Kuchnia oferująca pizzę wypiekaną w piecu opalanym drewnem w prowincji Quang Ngai.

VHO - Pan Ho Tan Hung (38 lat) z okręgu Nghia Lo przywiózł smak europejskiej pizzy „z pieca opalanego drewnem” do swojego rodzinnego miasta Quang Ngai, tworząc nowe i atrakcyjne doświadczenia dla gości.

Pan Ho Tan Hung powiedział, że ukończył studia programistyczne i spędził 20 lat studiując i pracując w Ho Chi Minh . Jednak z miłości do swojego rodzinnego miasta Quang Ngai, wrócił do niego, aby rozpocząć karierę.

„Uwielbiam i pasjonuję się robieniem pizzy. Ponad rok temu otworzyłem restaurację „Muoi Pizza”, mając nadzieję, że uda mi się przybliżyć istotę kuchni europejskiej mieszkańcom mojego rodzinnego miasta” – powiedział Hung.

W swoim stylu gotowania elastycznie dostosowuje i łączy składniki oraz smaki, aby zaspokoić gusta mieszkańców środkowego Wietnamu, tworząc połączenie kuchni europejskiej ze znanymi smakami swojej ojczyzny.

Wszystkie pizze wypiekane są w piecu opalanym drewnem, z wykorzystaniem tradycyjnych włoskich metod, co pozwala uzyskać chrupiącą skórkę i naturalnie przypieczone brzegi.

Pan Hung sam przygotowuje mąkę i poddaje ją naturalnej fermentacji przez 2-3 dni, dzięki czemu powstaje puszysty, aromatyczny i lekkostrawny chleb. Ser jest świeżo wyrabiany co tydzień, a warzywa do przetwórstwa pochodzą z bezpiecznych ogrodów warzywnych.

Klienci oceniają tutejsze pizze jako „wyjątkowe i pyszne”, odpowiadające wietnamskim gustom.

„Spokój pośród zgiełku” – takie uczucie towarzyszy gościom odwiedzającym restaurację „Muoi Pizza”.

Source: https://baovanhoa.vn/multimedia/am-thuc-pizza-lo-cui-tren-dat-quang-ngai-159512.html