5 problemów zdrowotnych, na które narażone są osoby jedzące pikantne potrawy

Pikantne jedzenie może sprawić, że jedzenie będzie bardziej atrakcyjne i pobudzić apetyt. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości pikantnych potraw może mieć negatywny wpływ na zdrowie.

Aby nadać potrawom pikantny smak, ludzie często używają chili, pieprzu lub produktów pochodzących z tych dwóch roślin. Spośród nich najczęściej używa się chili. Substancją nadającą chili pikantny smak jest kapsaicyna. Według serwisu Healthline (USA) poświęconego zdrowiu, umiarkowane spożycie chili przynosi wiele korzyści zdrowotnych, od działania przeciwzapalnego, łagodzącego ból, zapobiegającego nowotworom po wzmacniający odporność.

Spożycie zbyt dużej ilości chili może podrażnić przewód pokarmowy, powodując ból brzucha lub biegunkę.

Jeśli jednak zjesz zbyt dużo chili i innych pikantnych potraw, Twój organizm odczuje następujące negatywne skutki:

Podrażnienie przewodu pokarmowego

Pikantne potrawy, zwłaszcza te zawierające kapsaicynę, mogą podrażniać błonę śluzową żołądka. Może to powodować nieprzyjemne problemy trawienne, od zgagi po refluks. Osoby z refluksem powinny unikać pikantnych potraw, ponieważ mogą one nasilać objawy.

Pogorszyć wrzód

Papryczki chili mogą również zaostrzać objawy wrzodów trawiennych, choroby objawiającej się bólem brzucha, nudnościami i niestrawnością. Kapsaicyna zawarta w papryczkach chili może pobudzać wydzielanie kwasu żołądkowego, co może nasilać wrzody lub spowalniać ich gojenie.

Biegunka

Pikantne potrawy mogą pobudzać trawienie i przyspieszać wypróżnianie. U niektórych osób może to prowadzić do biegunki. Dzieje się tak, ponieważ kapsaicyna zawarta w papryczkach chili może podrażniać jelita, przyspieszając ich przesuwanie się i powodując luźne stolce.

Tymczasowa utrata smaku

Spożywanie bardzo pikantnych potraw może chwilowo znieczulić kubki smakowe. Efekt ten może utrzymywać się przez kilka minut lub dłużej, w zależności od ostrości potrawy.

Podrażnienie skóry

Niektóre substancje zawarte w papryczkach chili mogą podrażniać skórę, a nawet powodować oparzenia, jeśli zostaną wystawione na działanie dużych dawek i nie będą ostrożnie traktowane. Według Healthline kapsaicyna w papryczkach chili powoduje zaczerwienienie, swędzenie i pieczenie skóry, szczególnie w kontakcie z wrażliwymi obszarami, takimi jak oczy i nos.

Źródło: https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm