Pan Sosuke Hanyu (Japonia) – przedstawiciel 38. pokolenia rodziny Hanyu, która ma długą historię uprawy ryżu w Japonii. Teraz postanowił sprowadzić japońskie odmiany ryżu do Wietnamu w celu ich uprawy – Zdjęcie: udostępnione przez osobę udzielającą wywiadu.
W zeszłym roku pan Hanyu rozpoczął próbne zasiewy na 2 hektarach, wyłącznie japońskimi odmianami ryżu. Ku zaskoczeniu wszystkich, powierzchnia zasiewów wzrosła do 150 hektarów.
Przywiezienie japońskiego ryżu do uprawy w Wietnamie.
Co miesiąc Hanyu sprowadza inżynierów z Uniwersytetu Nagoi i Uniwersytetu Tokijskiego (Japonia), aby bezpośrednio kontaktowali się z mieszkańcami Thai Binh .
Jeśli w danym dniu pojawią się jakiekolwiek nieprawidłowości (szkodniki, pogoda itp.), japońscy inżynierowie omówią je z rolnikami i udzielą im odpowiednich porad.
Według pana Hanyu, zaletą uprawy ryżu w Wietnamie jest możliwość zbierania dwóch do trzech plonów ryżu rocznie. Jednak pogoda na północy jest gorąca latem i bardzo zimna zimą, co stanowi ograniczenie dla wietnamskiego rolnictwa . Dlatego eksperymentowanie z wieloma odmianami ryżu, zwłaszcza japońskim, jest kluczowe, aby znaleźć najbardziej odpowiednią odmianę.
Pan Hanyu zwrócił uwagę na kolejny czynnik wpływający na jakość wietnamskiego ryżu: zwyczaj przechowywania ryżu w temperaturze pokojowej, co naraża go na inwazję gryzoni. Natomiast w Japonii ryż jest zawsze przechowywany w chłodni, co pomaga zachować świeżość ryżu.
Odmiany ryżu, które pan Hanyu przywiózł do Wietnamu podczas próbnych nasadzeń, okazały się nieodpowiednie dla danej gleby, plony nie były wystarczająco duże, a jakość nie spełniła oczekiwań.
Rodzina Hanyu od pokoleń zajmuje się produkcją ryżu na wsi, a w 2023 r. rozpoczęła uprawę japońskiego ryżu w Wietnamie. Zdjęcie: udostępnione przez rodzinę.
Nie ograniczamy się tylko do uprawy ryżu.
W najbliższej przyszłości planuje przeprowadzić testy kolejnych japońskich odmian ryżu w Wietnamie. Gdy testy przyniosą pozytywne rezultaty i będą dostępne wystarczające dane do analizy ich adaptacji do klimatu i gleby, jego firma rozszerzy obszar upraw na inne prowincje.
Odnosząc się do decyzji o rozszerzeniu uprawy ryżu na Wietnam, Hanyu powiedział, że wierzy, iż pomoże to kontynuować rodzinną tradycję, przybliżając rodzinną firmę do 100-lecia istnienia, z wieloma nowymi osiągnięciami. Jest to szczególnie istotne, ponieważ obecnie w Japonii żadna inna rodzina nie ma tak długiej tradycji uprawy ryżu jak jego rodzina. Wielu japońskich rolników przeszło z rolnictwa do innych zawodów.
„Zawsze staram się zmieniać siebie na nowo, nawiązywać kontakty z innymi i poznawać nowych ludzi, aby tworzyć nowe możliwości biznesowe. Mam nadzieję, że Wietnam będzie miejscem, które przyniesie szczęście i możliwości mojej rodzinnej firmie” – powiedział Sosuke Hanyu.
Mówiąc dalej o przyszłości, pan Hanyu ma nadzieję, że uda mu się uprawiać w Wietnamie japoński ryż o odpowiedniej jakości, nadający się do produkcji sake (przywiózł już do Japonii gotowy ryż wyhodowany w Wietnamie, aby przetestować go w produkcji sake - PV).
Jeśli mu się to uda, będzie pierwszym Japończykiem, który będzie miał okazję produkować sake za granicą.
Uważa jednak, że aby zbudować zakład produkcyjny w Wietnamie, oprócz zapewnienia jakości ryżu, potrzebne jest również źródło prawdziwie czystej wody, nie tylko woda z kranu czy zwykła woda filtrowana. Ma nadzieję znaleźć odpowiednie źródło wody w Wietnamie w najbliższej przyszłości.
Źródło: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm
Komentarz (0)