Bac Ninh: Budowa zrównoważonego ekosystemu dla specjalności liczi.

Statystyki Departamentu Rolnictwa i Środowiska Prowincji Bac Ninh pokazują, że sezon zbiorów liczi w 2026 roku wiąże się z wieloma wyzwaniami i trudnościami spowodowanymi niekorzystnymi warunkami pogodowymi, co skutkuje znacznym spadkiem produkcji. W związku z tym sektor rolnictwa prowincji aktywnie priorytetowo potraktował jakość jako swój „paszport” i wykorzystał technologie konserwacji oraz e-commerce, aby zapewnić zrównoważoną wartość ekonomiczną liczi.

Kompensacja „ilości” za pomocą „jakości”.

Za niecały miesiąc w Bac Ninh oficjalnie rozpoczną się zbiory liczi wcześnie dojrzewających w 2026 roku. Jednak w przeciwieństwie do zeszłorocznych, gorączkowych przygotowań magazynów do obsługi masowych dostaw, w tym sezonie plantatorzy i menedżerowie liczi przyjęli nowe podejście: większą ostrożność, surowsze wymagania jakościowe i większą wrażliwość na potrzeby rynku.

Wcześnie dojrzewające liczi osiągają wysokie ceny. Zdjęcie: PV

Według Nguyen Hong Quang, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Bac Ninh, w roku zbiorów 2026 cała prowincja będzie miała 29 800 hektarów sadów liczi, ale szacowana produkcja wyniesie zaledwie około 95 068 do 100 000 ton, co stanowi zaledwie około 60% planu i ponad połowę w porównaniu z rokiem zbiorów 2025. Główną przyczyną są wysokie temperatury i krótkie okresy chłodu w fazie różnicowania pąków kwiatowych, powodujące nierównomierne tempo kwitnienia. Jest to jednak traktowane jako „test” dla prowincji Bac Ninh, aby w pełni wdrożyć podejście nowoczesnej, komercyjnej produkcji rolnej, której głównym celem jest jakość, aby zrekompensować spadek ilości.

Zamiast koncentrować się na ilości, prowincja skoncentrowała swoje wysiłki na poprawie jakości istniejących sadów liczi. Obszar bezpiecznej produkcji liczi zgodnie ze standardami VietGAP osiągnął 17 500 hektarów, co stanowi prawie 59% całkowitej powierzchni; liczi produkowane zgodnie ze standardami GlobalGAP zajmują 255 hektarów. Warto zauważyć, że prowincja Bac Ninh początkowo ustanowiła 10 hektarów ekologicznych modeli produkcji liczi – to obecnie najwyższy segment dostępny na rynku. W kluczowych obszarach, takich jak gmina Luc Ngan, z 3320 hektarami sadów liczi, miejscowość nie tylko utrzymuje 20 kodów obszarów sadzenia na eksport, ale także aktywnie wydaje nowe kody dla kwalifikowanych zakładów pakujących, rozszerzając obszar spełniający międzynarodowe standardy.

Jednocześnie znacząco zmieniło się nastawienie rolników. Pan Bui Manh Thang, plantator liczi w Luc Ngan, powiedział: „Moja rodzina i inne gospodarstwa domowe skupiają się na pielęgnacji drzew liczi nie tylko po to, by zapewnić piękny wygląd produktu, ale także po to, by utrzymać jakość, bezpieczeństwo żywności i czyste miejsce uprawy liczi”. Pan Thang powiedział, że jego rodzina prowadzi ścisłe rejestry produkcji i ściśle kontroluje listę stosowanych pestycydów. Pan Phan Van Net, dyrektor spółdzielni Phi Dien, potwierdził, że monitorowanie grup produkcyjnych zgodnie ze standardami GlobalGAP jest kluczowym czynnikiem utrzymania reputacji marki na mapie eksportu.

