Zastosowanie IPHM, „diagnozowanie” gleby pod uprawę cebuli

HAI PHONG „Przed sadzeniem musimy „zdiagnozować” glebę, aby opracować odpowiednią formułę nawozu organicznego, która zrównoważy składniki odżywcze”.

Powiedział to pan Nguyen Kien Cuong, przewodniczący zarządu Vang Agricultural Investment Joint Stock Company, jednostki współpracującej w zakresie produkcji cebuli z rolnikami z gminy Nam An Phu.

Zdrowa gleba, zdrowe rośliny, dobra jakość

Hai Phong ma obecnie powierzchnię upraw ozimych ponad 29 000 hektarów, z czego cebula i czosnek zajmują około 7000 hektarów, co plasuje go na czele kraju pod względem skali. Jednak za tymi imponującymi liczbami kryją się obawy o degradację zasobów gruntów i bariery techniczne utrudniające wejście na arenę międzynarodową.

Plantatorzy cebuli w gminie Nam An Phu zdali sobie sprawę z potrzeby zmiany metod uprawy na bardziej zrównoważone. Zdjęcie: Dinh Muoi.

Powiązane artykuły

Nowe myślenie w północnej stolicy cebuli

Rzeczywistość gospodarstw domowych takich jak pani Le Thi Nguyet, pani Bui Thi Vui czy doświadczonych rolników, takich jak pan Nguyen Van Sinh z gminy Nam An Phu, pokazuje, że chociaż koszt inwestycji w jedną sao cebuli sięga 3-5 milionów VND, zysk jest coraz bardziej erozji z powodu „osłabienia” ziemi. Pani Vui dodała: „Uprawiamy przez cały rok, po zbiorach ryżu pojawiają się plony. Ziemia nie odpoczywa, więc jest bardzo twarda i uparta, i potrzebuje nawozów, które pomogą spulchnić glebę i ją odtruć”.

Oczywistą konsekwencją jest to, że wprowadzając czosnek i cebulę odmiany Hai Phong na rynek międzynarodowy, często napotykają one bariery techniczne. Trudne rynki, takie jak Japonia, UE czy USA, zwracają uwagę nie tylko na wielkość cebuli, ale także na pozostałości azotanów, metale ciężkie i historię rolnictwa. Przesyłka może zostać zwrócona, jeśli okaże się, że pozostałości pestycydów przekraczają próg nawet o bardzo niewielki wskaźnik.

W tym kontekście sektor rolnictwa w Hai Phong uznał zintegrowane zarządzanie zdrowiem roślin (IPHM) nie tylko za sezonowe rozwiązanie techniczne, ale także za strategię przetrwania. W odróżnieniu od tradycyjnego procesu IPM (który koncentruje się głównie na zwalczaniu szkodników), IPHM rozwiązuje problem od źródła, czyli od zdrowia gleby.

Pani Le Thi Nguyet, mieszkanka wioski Phuong Quat w gminie Nam An Phu, uprawia cebulę od prawie 30 lat. Zdjęcie: Dinh Muoi.

Pan Nguyen Kien Cuong – przewodniczący rady dyrektorów Vang Agricultural Investment Joint Stock Company, jednostki współpracującej w zakresie produkcji cebuli z rolnikami w gminie Nam An Phu, wyjaśnił ten proces bardziej szczegółowo: „Przed sadzeniem musimy zrobić coś, co rolnicy robią rzadko – „zdiagnozować” glebę. Próbki gleby są analizowane pod kątem pH, próchnicy i mikroorganizmów. Na tej podstawie inżynierowie opracują odpowiednią formułę nawozu organicznego, aby zneutralizować i zbilansować składniki odżywcze”.

Proces IPHM w modelach uprawy cebuli w Nam An Phu jest ściśle wdrażany w oparciu o 3 filary: biologiczną poprawę jakości, zdalne zwalczanie szkodników i elektroniczny dziennik. W związku z tym ludzie zastąpią 30-50% nawozów nieorganicznych organicznymi nawozami mikrobiologicznymi. Pomaga to przywrócić próchnicę glebie, tworząc środowisko dla wzrostu pożytecznych mikroorganizmów, co sprzyja „oddychaniu” korzeni cebuli i wchłanianiu maksymalnej ilości składników odżywczych.

W zakresie zwalczania szkodników, zamiast czekać na pojawienie się szkodników przed opryskiem, IPHM koncentruje się na środkach zapobiegawczych, takich jak płodozmian, zaprawianie nasion wolnych od chorób, stosowanie pułapek lepowych i pestycydów biologicznych. Wszelkie oddziaływanie na pola musi być rejestrowane. Jest to baza danych służąca do identyfikowalności – obowiązkowego wymogu dla partnerów.

„Współpracując z zagranicznymi partnerami, pierwszym pytaniem, jakie zadają, nie jest koszt, ale lokalizacja rosnącego numeru kierunkowego. Numer kierunkowy nie jest nieożywionym numerem, lecz dokumentacją zdrowotną danego obszaru. IPHM to narzędzie, dzięki któremu możemy zbudować czystą kartę, uzyskać rosnący numer kierunkowy – „paszport” dla czosnku z Hai Phong, który umożliwi eksport za granicę” – podkreślił pan Cuong.

