Mięso jest ważnym składnikiem wielu zdrowych diet, szczególnie dla osób ćwiczących lub uprawiających sport . Jest źródłem białka i niezbędnych składników odżywczych dla organizmu. Niektóre rodzaje mięsa są lepsze od innych.
Mięso jest bogate w białko i stanowi wysokiej jakości źródło białka dla organizmu. Białko jest niezbędnym makroskładnikiem odżywczym, którego organizm potrzebuje do utrzymania i rozwoju mięśni, skóry, włosów, paznokci i wielu innych części ciała, według brytyjskiego portalu medycznego Medical News Today .
Kurczak jest jednym z najzdrowszych rodzajów mięsa.
Oprócz białka, mięso zawiera również wiele innych ważnych składników odżywczych, takich jak żelazo, cynk i potas. W szczególności mięso dostarcza witaminy B12, niezbędnej dla funkcjonowania układu nerwowego, której nie ma w produktach roślinnych.
Najzdrowsze rodzaje mięsa, które można spożywać podczas święta Tet, to:
Drób
Do popularnych rodzajów mięsa drobiowego należą kurczak, kaczka, gęś i inne ptaki. Mięso drobiowe ma niską zawartość tłuszczu. Należy ograniczyć spożycie skóry, ponieważ zawiera ona dużo cholesterolu. Spożywanie zbyt dużej ilości skóry lub tłuszczu zwierzęcego może zwiększyć poziom cholesterolu we krwi.
Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne zaleca, aby dzienne spożycie tłuszczów nasyconych nie przekraczało 7% całkowitego spożycia kalorii. Tłuszcze nasycone znajdują się w wielu produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, tłuszcze zwierzęce, jaja i nabiał.
Mięso drobiowe jest idealne dla sportowców i osób starszych ze względu na wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. U osób starszych odpowiednia podaż białka pomaga ograniczyć utratę masy mięśniowej. Ponadto mięso drobiowe zawiera również żelazo, cynk, cholinę i witaminy z grupy B.
Polędwiczka wieprzowa
Polędwica wieprzowa to chudy i zdrowy kawałek mięsa, ponieważ zawiera mniej tłuszczu wieprzowego. 100 gramów polędwicy wieprzowej zawiera tylko 3,5 grama tłuszczu, podczas gdy w łopatce wieprzowej i boczku wieprzowym stosunek ten wynosi odpowiednio 19 gramów i 53 gramy tłuszczu.
Polędwica wieprzowa jest uważana za czerwone mięso o wysokiej zawartości białka, zawierające 27 gramów białka na 100 gramów. Oprócz białka zawiera również wiele innych składników odżywczych, takich jak tiamina, witamina B6, potas i ryboflawina.
Polędwica wołowa
100 gramów polędwicy wołowej może zawierać od 26 do 29 gramów białka, a także duże ilości żelaza, cynku i witaminy B12. Nie wszyscy wiedzą, że polędwica wołowa zawiera również wiele zdrowych tłuszczów, w tym kwasy tłuszczowe omega-3 i kwas linolowy, które pomagają zmniejszyć stan zapalny i korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Aby dieta była zbilansowana, należy włączyć do niej zarówno mięso, jak i warzywa, owoce oraz produkty pełnoziarniste. Według Medical News Today, taka dieta pomoże uniknąć niedoborów żywieniowych i zapobiegnie wielu chorobom przewlekłym, takim jak choroby układu krążenia i cukrzyca.
Źródło: https://thanhnien.vn/3-loai-thit-tot-nhat-nen-an-dip-tet-185250126154008014.htm
Komentarz (0)