Bien Thuong opracowuje produkty OCOP.

Wraz z Nowym Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich, gmina Bien Thuong aktywnie wykorzystała swój potencjał i atuty, aby rozwijać gospodarkę rolną w połączeniu z programem „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP). Program ten stopniowo umacnia swoją rolę jako „dźwigni” w podnoszeniu wartości produktów rolnych i tworzeniu zrównoważonych źródeł utrzymania dla mieszkańców.

Produkt winiarski RUCO pana Nguyen Van Chinh zostanie zarejestrowany w celu uzyskania 3-gwiazdkowego certyfikatu OCOP w roku 2025.

Nowy kierunek zwiększania wartości produktów rolnych.

Powstały w wyniku połączenia gmin, które osiągnęły standardy Nowego Obszaru Wiejskiego na różnych poziomach, Bien Thuong ma sprzyjające podstawy pod względem produkcji rolnej , tradycyjnego rzemiosła i lokalnych zasobów ludzkich. Realizując program OCOP, gmina koncentruje się na ukierunkowywaniu rozwoju modeli produkcji opartych na lokalnych atutach, jednocześnie promując zastosowanie nauki i technologii w uprawie roli i hodowli zwierząt, aby tworzyć wysokiej jakości produkty, spełniające potrzeby rynku.

W latach 2019–2024 w gminie Bien Thuong 7 produktów zostało uznanych za produkty OCOP o 3 lub wyższej wartości, w tym: grillowana kiełbasa kozia Khuong Dao, miód Duyen Bac, herbata z żeń-szenia Bao Thao Nga, makaron ryżowy Long Hung, miód Dung Truong, nasiona lotosu Tinh Huan i kleisty ryż Loc Thinh; wśród nich kleisty ryż Loc Thinh został uznany za produkt OCOP o 4 gwiazdkach. W 2025 roku gmina będzie miała jeszcze jeden produkt zarejestrowany jako produkt OCOP o 3 gwiazdkach: wino RUCO z gospodarstwa domowego pana Nguyen Van Chinh w wiosce Dong Lu. Produkty OCOP z gminy nie tylko zaspokajają potrzeby konsumpcyjne w prowincji, ale także stopniowo rozszerzają rynek na sąsiednie miejscowości, przyczyniając się do wzrostu dochodów ludności i potwierdzając prestiż oraz markę charakterystycznych produktów rolnych Bien Thuong.

Pan Nguyen Van Chinh, właściciel winiarni Chinh Phuong, powiedział: „Chcąc kontynuować rodzinne tradycyjne rzemiosło i przybliżyć konsumentom smaki naszej ojczyzny, zgłębiałem tajniki technik winiarskich w wielu miejscach, łącząc rodzinne tradycje, aby stworzyć wyjątkowe wino z guawy, mieszankę ręcznie robionego wina z kleistego ryżu i dojrzałych guaw uprawianych na naszej ziemi”.

Aby dokonać przełomu w produkcji rolnej, gmina Bien Thuong promowała konsolidację i koncentrację gruntów, tworząc obszary skoncentrowanej produkcji towarowej; wdrażając wymianę gruntów, powiększając areał upraw oraz stosując mechanizację i automatyzację produkcji, co zwiększa wydajność, obniża koszty i poprawia jakość produktów. Jednocześnie wspierany jest rozwój zaawansowanych technologicznie modeli produkcji rolnej. Wiele gospodarstw domowych i zakładów produkcyjnych zainwestowało w systemy nawadniania kropelkowego, szklarnie i hale namiotowe, wdrażając procesy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności zgodnie ze standardami VietGAP. Stanowi to ważny fundament dla rozwoju wysokiej jakości produktów OCOP, spełniających coraz bardziej rygorystyczne wymagania rynku. Gmina koncentruje się również na inwestowaniu w poprawę infrastruktury służącej produkcji, takiej jak wewnętrzne drogi polowe, systemy nawadniające i obiekty pomocnicze dla obszarów intensywnej produkcji rolnej i hodowli zwierząt. Wiele kluczowych produktów, takich jak ryż kleisty, miód, makaron ryżowy, nasiona lotosu itp., jest rozwijanych jako towary komercyjne, powiązane z identyfikowalnością i ustanawianiem standardów jakości.

Głębokie opracowywanie OCOP

Wkraczając w okres 2026-2030, gmina Bien Thuong uznała rozwój produktów OCOP za podejście selektywne, podnoszące jakość i zrównoważone, powiązane z celem osiągnięcia zaawansowanych nowych standardów gmin wiejskich do 2028 roku. W związku z tym gmina skupi się na ponownej certyfikacji produktów o potencjalnych i stabilnych rynkach, takich jak kleisty ryż z ziarnami orzechów betelowych, suszone nasiona lotosu, miód i makaron ryżowy; jednocześnie opracowując nowe produkty oparte na zaletach obszaru surowcowego i praktykach produkcyjnych mieszkańców, takie jak olej arachidowy i sezamowy, skrobia z kurkumy i ciastka z mąki ryżowej.

Godną uwagi zmianą jest odejście od „pogoni za liczbą gwiazdek” na rzecz skupienia się na prawdziwej wartości produktów, w tym na jakości, bezpieczeństwie żywności, wzornictwie, historii produktu i długoterminowej atrakcyjności rynkowej. To kluczowy czynnik, dzięki któremu OCOP może stać się filarem gospodarki wiejskiej, a nadrzędnym celem jest efektywność ekonomiczna.

Przewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Bien Thuong, Nguyen Van Hung, stwierdził: „Rozwój programu OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt) jest nierozerwalnie związany z programem Nowego Rozwoju Obszarów Wiejskich. Wręcz przeciwnie, OCOP bezpośrednio przyczynia się do wzrostu dochodów ludności, tworzenia lokalnych miejsc pracy i promowania rozwoju gospodarstw domowych i spółdzielczości. Aby OCOP stał się prawdziwą siłą napędową gospodarki wiejskiej, producenci muszą proaktywnie innowacyjnie podchodzić do swojego sposobu myślenia, inwestować w poprawę jakości produktów, budować marki, zapewniać identyfikowalność i rozszerzać kanały dystrybucji; władze lokalne będą im nadal towarzyszyć i wspierać ich w szkoleniach, promocji handlu i kontaktach rynkowych”.

Rozwój produktów OCOP w gminie Bien Thuong to nie tylko zdobywanie gwiazdek, ale budowanie zrównoważonych fundamentów gospodarki wiejskiej, przyczyniając się do zmiany oblicza wsi i poprawy życia mieszkańców. To również właściwy kierunek dla gminy, aby zrealizować cel budowy nowego obszaru wiejskiego, zapewniając harmonijny rozwój gospodarki, kultury i społeczeństwa w nowej fazie.

Tekst i zdjęcia: To Ha

Źródło: https://baothanhhoa.vn/bien-thuong-phat-trien-san-pham-ocop-272032.htm