Migdały, pestki dyni i selera zawierają przeciwutleniacze, które zmniejszają stany zapalne i pomagają zapobiegać nowotworom złośliwym.
Migdały : Według Harvard Medical School migdały dostarczają tłuszczów jednonienasyconych, witaminy E, manganu, magnezu i białka roślinnego.
Spożywanie migdałów wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka chorób serca, poprawą równowagi kwasów tłuszczowych we krwi i ograniczeniem uszkodzeń komórek prowadzących do chorób, w tym raka.
Orzechy włoskie : Ten rodzaj orzechów jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe i kwasy omega-3, które korzystnie wpływają na serce. Tłuszcze, białko, witamina E, minerały i fitochemikalia mogą zwalczać stany zapalne związane z chorobami przewlekłymi, takimi jak rak, cukrzyca i choroby układu krążenia.
Orzechy włoskie są również bogate w energię i kalorie, dzięki czemu zapewniają dłuższe uczucie sytości i wspomagają utratę wagi.
Pistacje : Przegląd przeprowadzony w 2016 roku przez Uniwersytet Alabamy w USA, oparty na 70 badaniach, wykazał, że proantocyjanidyny zawarte w pistacjach mogą hamować wzrost nowotworów skóry wywołanych promieniowaniem UV poprzez aktywację układu odpornościowego. Substancja ta ma zdolność hamowania stanów zapalnych, naprawy uszkodzonego DNA i stymulowania układu odpornościowego, przyczyniając się w ten sposób do zapobiegania rakowi skóry .
Fasola : Fasola czerwona, ciecierzyca, czarna fasola... są bogate w białko roślinne, minerały oraz witaminy B i K, które korzystnie wpływają na zdrowie. Zawierają również dużo błonnika i polifenoli, które działają jako przeciwutleniacze, zmniejszając stany zapalne – główną przyczynę chorób przewlekłych, takich jak rak i cukrzyca.
Wykazano, że izoflawony zawarte w soi hamują wzrost komórek raka piersi i mogą indukować apoptozę (programowaną śmierć komórek) w komórkach złośliwego nowotworu piersi.
Pestki dyni : Badanie przeprowadzone w 2022 roku przez South China University of Technology i kilka innych instytucji wykazało, że składniki odżywcze, takie jak cynk, fosfor, magnez, potas i selen zawarte w pestkach dyni, mają działanie przeciwzapalne.
Regularne spożywanie pestek dyni zmniejsza ryzyko wystąpienia przewlekłych chorób zapalnych, takich jak choroby serca, nowotwory i reumatoidalne zapalenie stawów.
Nasiona selera : Według oceny z 2017 r., przeprowadzonej przez Rosyjską Akademię Nauk i kilka innych organizacji, opartej na 156 badaniach, luteolina, znajdująca się w przyprawach, takich jak nasiona selera i tymianek, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka skóry.
Spożywanie przypraw takich jak nasiona selera, pieprz w ziarnach czy kolendra może ograniczyć lub wyeliminować wpływ zanieczyszczeń w żywności i środowisku.
Mai Cat (według Very Well Health ) Zdjęcie : Freepk
Vnexpress.net
Źródło
Komentarz (0)