Łowienie ryb na początku pory deszczowej.

Pierwsze deszcze w tym sezonie powodują stopniowy wzrost poziomu wody na polach, co oznacza początek sezonu połowu ryb słodkowodnych na terenach wiejskich.

Mieszkańcy gminy U Minh Thuong zarzucają sieci, aby łowić ryby słodkowodne na początku pory deszczowej. Zdjęcie: PHAM HIEU

Późnym popołudniem, po ustaniu uporczywego deszczu, małe drogi w regionie U Minh Thuong ożywiły się. Grupki dzieci, uzbrojone w wiadra i kosze, wyruszyły na połów ryb. Wiele z nich żartobliwie poślizgnęło się i wpadło w błoto, ale nadal głośno się śmiały, a następnie z entuzjazmem pobiegły za wiwatami swoich kolegów, gdy tylko dostrzegły okonie na brzegu. Udało się złapać kilka okoni; grupa złapała nawet rybę z głową i ogonem w dole, przez co woda rozchlapała się na wszystkie strony. Kiedy ryba została starannie umieszczona w wiadrze, oczy wszystkich rozbłysły, jakby właśnie odnieśli wielkie zwycięstwo.

Nie tylko dzieci, ale i dorośli korzystają z wczesnego sezonu, aby łowić ryby. Pan Nguyen Van Hoa, mieszkaniec gminy U Minh Thuong, leniwie wiosłuje swoją małą łódką, lawirując po kanałach prowadzących na pola za jego domem. Na łódce znajduje się kilka sieci i kilka świeżo naprawionych pułapek na ryby – niezbędne narzędzia dla tych, którzy łowią ryby na polach. Pan Hoa powiedział, że zgodnie z prawem natury, gdy tylko spadają pierwsze deszcze sezonu, woda z rzek i kanałów wylewa do rowów ogrodowych i pól ryżowych, a ryby z rowów rozpoczynają migrację w górę rzeki, szukając nowych terenów do rozrodu. W tym czasie dorośli i dzieci stawiają czoła deszczowi, niosąc kosze, worki i wiadra… aby łowić ryby. „Tilapie wyłaniają się z płycizny, wijąc się rzędami na brzegach; rybacy, czekając tylko na to, mogą złowić mnóstwo ryb w mgnieniu oka. Inni rozstawiają sieci i pułapki na noc, czekając, aż je sprawdzą następnego ranka” – powiedział pan Hoa.

Dla wielu mieszkańców regionu U Minh Thuong zawód połowu ryb słodkowodnych jest przekazywany z pokolenia na pokolenie. Pierwsze deszcze w tym sezonie są postrzegane jako sygnał zwiastujący nowy sezon rolniczy. Po miesiącach suszy, spękana ziemia zostaje odświeżona przez nieustanne deszcze. Woda z pól, kanałów i rowów ogrodowych zaczyna się podnosić, budząc niezliczone gatunki ryb słodkowodnych, które od dawna ukrywały się pod mułem.

Może ci się spodobać

Gmina U Minh Thuong rozpoczyna budowę mostu na Kanale 8A.Rankiem 20 kwietnia Stały Komitet Frontu Ojczyzny Wietnamu w gminie U Minh Thuong (prowincja An Giang), we współpracy z jednostką sponsorującą i lokalnym rządem, zorganizował uroczystość wmurowania kamienia węgielnego pod budowę mostu na Kanale 8A w wiosce Minh Dung.

Tysiące ludzi poszukuje „darów natury” u stóp zapory wodnej Tri An.

Droga PapaiMój nowy znajomy powiedział mi, że będąc w An Giang, koniecznie trzeba spróbować lokalnej kuchni. Na przykład, jeśli chcesz napić się soku palmowego, idź do Świątyni Matki Boskiej; jeśli chcesz zupę z fermentowanym makaronem rybnym, idź na targ Chau Doc. Ale po sałatkę z papai koniecznie musisz wybrać się do Phnom Pi.

Z doświadczenia pana Hoa wynika, że ​​ryb jest zazwyczaj najwięcej po pierwszych ulewnych deszczach sezonu, zwłaszcza w nocy. „Chociaż nie ma już tyle ryb co wcześniej, każdej nocy wciąż łowię prawie dziesięć kilogramów tilapii, sumów, żmijogłowów i innych ryb… Po posegregowaniu sprzedaję je i zarabiam kilkaset tysięcy dongów” – powiedział pan Hoa.