Połączenie 4 domów i rządowej „położnej”

Zmiana praktyk rolniczych, które od dziesięcioleci zakorzeniły się w podświadomości rolników, nie jest łatwa. Pani Nguyen Thi Thanh Nhan – wiceprzewodnicząca Komitetu Ludowego Gminy Nam An Phu – powiedziała: „Rolnicy są bardzo realistyczni i boją się ryzyka. Jeśli przestaną stosować nawozy chemiczne i przejdą na nowe nawozy organiczne, kto zrekompensuje straty w przypadku nieurodzaju? W tej chwili rolą rządu i przedsiębiorstw jest stworzenie dla nich „sieci bezpieczeństwa”.

Gospodarstwo domowe pana Nguyena Van Rienga w wiosce Phuong Quat uczestniczy w modelu uprawy cebuli, wdrażając IPHM spółki akcyjnej Vang Agricultural Investment Joint Stock Company. Zdjęcie: Dinh Muoi.

W gminie Nam An Phu „siecią bezpieczeństwa” jest zobowiązanie do ubezpieczenia produktywności. Firma nie tylko dostarcza materiały na kredyt i wysyła inżynierów, aby mieszkali i jedli z mieszkańcami, ale także zobowiązuje się, że jeśli mieszkańcy będą prawidłowo przestrzegać procedury IPHM, a produktywność będzie niższa niż w warunkach kontrolnych, firma zrekompensuje stratę. Jeśli produktywność zostanie osiągnięta, firma kupi produkt po cenie o 15% wyższej niż cena rynkowa. Ta polityka rozwiała obawy rolników.

Patrząc szerzej, skupienie się Hai Phonga na IPHM i rolnictwie ekologicznym stanowi konkretny krok w kierunku realizacji polityki przejścia od myślenia o produkcji rolnej w celu maksymalizacji wyników do myślenia o ekonomice rolnictwa w celu maksymalizacji wartości.

Pani Luong Thi Kiem – zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska w Hai Phong – powiedziała, że ​​miasto opracowuje konkretne mechanizmy wsparcia na lata 2025–2030. Pierwszym z nich jest akumulacja gruntów, mająca na celu ich konsolidację w celu utworzenia dużych obszarów surowcowych (od 10 hektarów wzwyż), kwalifikujących się do uzyskania kodów obszarowych.

Drugim jest wsparcie infrastruktury, inwestycje w systemy nawadniające, drogi śródpolne i chłodnie, aby ograniczyć straty po zbiorach. Trzecim jest głębokie przetwarzanie, wymagające od firm inwestowania w zakłady przetwórcze na miejscu. Cebula i czosnek będą nie tylko sprzedawane w stanie świeżym, ale także przetwarzane na proszek cebulowy, suszoną cebulę, czarny czosnek, olejki eteryczne… co wielokrotnie zwiększy ich wartość.

Uprawa cebuli w Nam An Phu zostanie zmodernizowana dzięki zaangażowaniu sektora rolniczego, władz lokalnych i rolników. Zdjęcie: Dinh Muoi.

„Nie zachęcamy rolników do zwiększania areału upraw za wszelką cenę. Strategia polega na byciu „subtelnym”, a nie „wielowymiarowym”. 1 sao cebuli uprawianej zgodnie ze standardami IPHM, sprzedawanej w supermarketach lub eksportowanej do Japonii i Korei… będzie miało wartość dwu- lub trzykrotnie większą w porównaniu z tradycyjną uprawą sprzedawaną na rynku. Kiedy rolnicy zrozumieją wartość przejrzystości i zdrowia gleby, rolnictwo będzie się naprawdę rozwijać w sposób zrównoważony” – zapewniła pani Luong Thi Kiem.

Dzięki pilotażowemu modelowi aplikacji IPHM w Nam An Phu, nowy sposób myślenia rozprzestrzenia się na polach w Hai Phong. Rolnicy zaczynają rozumieć, że ochrona ziemi oznacza ochronę ich garnka z ryżem, a droga do oceanu nie jest daleka, ale leży w dbaniu o każdy centymetr ich ojczyzny.

Miasto Hajfong uznało zintegrowane zarządzanie zdrowiem roślin (IPHM) za kluczową strategię. W przeciwieństwie do zintegrowanego zarządzania zdrowiem roślin (IPM), które koncentruje się wyłącznie na zwalczaniu szkodników, IPHM obejmuje kompleksowe zarządzanie, od gleby, wody i składników odżywczych po rośliny. W modelach pilotażowych firmy i Departament Rolnictwa i Środowiska Hajfong wymagają od rolników ścisłego przestrzegania procesu, od obróbki gleby, przez nawożenie organiczne, po stosowanie pestycydów.

Źródło: https://nonnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html