Co jeść i pić, aby pomóc organizmowi naturalnie wydalić kwas moczowy?

(Gazeta Dan Tri) – Niektóre choroby, diety i czynniki genetyczne mogą powodować wysoki poziom kwasu moczowego. Unikanie alkoholu i ograniczenie spożycia niektórych produktów spożywczych i napojów może pomóc organizmowi w naturalnej eliminacji kwasu moczowego.

Według Medical News Today puryny to związki naturalnie występujące w niektórych produktach spożywczych. Kiedy organizm je rozkłada, wytwarza kwas moczowy. Metabolizm produktów bogatych w puryny powoduje nadmiar kwasu moczowego, co może prowadzić do dny moczanowej.

Normalnie organizm wydala kwas moczowy przez nerki i mocz. Jeśli spożywasz zbyt dużo puryn lub organizm nie jest w stanie wystarczająco szybko wydalić tego produktu ubocznego, kwas moczowy może gromadzić się we krwi.

Niektóre pożywne produkty spożywcze zawierają duże ilości puryn, co oznacza, że ​​warto ograniczyć ich spożycie, zamiast całkowicie z nich rezygnować.

Odpowiednia dieta może pomóc organizmowi wyeliminować kwas moczowy (Grafika ilustracyjna: Credihealth).

Do produktów spożywczych zawierających dużo puryn należą:

- Mięso zwierząt łownych, np. jelenia.

- Niektóre gatunki ryb i owoców morza, takie jak łosoś, tuńczyk, dorsz, sardynki, anchois, małże i śledź.

- Wędzone mięso, produkty mleczne i czerwone mięso, łącznie z cielęciną.

- Podroby, np. wątroba i śledziona.

Do produktów spożywczych o umiarkowanej zawartości puryn zalicza się wieprzowinę, kurczaka, wołowinę, kaczkę i niektóre rodzaje skorupiaków (ostrygi, krewetki, kraby, homary).

Oto kilka produktów spożywczych, które pomagają organizmowi naturalnie eliminować kwas moczowy:

Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu

Jak podaje National Kidney Foundation (USA), badanie opublikowane w Journal of Dairy Science wykazało, że picie lub spożywanie większej ilości mleka o obniżonej zawartości tłuszczu i jogurtu może pomóc obniżyć poziom kwasu moczowego, a tym samym zmniejszyć częstotliwość występowania zaostrzeń dny moczanowej.

Mleko zawiera również pewne aminokwasy, które mogą wspomagać zdolność organizmu do przetwarzania i eliminacji kwasu moczowego. Ponieważ mleko jest bogate w te aminokwasy, może ono odgrywać pomocną rolę w leczeniu dny moczanowej.

Powinieneś wybierać mleko o obniżonej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe, jogurt beztłuszczowy itp. Jednocześnie unikaj mleka pełnego i słodzonych produktów mlecznych, ponieważ mogą one zawierać dodane tłuszcze nasycone lub cukier.

Owoce i warzywa

Spożywanie dużej ilości błonnika może pomóc obniżyć poziom kwasu moczowego. Błonnik może również pomóc w wyrównaniu poziomu cukru we krwi i insuliny. Błonnik zwiększa uczucie sytości, pomagając dłużej utrzymać uczucie sytości. Większość dorosłych powinna dążyć do spożycia 22–34 g błonnika w diecie, pochodzącego z produktów bogatych w błonnik. Stopniowo zwiększaj spożycie błonnika, aby uniknąć dolegliwości trawiennych.

Spożywanie dużej ilości owoców, zwłaszcza wiśni, jagód i owoców cytrusowych, może pomóc zmniejszyć ryzyko zaostrzeń dny moczanowej. Badania sugerują, że wiśnie mają właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, które mogą obniżać poziom kwasu moczowego i zapobiegać zaostrzeniom.

Mimo że wiele warzyw zawiera dużo puryn, badania wykazały, że ich spożywanie nie zwiększa ryzyka wystąpienia dny moczanowej.

Powinieneś wybierać świeże owoce i warzywa, a unikać soków owocowych i innych słodkich napojów owocowych.

Wiele owoców i warzyw jest bogatych w potas. Jeśli cierpisz na chorobę nerek i niedobór potasu, porozmawiaj z dietetykiem o tym, jakie owoce i warzywa warto włączyć do swojej diety.

Pełne ziarna

Najnowsze badanie opublikowane w czasopiśmie Arthritis Care & Research wykazało, że spożywanie przynajmniej jednej porcji tłoczonych na zimno pełnych ziaren, gotowanych płatków owsianych lub otrębów owsianych znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia dny moczanowej.

Dzieje się tak, ponieważ produkty pełnoziarniste mają niższą zawartość puryn i pomagają regulować poziom cukru we krwi. Kontrolowanie poziomu cukru we krwi jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na dnę moczanową oraz schorzenia takie jak cukrzyca czy insulinooporność.

Należy wybierać produkty owsiane, chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż, komosę ryżową itp.; należy natomiast unikać rafinowanych zbóż, takich jak biały chleb, biały ryż i słodkie płatki śniadaniowe, które mogą podnosić poziom cukru we krwi i zawierać mało błonnika.

Rośliny strączkowe i białka roślinne

Soczewica, tofu i ciecierzyca to doskonałe źródła białka dla osób z dną moczanową. Są bogate w błonnik, przeciwutleniacze i związki roślinne, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i wspierać zdrowie nerek.

Mimo że produkty te zawierają umiarkowane ilości puryn, białka roślinne nie zwiększają ryzyka wystąpienia dny moczanowej tak bardzo, jak czerwone mięso i podroby.

Należy wybierać soczewicę, czarną fasolę, ciecierzycę, tofu itp.; należy unikać spożywania zbyt dużej ilości czerwonego mięsa i skórek drobiowych, które zawierają dużo sodu i dodatków.

Woda i napoje niesłodzone

Picie odpowiedniej ilości wody to jeden z najlepszych i najłatwiejszych sposobów leczenia dny moczanowej. Pomaga nerkom wydalać nadmiar kwasu moczowego, zmniejszając ryzyko odkładania się kryształów w stawach.

Należy wybierać wodę filtrowaną i świeże soki owocowe; należy unikać napojów słodzonych, takich jak napoje gazowane, słodka herbata, napoje energetyczne oraz soków owocowych produkowanych przemysłowo, które zawierają duże ilości fruktozy.

Niesłodzone napoje, bezkofeinowe herbaty ziołowe i czarna kawa (w umiarkowanych ilościach) również mogą być dobrym rozwiązaniem. Badania z 2015 roku wykazały, że osoby pijące kawę są mniej narażone na rozwój dny moczanowej.

Wiele herbat ziołowych może wchodzić w interakcje z lekami, dlatego warto zapytać lekarza, które herbaty są bezpieczne do picia. Osoby z chorobą nerek w stadium końcowym mogą również potrzebować ograniczyć spożycie płynów.

Spożywanie alkoholu może również prowadzić do odwodnienia. Badania z 2021 roku sugerują, że alkohol może również powodować wysoki poziom kwasu moczowego. Niektóre rodzaje alkoholu, takie jak piwo, zawierają wyższy poziom puryn niż inne.

Alkohol przyspiesza metabolizm nukleotydów, kolejnego źródła puryn, które mogą być metabolizowane do kwasu moczowego. Alkohol wpływa również na szybkość wydalania kwasu moczowego, co prowadzi do wzrostu jego poziomu we krwi.

Źródło: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-uong-gi-de-co-the-tu-dao-thai-axit-uric-20250822083922145.htm