Jajka są bogate w białko, witaminy A, D, B12 i minerały niezbędne dla organizmu.
Białko zawarte w jajach pomaga w budowie i naprawie komórek, natomiast witaminy i minerały wspomagają wiele ważnych funkcji organizmu.
Jak jednak podaje indyjska strona internetowa poświęcona zdrowiu HealthShots , niektóre osoby mają obawy dotyczące zawartości cholesterolu w żółtkach jaj i jego potencjalnego wpływu na podnoszenie poziomu cholesterolu.
Niektórym osobom przeszkadza zawartość cholesterolu w żółtkach jaj.
Czym jest cholesterol?
Cholesterol to rodzaj tłuszczu występujący w komórkach i krwi. Jest niezbędny do produkcji hormonów, witaminy D i substancji takich jak kwasy żółciowe, które wspomagają trawienie.
Chociaż organizm produkuje cholesterol w wątrobie, może on być również wchłaniany z niektórych produktów spożywczych, takich jak żółtka jaj, mięso i ser.
Istnieją dwa główne rodzaje cholesterolu: dobry cholesterol (HDL) i zły cholesterol (LDL). Według amerykańskich Centrów Kontroli i Prewencji Chorób (CDC), jeśli poziom całkowitego cholesterolu przekracza 200 miligramów na decylitr (mg/dl), uważa się go za wysoki.
Objawy wysokiego poziomu cholesterolu
Według British Heart Foundation wysoki poziom cholesterolu może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak zawały serca i udary mózgu.
Mimo że nie u każdej osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu występują objawy, u niektórych osób mogą pojawić się takie objawy, jak wysokie ciśnienie krwi, duszność, ból w klatce piersiowej, zmęczenie, osłabienie, obrzęk stawów i żółte plamy na skórze.
Uważa się, że bezpieczne jest spożywanie jednego jajka dziennie.
Jajka to bogate w składniki odżywcze pożywienie, które oferuje wiele korzyści dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Są bogate w białko, witaminy i minerały, w tym cholinę, która wspomaga funkcjonowanie mózgu.
Zawarte w jajach przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, korzystnie wpływają również na zdrowie oczu.
Badanie opublikowane w czasopiśmie kardiologicznym w 2018 r., w którym wzięło udział około 500 000 dorosłych mieszkańców Chin, wykazało, że osoby spożywające jaja codziennie (około jednego jajka dziennie) miały niższe ryzyko chorób układu krążenia i udaru mózgu.
Jajka zawierają cholesterol głównie w żółtku, a jedno jajko zawiera go około 186 miligramów. Dlatego niektórzy obawiają się, że jedzenie jajek może prowadzić do wyższego poziomu cholesterolu.
Jak podaje Harvard Health Publishing, większość cholesterolu w naszym organizmie jest produkowana przez wątrobę, a nie z cholesterolu, który spożywamy.
Spożywanie jaj, a zwłaszcza zawartych w nich tłuszczów nasyconych, jest głównym czynnikiem stymulującym wątrobę do produkcji cholesterolu. Dlatego spożywanie jednego jajka dziennie jest uważane za bezpieczne dla większości osób.
Źródło: https://thanhnien.vn/an-trung-moi-ngay-co-lam-tang-cholesterol-185241026200059366.htm
Komentarz (0)