Ledwie skończył mówić, pan Hoa zarzucił sieci i rozstawił pułapki. Wkrótce w sieci zaczęły łapać się pierwsze okonie i ryby z rodziny żmijowatych. Szybko wyjmując ryby i wkładając je do łodzi, a następnie niedbale zrywając kilka delikatnych pędów szpinaku wodnego, pan Hoa powiedział: „Z tych okoni zrobi się kwaśna zupa szpinakowa, a te ryby z rodziny żmijowatych będą wyśmienite duszone z pieprzem”.

Wieczorem na horyzoncie zebrały się ciemne chmury. Nad polami ryżowymi U Minh Thuong zbliżała się ulewa. W oddali kilku mieszkańców wioski niosło sieci na pola, żeby łowić ryby. „To dopiero początek pory deszczowej, ryby są jeszcze trochę chude. Za kilka dni, kiedy pola zostaną zalane, ryby będą miały mnóstwo pożywienia i nabiorą jędrności. Wiele osób będzie wtedy łowić ryby na polach. Teraz muszę tylko zakotwiczyć sieci, rozstawić kilka pułapek, zostawić je tam na kilka godzin, a potem sprawdzić – mogę złowić kilka kilogramów ryb” – dodał pan Hoa.

Pan Hoa wspomniał również, że odwiedzając w tym sezonie gminę U Minh Thuong, koniecznie trzeba spróbować pysznych dań z ryb słodkowodnych, takich jak duszona ryba z głową węża z pieprzem, kwaśna zupa z ryby z głową węża, smażony sum oraz gulasz z ryb słodkowodnych z dzikimi warzywami. Wszystkie dania podawane są z lampką wina ryżowego – po prostu idealne!

Słuchając wstępu pana Hoa, ja, osoba daleko od domu, nie mogłem powstrzymać się od nostalgii za czasami, gdy my, dzieci, stawialiśmy czoła deszczowi, pływaliśmy w rzece, zarzucaliśmy wędki i łowiliśmy ryby. Wtedy myślałem, że ten, kto złowi więcej ryb, jest najlepszy. Ale teraz, myśląc o tym, być może największą wartością sezonu wędkarskiego nie jest ilość złowionych ryb, ale proste radości wiejskiego życia, a zwłaszcza niewinne wspomnienia z dzieciństwa, które zachowały się w naszej małej wiosce podczas każdej pory deszczowej.

Gdy zapadł zmrok, wróciliśmy do centrum gminy U Minh Thuong, zatrzymaliśmy się w restauracji specjalizującej się w daniach z ryb słodkowodnych i od razu zamówiliśmy gulasz rybny z rybą wężogłową i węgorzem, smażonego solonego szczura z trawą cytrynową i grillowaną rybę wężogłową. Na zewnątrz deszcz padał coraz mocniej, a w moim sercu narastała tęsknota za domem. Chociaż wczesny sezon wędkarski już się tam nie rozpoczął, w mojej głowie wciąż rozbrzmiewały głosy dzieci: „Ryby wężogłowe są! Pospieszcie się, chodźmy je złapać!”.

Może ci się spodobać

Turysta niespodziewanie złowił dwie ogromne ryby u wybrzeży wyspy Phu Quoc w prowincji Kien Giang, drugiej pod względem piękna wyspy w kraju.

Azja Południowo-Wschodnia jest narażona na ryzyko transgranicznej mgły.Instytut Studiów Międzynarodowych (SIIA) właśnie wydał ostrzeżenie dotyczące poziomu

Wspominając stary sezon jackfruitaPewnego słonecznego dnia słońce prażyło podwórko. Mama wróciła z ogrodu i powiedziała, że ​​jackfruit ma już wszystkie kolce, więc powinna je zerwać i porwać na kawałki, żeby je wysuszyć, bo to byłaby strata, gdyby dojrzały i nikt ich nie zjadł. Słysząc to, nagle przypomniałem sobie babciny koszyk jackfruita.

PHAM HIEU

Źródło: https://baoangiang.com.vn/bat-ca-len-dau-mua-mua-a488827.html