Czy można schudnąć jedząc mięso zamiast ryżu?

[reklama_1]

Chcę zwiększyć spożycie mięsa i warzyw, a unikać ryżu i produktów skrobiowych, aby schudnąć. Czy to możliwe i o czym powinnam pamiętać? (Ngoc Han, Ho Chi Minh)

Odpowiedź

Zastąpienie ryżu mięsem w celu utraty wagi jest również znane jako dieta ketogeniczna. Dzięki drastycznemu zmniejszeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia białka i tłuszczu w codziennych posiłkach, spożycie białka utrzymuje się na poziomie 10-25% dziennego zapotrzebowania energetycznego, co pomaga organizmowi utrzymać ketozę. To stymuluje trzustkę do spalania tłuszczu, przekształcając go w ketony, które dostarczają organizmowi energii.

Przejście na dietę ketogeniczną może prowadzić do szybkiej utraty wagi i znacznego obniżenia poziomu cukru we krwi. Należy jednak pamiętać o następujących kwestiach.

Po pierwsze, dieta ketogeniczna koncentruje się na minimalizowaniu spożycia produktów skrobiowych, a nie na ich całkowitym wyeliminowaniu. Po drugie, długotrwałe stosowanie ketonów zamiast węglowodanów może zaburzyć metabolizm wewnętrzny i zwiększyć poziom złego cholesterolu, co może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych.

Osoby z osłabionym układem odpornościowym lub cierpiące na zaburzenia metaboliczne, wysoki poziom cholesterolu, choroby układu krążenia, zaburzenia czynności wątroby, choroby nerek itp. nie powinny stosować diety ketogenicznej. Dieta ta niesie ze sobą ryzyko pogorszenia tych schorzeń lub wystąpienia niebezpiecznych powikłań.

Długotrwałe stosowanie diety ketogenicznej może podwyższyć poziom kwasu moczowego we krwi, zwiększyć ilość wapnia w moczu, wywołać hipoglikemię i zwiększyć ryzyko chorób układu krążenia.

Jeśli musisz stosować dietę ketogeniczną w celu utraty wagi przez określony czas, skonsultuj się z lekarzem, aby uzyskać szczegółowe zalecenia dotyczące odpowiedniego spożycia węglowodanów, dostosowanego do Twojego stanu zdrowia. Zaleca się suplementację olejami roślinnymi (sojowym, słonecznikowym, oliwkowym, rzepakowym) bogatymi w kwasy omega-3 ALA, które korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Suplementacja bioaktywnym związkiem GDL-5 (ekstrahowanym z pyłków trzciny cukrowej z Ameryki Południowej) pomaga regulować poziom lipidów we krwi, redukując nadmiar złego cholesterolu i zwiększając poziom dobrego cholesterolu.

Zasada bezpiecznej i skutecznej utraty wagi polega na tym, że całkowite spożycie kalorii musi być niższe niż dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Ponadto, potrzebujesz planu ćwiczeń dostosowanego do Twojego stanu zdrowia.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Centrum Żywienia Nutrihome

Czytelnicy mogą tutaj zadawać pytania dotyczące odżywiania, na które odpowie lekarz.

Link źródłowy