- Podejmowane są wysiłki mające na celu wprowadzenie produktów OCOP na szerszy rynek.
- Zwiększenie konsumpcji produktów OCOP na platformach cyfrowych.
- Ca Mau ma 333 produkty OCOP.
Suszone banany OCOP: podnoszenie statusu lokalnych specjałów.
W gminie Tran Van Thoi suszone banany to tradycyjny produkt, głęboko zakorzeniony w życiu lokalnej ludności. Dzięki udziałowi w programie OCOP produkt nie tylko spełnia standardy bezpieczeństwa żywności, ale także charakteryzuje się ulepszonym opakowaniem i etykietowaniem, stopniowo umacniając swoją pozycję na rynku.
Działając na rynku od ponad 30 lat, zakład przetwórstwa suszonych bananów Bay Hoang (Hamlet 10B) z powodzeniem opracował suszone banany syjamskie, spełniające 3-gwiazdkowe standardy OCOP, zyskując popularność wśród konsumentów zarówno w prowincji, jak i poza nią. Zakład zapewnia średnio zatrudnienie około 20 pracownikom dziennie; w szczycie sezonu Tet (Nowy Rok Księżycowy) liczba ta wzrasta do 30-35 osób pracujących na etapach zakupów, przetwarzania i pakowania. Praca jest odpowiednia dla kobiet i osób w średnim wieku, przyczyniając się do tworzenia miejsc pracy i wzrostu dochodów lokalnych mieszkańców.
Zakłady przetwórstwa suszonych bananów w tym regionie stworzyły miejsca pracy i stały dochód dla pracowników wiejskich. Zdjęcie: Truc Linh
Pani Nguyen Thi Thia, pracownica ośrodka, powiedziała: „Dzięki stabilnej pracy, szczególnie w okresie Tet (Nowego Roku Księżycowego), mój mąż i ja możemy zarabiać 400–500 tysięcy dongów dziennie”.
Według pani Nguyen Cam Loan, właścicielki zakładu produkcji suszonych bananów w Bay Hoang, uzyskanie 3-gwiazdkowego certyfikatu OCOP to znaczący punkt zwrotny, który pomaga w rozwoju rynku zbytu dla jej produktu. „Banany syjamskie są starannie selekcjonowane i suszone przy użyciu odpowiednich technik, aby zachować ich naturalną słodycz i piękny kolor. Dzięki uzyskaniu certyfikatu OCOP produkt zyskał większe zaufanie klientów. W to święto Tet zakład sprzedał ponad 30 ton suszonych bananów”.
W całej gminie Tran Van Thoi znajdują się cztery duże zakłady produkcji suszonych bananów, które nie tylko zapewniają zatrudnienie lokalnym robotnikom, ale także podnoszą wartość produktów rolnych i łagodzą problem „nadmiernych zbiorów powodujących spadek cen”.
„ Gmina nadal zachęca przedsiębiorstwa do inwestowania w maszyny, podnoszenia jakości, budowania marek OCOP, promowania handlu i poszerzania rynków konsumenckich ” – powiedział pan Trinh Viet Khai, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Gminy Tran Van Thoi.
Zróżnicuj produkty OCOP i proaktywnie zabezpiecz źródła dostaw.
Oprócz suszonych bananów, produkcja wielu innych produktów OCOP również przyspiesza, aby zaspokoić potrzeby rynku Tet. W gminie Tan Thuan firma TA Trading & Service Co., Ltd. (marka Anh Kua) aktywnie przygotowuje dostawy towarów od połowy 2025 roku.
Specjalności marki Ánh Kua oferują różnorodną gamę produktów, aby sprostać preferencjom konsumentów podczas święta Nowego Roku Księżycowego. Zdjęcie: Truc Linh
Pani Truong Ngoc Anh, dyrektor firmy, powiedziała: „W porównaniu z ubiegłym rokiem, wolumen produkcji przygotowywanej na tegoroczny sezon Tet wzrósł o około 40-50%. Priorytetem są dla nas surowce o jasnym pochodzeniu i gwarantowanej jakości”. Wczesne przygotowanie pomaga zapewnić wystarczającą podaż zarówno na rynek krajowy, jak i eksportowy, przy jednoczesnym zachowaniu charakterystycznego smaku produktu. „Kwaśna pasta krewetkowa wymaga odpowiednio długiego czasu naturalnej fermentacji, aby uzyskać najlepszy smak, dlatego nie można jej spieszyć”.
Warto odnotować, że w tym roku z okazji Nowego Roku Księżycowego lokal nie będzie oferował gotowych zestawów prezentowych, lecz zamiast tego będzie sprzedawał pojedyncze produkty, dając klientom większą elastyczność w wyborze, zgodnie z ich potrzebami.
Pani Nguyen Thi Kim Nen (w środku) przedstawia produkty OCOP podczas wydarzenia „Hello Ca Mau”. Zdjęcie: Huu Tho
Pani Nguyen Thi Kim Nen, przewodnicząca i dyrektor spółdzielni Tan Huy Hoang ( Bac Lieu Ward), powiedziała: „Spółdzielnia obecnie produkuje i sprzedaje około 12 regionalnych produktów specjalistycznych. Udział w programie OCOP pomaga w standaryzacji procesów, poprawie jakości i wzornictwa. Tet (Księżycowy Nowy Rok) to ważny czas na promocję marki i ekspansję rynkową”.
Od produktów tradycyjnych po przetworzone owoce morza, lokalne podmioty OCOP (One Commune One Product) stopniowo przechodzą od produkcji na małą skalę do podejścia zorientowanego na rynek. Dzięki odpowiednim inwestycjom produkty rolne nie tylko „sprzedają się”, ale także „sprzedają się dobrze” i „sprzedają się w sposób zrównoważony”, tworząc fundament stabilnego i zrównoważonego rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich.
Truc Linh - Phong Nguyen
Źródło: https://baocamau.vn/dac-san-ocop-vao-vu-tet-a125749.html
![OCOP w okresie Tet: [Część 3] Ultracienki papier ryżowy zyskuje popularność.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F402x226%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F28%2F1769562783429_004-194121_651-081010.jpeg&w=3840&q=75)
Komentarz (0)