Zaskakujące: Kawa bezkofeinowa nadal poprawia funkcjonowanie mózgu.

Nowe badanie sugeruje, że kawa może pozytywnie wpływać na mózg i nastrój, nawet bez dodatku kofeiny. To oznacza, że ​​korzyści płynące ze spożywania kawy wynikają nie tylko ze znanego stymulanta, ale także z mechanizmów mikrobiomu jelitowego.

Kawa może poprawić nastrój, zmniejszyć stres i wspierać funkcje poznawcze - Zdjęcie: Chevanon Photography/Pexels

Przez wiele lat kawa była często uważana za „napój energetyczny” ze względu na zawartość kofeiny – związku pobudzającego, który poprawia czujność i koncentrację.

Jednak nowe badania przeprowadzone przez University College Cork, opublikowane w czasopiśmie naukowym Nature Communications, wskazują, że sprawa nie jest taka prosta: nawet kawa bezkofeinowa znacząco poprawia nastrój i zdolności poznawcze.

Co istotne, w badaniu tym bezpośrednio porównano dwa popularne rodzaje kawy. Kawa zawierająca kofeinę to tradycyjna odmiana, która zawiera składniki aktywne stymulujące ośrodkowy układ nerwowy, zwiększające czujność, redukujące senność i poprawiające refleks.

Tymczasem z kawy bezkofeinowej usunięto większość kofeiny, ale zachowano wiele innych związków bioaktywnych, takich jak polifenole – substancje, które mogą wpływać na zdrowie jelit i mózgu.

Badanie przeprowadzono na 62 osobach, w tym 31, które piły kawę regularnie (3-5 filiżanek dziennie) i 31, które nie piły kawy.

Po poproszeniu grupy o „zaprzestanie” picia kawy na dwa tygodnie, naukowcy podzielili uczestników na dwie grupy: jedna grupa powróciła do picia kawy zawierającej kofeinę, a druga grupa piła kawę bezkofeinową przez trzy tygodnie, nie informując ich, jaki rodzaj kawy spożywa.

Wyniki pokazały, że oba rodzaje kawy wywołały istotne zmiany w mikrobiomie jelitowym – czynniku, który coraz częściej okazuje się ściśle powiązany z mózgiem poprzez „oś jelitowo-mózgową”. Zmianom tym towarzyszyła poprawa nastroju, zmniejszenie stresu i wsparcie funkcji poznawczych.

W szczególności, zarówno kawa z kofeiną, jak i bezkofeinowa pomagają łagodzić objawy depresji, stresu, stanów zapalnych i impulsywności, jednocześnie poprawiając nastrój i zdolności poznawcze. Sugeruje to, że korzyści płynące ze spożywania kawy pochodzą nie tylko z kofeiny, ale także z innych związków bioaktywnych.

Nadal jednak istnieją wyraźne różnice między tymi dwoma rodzajami kawy. Kawa bogata w kofeinę wykazała lepsze efekty w redukcji lęku, poprawie koncentracji, reagowaniu na stres, a nawet pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Z kolei kawa bezkofeinowa doskonale poprawia sen, zwiększa aktywność fizyczną i wspomaga pamięć — czynniki szczególnie ważne dla osób wrażliwych na kofeinę.

Według zespołu badawczego kawa jest w istocie „mikroskopijnym systemem biologicznym”, w którym wiele związków chemicznych oddziałuje na organizm w złożony sposób. Wpływa ona nie tylko na metabolizm, ale także na mikrobiom jelitowy, pośrednio wpływając na zdrowie psychiczne.

Naukowcy zauważyli jednak, że badanie nadal ma pewne ograniczenia, takie jak częściowe oparcie się na samoocenie nastroju i zachowania uczestników. Ponadto, dokładne mechanizmy oddziaływania kawy na oś jelitowo-mózgową nie są jeszcze w pełni poznane.

Jednak wyniki te dostarczają dalszych dowodów na to, że kawa, z kofeiną lub bez, może korzystnie wpływać na ogólny stan zdrowia. Co ważniejsze, otwierają nową perspektywę: wybór odpowiedniego rodzaju kawy to nie tylko kwestia preferencji, ale także sposób na personalizację korzyści zdrowotnych.

LE LE

Source: https://tuoitre.vn/bat-ngo-ca-phe-khong-caffeine-van-cai-thien-tri-nao-20260428191901718.htm