6 produktów spożywczych, których nie należy gotować w szybkowarze

Niektóre produkty spożywcze, takie jak makaron, zielone warzywa liściaste, produkty pełnoziarniste itp., nie nadają się do gotowania pod ciśnieniem. Mogą one stracić konsystencję, stać się papkowate lub gotować się nierównomiernie, co wpływa na ich smak i wartości odżywcze.

Nie da się zaprzeczyć, że szybkowary to „przyjaciele” gospodyń domowych. Pomagają skrócić czas gotowania, zachowując składniki odżywcze i smak. Eksperci kulinarni twierdzą jednak, że są potrawy, których nie należy gotować w szybkowarze.

Oto sześć produktów spożywczych, których należy unikać podczas gotowania w szybkowarze, według gazety Times of India .

Makaron w szybkowarze będzie się gotował zbyt długo ze względu na szybkie tempo gotowania.

Produkty mleczne

Gotowanie produktów mlecznych w szybkowarze może zniszczyć ich smak i konsystencję, ponieważ w niektórych przypadkach mogą się one zważyć pod wpływem wysokiej temperatury i ciśnienia.

Makaron

Makaron będzie się rozgotowywał w szybkowarze ze względu na szybkie warunki panujące w nim. Makaron ma tendencję do szybkiego wchłaniania wody i może rozmięknąć oraz zlepiać się. Jeśli musisz ugotować makaron w szybkowarze, znacznie skróć czas gotowania i użyj minimalnej ilości płynu.

Mrożonki

Mrożonki mogą uwalniać nadmiar wilgoci podczas podgrzewania, co może prowadzić do nierównomiernego gotowania. Jeśli używasz mrożonek, rozmroź je przed gotowaniem. Zawsze sprawdzaj instrukcje producenta dla każdego konkretnego mrożonego produktu.

Zielone warzywa liściaste

Kolejną rzeczą, której należy unikać podczas gotowania w szybkowarze, są zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż i brokuły. Gotowanie ich w szybkowarze może zepsuć ich smak i konsystencję. Spowoduje to ich przegotowanie, co z kolei obniży smak i konsystencję świeżych produktów.

Pełne ziarna

Niektóre pełne ziarna wymagają innego czasu gotowania, np. jęczmień i komosa ryżowa, jednak gotowanie tych ziaren w szybkowarze może zniszczyć ich konsystencję i sprawić, że staną się papkowate.

Warzywa, które łatwo się gotują

Warzywa takie jak cukinia, szparagi i papryka mogą szybko się zepsuć pod wpływem ciśnienia, tracąc zarówno konsystencję, jak i smak. Gotuj te warzywa osobno lub dodaj je do szybkowaru na kilka ostatnich minut gotowania, aby zachować ich konsystencję i świeżość.

Source: https://thanhnien.vn/6-thuc-pham-nen-tranh-nau-trong-noi-ap-suat-18524110509484622.htm