Czy mogę jeść mięso zamiast ryżu, aby schudnąć?

[reklama_1]

Chcę zwiększyć spożycie mięsa i warzyw, a nie jeść ryżu i produktów skrobiowych, żeby schudnąć. Czy to możliwe? Na co powinnam zwrócić uwagę? (Ngoc Han, Ho Chi Minh)

Odpowiedź

Spożywanie mięsa zamiast ryżu w celu utraty wagi jest również znane jako dieta ketogeniczna. Minimalizuje ona ilość skrobi (węglowodanów), zwiększając ilość białka i tłuszczu w codziennej diecie. Ilość białka utrzymuje się na poziomie 10-25% dziennego zapotrzebowania energetycznego, co pomaga organizmowi utrzymać stan ketozy. W tym czasie trzustka jest stymulowana do zwiększonego spalania tłuszczu, który przekształca się w ketony, dostarczając organizmowi energii.

Stosowanie diety ketogenicznej może pomóc Ci szybko schudnąć i znacząco obniżyć poziom cukru we krwi. Jest jednak kilka rzeczy, o których warto pamiętać.

Po pierwsze, dieta ketogeniczna polega na minimalizowaniu spożycia produktów skrobiowych, a nie na ich całkowitym wyeliminowaniu. Po drugie, organizm przez długi czas koncentruje się na spalaniu tłuszczów ketonowych zamiast węglowodanów, co może zaburzyć metabolizm i podnieść poziom złego cholesterolu, co może mieć wiele negatywnych skutków dla zdrowia.

Osoby z osłabionym układem odpornościowym lub zaburzeniami metabolicznymi, wysokim poziomem cholesterolu we krwi, chorobami układu krążenia, zaburzeniami czynności wątroby, chorobami nerek itp. nie powinny stosować diety ketogenicznej. Dieta ta może zaostrzyć przebieg choroby lub spowodować niebezpieczne powikłania.

Długotrwałe nadużywanie diety ketogenicznej może zwiększyć stężenie kwasu moczowego we krwi, zwiększyć stężenie wapnia w moczu, wywołać hipoglikemię i zwiększyć ryzyko chorób układu krążenia.

Jeśli musisz stosować dietę ketogeniczną, aby schudnąć przez określony czas, skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że przyswajasz odpowiednią ilość węglowodanów, dostosowaną do Twojego stanu zdrowia. Warto suplementować się olejami roślinnymi (sojowym, słonecznikowym, oliwkowym, rzepakowym), które zawierają dużo kwasów omega-3 ALA, korzystnych dla zdrowia serca. Suplementacja związkiem biologicznym GDL-5 (ekstrahowanym z pyłku trzciny cukrowej z Ameryki Południowej) pomaga regulować poziom lipidów we krwi, obniżać nadmiar złego cholesterolu we krwi i zwiększać poziom dobrego cholesterolu.

Zasada bezpiecznej i skutecznej utraty wagi polega na tym, że całkowita liczba spożywanych kalorii musi być niższa niż liczba kalorii spożywanych dziennie. Ponadto należy stosować program ćwiczeń dostosowany do stanu zdrowia.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Centrum Żywienia Nutrihome

Czytelnicy zadają tu pytania dotyczące odżywiania, na które lekarze mogą odpowiedzieć

Link źródłowy