opplyst, og de dekorative detaljene på vegger og gulv ser utrolig livlige ut. Bortsett fra bønnetider er Selimiye-katedralen åpen for publikum gratis.

Edirnes historie begynner i år 125 e.Kr., da keiser Hadrian beordret byggingen av byen Hadrianopolis. I dag er det bare noen få rester igjen fra den tiden da byen fortsatt het Hadrianopolis i Edirne, som for eksempel det arkeologiske stedet Makedonya Kulesi. Dette var opprinnelig en festning bygget under Hadrians regjeringstid på 100-tallet for å vokte ruten til og fra Makedonia.

På grunn av sin strategiske verdi opplevde denne strukturen mange harde kamper. Imidlertid ødela et jordskjelv i 1953 nesten hele festningen, og bare et vakttårn og en del av muren ble igjen. Ved siden av ruinene ligger et museum som viser gjenstander knyttet til festningens historie.

Makedonya Kulesi-ruinene ligger ikke langt fra gamlebyen i Edirne, også kjent som Kaleiçi, som betyr «indre by». Dette navnet stammer fra da Edirne var en liten by omgitt av fire bymurer. Kaleiçi ble ødelagt i en brann på 1800-tallet og fullstendig gjenoppbygd. Alle de vakre trehusene i Kaleiçi ble bygget under denne gjenoppbyggingen. Bare noen få strukturer står igjen etter brannen, som det offentlige badehuset Sokullu Mehmet Paşa Hamamı. Dette er et annet verk av Mimar Sinan og er fortsatt åpent for besøkende.

Festivalens hjemland

I Edirne finnes det to overbygde markeder (basarer) som besøkende ikke bør gå glipp av. Det første er Arasta-markedet, som ligger rett ved siden av Selimiye-katedralen. Det andre er Ali Pasha-markedet, som ligger i gågaten Saraçlar. Edirne er et viktig kommersielt sentrum i Sør-Europa, og markedsgjester vil lett finne et stort utvalg av varer fra Tyrkia, Hellas og Balkanlandene.

De mest populære varene blant turister er imidlertid fortsatt lokale produkter. Disse inkluderer de vakre kostene som lokalbefolkningen en gang kjøpte som medgift til døtrene sine, og som nå har blitt populære dekorative møbler, eller de fruktduftende såpene formet som bananer og epler.

Retter laget av svine- og lammelever er spesialiteter fra Edirne. I stedet for kebabselgere har Edirne matvogner som selger stekt lever servert med brød og ayran (en tradisjonell yoghurtdrikk). Den stekte leveren er så populær at bystyret arrangerer en musikk- og stekt leverfestival i slutten av april hvert år.

Edirne har en lang tradisjon for militærmusikk, og under festivalen opptrer musikalske grupper fra søreuropeiske land nesten kontinuerlig i gatene i Edirne. Deretter, på festivalens siste dag, holder byen et foie gras-festmåltid i Saraçlar, der de deler ut over et tonn foie gras gratis på én dag. På festivalen i 2018 satte lokale kokker Guinness verdensrekord ved å steke 600 kg lammefoie gras i en gigantisk panne.

Edirne er også hjemsted for den tradisjonelle brytesporten yağlı güreş. Et unikt trekk er at begge bryterne må smøre olivenolje på hele kroppen før de konkurrerer. En kamp kan vare opptil 40 minutter og har et humoristisk element, snarere enn bare å være en enkel sportskonkurranse , og det er derfor flere og flere utlendinger velger å praktisere yağlı güreş. Årets største yağlı güreş-bryteturnering arrangeres på Kırkpınar stadion i Edirne i slutten av juni hvert år.

Hvis turister ønsker å tilbringe sommerferien sin i Edirne, bør de besøke byen tidlig i mai når Hıdırellez- og Kakava-festivalene finner sted.

Hıdırellez er en muslimsk festival, mens Kakava er en rom-festival. Over tid har de to festivalene slått seg sammen og regnes nå som vårfestivalen. Under festivalene opptrer lokale og internasjonale artister sang og dans i gatene, spesielt langs Tundzha-elven, hvor det dyrkes mange rosebusker (Hıdırellez er assosiert med en legende knyttet til roser). Om kvelden tenner folk store bål, som ifølge rom-tro er en måte å ønske våren velkommen på. Det anslås at rundt 10 000 utenlandske besøkende kommer til Edirne hvert år for å delta i Hıdırellez- og Kakava-festivalene.

Kilde: https://hanoimoi.vn/edirne-xu-thrace-trong-than-thoai-hy-lap-698798.html