 |
| Turyści zwiedzają ogród dojrzałych mandarynek i poznają model rozwoju turystyki powiązanej z rolnictwem . |
Żółty kolor zdobi zielone liście
Już od wejścia do ogrodu mandarynek Kath była zachwycona żółtym kolorem rozlewającym się po wierzchołkach drzew. Mandarynki były okrągłe i pulchne, wydzielając delikatny zapach – smak skrystalizowany z gleby, klimatu i troski rolników.
Miejscowi twierdzą, że aby uzyskać mandarynki wysokiej jakości, priorytetowo traktują stosowanie nawozów organicznych, utrzymują odpowiednią wilgotność i zbierają owoce w odpowiednim czasie, aby zachować ich naturalną słodycz. Tradycyjne metody uprawy w połączeniu z wieloletnim doświadczeniem pozwoliły uzyskać mandarynki o cienkiej skórce, soczystych segmentach i charakterystycznym słodkim smaku, który trudno znaleźć w jakimkolwiek innym regionie.
Pan Ha Ngoc Viet, przewodniczący Ludowego Komitetu Gminy Bach Thong, powiedział: Mandarynki są dumą mieszkańców gminy Bach Thong. Aby utrzymać tę markę, gmina zaplanowała obszar uprawy, a jednocześnie zachęcała mieszkańców do stosowania bezpiecznych technik rolniczych, co poprawia jakość produktów. Zawsze identyfikujemy drzewa mandarynek nie tylko jako uprawę ekonomiczną , ale także jako element tożsamości lokalnej kultury rolniczej. Szacunek, jakim władze i mieszkańcy darzą drzewa mandarynek, przyczynił się do stworzenia dużego, kolorowego i potencjalnie wyspecjalizowanego obszaru uprawy.
W rodzinnym ogrodzie Ma Thi Thom, Kath dowiedziała się, jak wybierać pyszne mandarynki, co sprawiło jej ogromną przyjemność. Thom powiedziała Kath: Wybierając, zwróć uwagę na kolor skórki. Piękna mandarynka to taka, która ma jednolity żółty kolor, jest jędrna w dotyku i ma naturalny zapach. Kath delikatnie przysunęła jedną do nosa, żeby powąchać, po czym uśmiechnęła się promiennie: Zapach jest tak świeży. Nie mogę się doczekać, żeby go spróbować.
Rolnicy nie tylko udzielają wskazówek, jak wybierać owoce, ale także stosują unikalną metodę pakowania: warstwy miękkiego papieru i plecione bambusowe koszyki pomagają zachować świeżość mandarynek przez długi czas i ograniczają uszkodzenia podczas transportu.
 |
| Żółty kolor dojrzałych mandarynek zaskakiwał i ekscytował Kath, gdy zrywała każdą z nich. |
Kath była rozbawiona: W moim rodzinnym mieście owoce często obtłukiwane są podczas pakowania. Troska i szacunek, jakie ludzie tu okazują każdej mandarynce, naprawdę mnie zachwycają. Proste, ale autentyczne historie pokazują przywiązanie ludzi do roślin, które ich odżywiają i stają się nieodłączną częścią lokalnego życia kulturalnego.
Ciesz się mandarynkami w ogrodzie
Gdy tylko Kath obrała pierwszą mandarynkę, była pod wrażeniem: cząstki mandarynki były pulchne i aromatyczne. Po spróbowaniu wykrzyknęła: Niewiarygodnie słodkie i naturalne. Zupełnie inne niż mandarynki z Filipin. Naprawdę mi smakuje!
Atmosfera w ogrodzie staje się coraz bardziej ożywiona śmiechem turystów i mieszkańców. Każda historia ludzi jest związana z tą ziemią: od dni pory suchej, kiedy trzeba podlewać drzewa, po deszczowe noce, kiedy martwimy się o opadanie młodych owoców. „Prace z mandarynkami są trudne, ale przyjemne” – zwierzyła się pani Thom – „Czas zbiorów to najszczęśliwszy czas, kiedy każde drzewo obsypane jest owocami, a zmęczenie znika”. Dla Kath to nie tylko ciekawe doświadczenie kulinarne , ale także podróż, podczas której odkrywamy kulturę pracy bogatej wsi.
W ostatnich latach w tej miejscowości rozwinął się model ekoturystyki związany z regionem mandarynek. Turyści mogą odwiedzić to miejsce, doświadczyć zbiorów i poznać tradycyjne metody uprawy. To sposób na promocję produktów rolnych z regionu Bach Thong i stworzenie możliwości zwiększenia zrównoważonych dochodów dla mieszkańców.
Pan Ha Ngoc Viet z entuzjazmem opowiedział: „Współpracujemy z agencjami turystycznymi, aby zorganizować wycieczkę, która pozwoli nam doświadczyć sezonu dojrzałych mandarynek. Odwiedzający zobaczą na własne oczy proces pielęgnacji drzew, sami zbiorą mandarynki i będą mogli delektować się ich smakiem bezpośrednio w ogrodzie. Celem gminy jest uczynienie z mandarynek Bach Thong silnej marki i ich szersza dystrybucja. Dzisiejszy sukces mandarynek jest wynikiem konsensusu: ludzie kochają te drzewa, rząd im towarzyszy, a rynek je przyjmuje. To motywuje nas do dalszego zachowania i rozwoju regionu mandarynek w zrównoważonym kierunku, kojarzonym z lokalną tożsamością”.
 |
| Kath, pani Thom i krewni w ogrodzie, gdzie dojrzałe mandarynki wydzielają słodki zapach. |
Od złotych zboczy wzgórz po świeży zapach każdej cząstki mandarynki, Bach Thong jawi się jako spokojna, ale tętniąca życiem kraina. Każda mandarynka to nie tylko produkt rolny, ale także krystaliczna esencja cierpliwości, skrupulatności i miłości do pracy.
Być może dlatego, zanim opuściła ogród, Kath była wzruszona: owoce, ludzie, powietrze… wszystko było cudowne. Zawsze będę pamiętać tę podróż i opowiadać znajomym w domu o mandarynkach Bach Thong.
Spotkanie z Kath nie tylko pomaga zagranicznym gościom lepiej zrozumieć tajskie mandarynki Nguyen, ale także otwiera nowe spojrzenie na kulturę rolniczą – gdzie ludzie i natura wspólnie tworzą wartość. Bach Thong, z żółtym kolorem dojrzałych mandarynek i prostymi historiami w górach, z pewnością będzie wzruszającym miejscem dla każdego, kto kocha naturę, rolnictwo i prostotę gór Thai Nguyen.
Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/bach-thong-mua-quyt-chin-3f501ae/
Komentarz (0)