Według przedstawiciela Departamentu Rolnictwa i Środowiska Prowincji Bac Ninh, chociaż tegoroczna produkcja osiągnęła jedynie około 59,5% planu ze względu na warunki pogodowe, rynek początkowo wykazuje pozytywne sygnały, ponieważ wiele firm podpisało kontrakty na zakup wcześnie dojrzewających liczi po około 40 000 VND/kg już na początku sezonu. W wielu sadach rolnicy sprzedawali wcześnie dojrzewające liczi po cenach detalicznych sięgających nawet 120 000 VND/kg – rekordowo wysokich. W kontekście nieurodzaju, cena ta jest uważana za istotne wsparcie dla producentów liczi, pomagając im ograniczyć straty.

Przełom technologiczny i zróżnicowane kanały dystrybucji: klucz do odblokowania rynków międzynarodowych.

Aby złagodzić presję związaną ze spożyciem świeżych owoców, które są dostępne tylko przez krótki okres, firmy w Bac Ninh promują technologie konserwacji i głębokiego przetwarzania. Wśród nich, spółka akcyjna Vifoco Bac Giang Import-Export wdrożyła nowoczesny system szybkiego chłodzenia. Pan Nguyen Xuan Viet, dyrektor firmy, powiedział, że jednostka wdraża technologię „rekonstytucji” zgodną z japońskimi standardami, która pomaga liczi zachować świeżość po rozmrożeniu, tak jak tuż po zerwaniu z drzewa. Technologia ta pozwala na całoroczną konsumpcję, zaspokajając zarówno potrzeby bezpośredniej konsumpcji, jak i przetwórstwa na herbatę i napoje z liczi, niezależnie od pory roku.

Tymczasem przedstawiciel Global Food Import-Export Joint Stock Company oświadczył, że firma koncentruje się na liniach produktów o wartości dodanej, takich jak mrożone i suszone liczi oraz sok z liczi. Jest to postrzegane jako sposób na dywersyfikację rynków i skrócenie czasu dostawy poprzez efektywne połączenie szlaków lądowych do Chin oraz dróg lotniczych z odległymi rynkami, takimi jak Stany Zjednoczone i Australia.

Co więcej, krajobraz konsumpcyjny w 2026 roku odzwierciedla boom na cyfrowe metody promocji handlu. Według Phama Van Thinha, wiceprzewodniczącego Komitetu Ludowego Prowincji Bac Ninh, prowincja będzie intensywnie wykorzystywać platformy e-commerce, takie jak TikTok Shop, Shopee i Sendo. W szczególności Poczta Viettel otrzymała zadanie prowadzenia profesjonalnego stoiska z produktami rolnymi. Zdecydowanie zachęcamy do sprzedaży na żywo bezpośrednio z sadów, nie tylko z poszczególnych sadów, ale jednocześnie z całego kraju, co pozwoli konsumentom na bezpośrednie doświadczenie jakości liczi.

Jedną z nowości tegorocznych zbiorów liczi jest integracja produkcji z budowaniem marki i rozwojem turystyki empirycznej. Cała prowincja wybrała 117 „pięknych sadów liczi” o powierzchni ponad 114 hektarów, aby służyć turystom. Sady te nie tylko spełniają rygorystyczne standardy VietGAP, ale również szczycą się pięknymi krajobrazami, stwarzając sprzyjające warunki do rozwoju modeli agroturystyki, zachęcając turystów do spróbowania zbiorów liczi i konsumpcji produktu na miejscu, oferującego wysoką wartość dodaną.

W tym nowym kontekście, pomimo wyzwań takich jak upały, nietypowe opady deszczu powodujące pękanie owoców i surowe wymogi kwarantanny roślin, proaktywne działania rządu i społeczeństwa przynoszą znaczącą zmianę. Przy cenach owoców na początku sezonu w sadzie wahających się obecnie od 55 000 do 70 000 VND/kg, rolnicy są bardzo podekscytowani, ponieważ wartość liczi znacznie wzrosła.

Source: https://daibieunhandan.vn/bac-ninh-xay-dung-he-sinh-thai-ben-vung-cho-dac-san-vai-thieu-10416181.html