Róże w Xuan Mai

Bui Thi Thanh Hang – „Powiesić Różę”, była szefowa działu prawnego w międzynarodowej korporacji, powróciła do Xuan Mai (Hanoi), aby opracować ujednolicony, międzynarodowy model rolnictwa ekologicznego, oparty na szacunku do ziemi.

Spotkałem ją w pachnącym ogrodzie różanym w gminie Xuan Mai, jesiennego popołudnia w Hanoi , i byłem pod ogromnym wrażeniem prostego uroku kobiety, która kiedyś zrobiła błyskotliwą karierę w tętniącym życiem mieście. Pośród bujnej zieleni, miała na sobie ciemną sukienkę, a jej rękawiczki wciąż były poplamione ziemią. Uśmiechała się delikatnie, opowiadając o swoim „dziele” – Ogrodzie Karose.

Ekologiczna farma róż pani Bui Thi Thanh Hang w gminie Xuan Mai, gdzie dziesiątki tysięcy starych krzewów róż są pielęgnowane zgodnie z międzynarodowymi standardami. Zdjęcie: Nhu Quynh

Tam dziesiątki tysięcy wiekowych krzewów róż są codziennie pielęgnowane z wytrwałością, wiedzą i miłością kobiety, która odważyła się wybrać inny styl życia. „Wcześniej pracowałam w biurze, zajmując się umowami; teraz pracuję z tymi zielonymi pędami. Ale niezależnie od tego, czy jestem prawnikiem, czy rolnikiem, zawsze kochałam pracę, którą wybrałam i zawsze staram się wykonywać ją najlepiej, jak potrafię” – powiedziała cichym, lecz stanowczym głosem.

Podróż standardów ekologicznych

Pani Hang, która wcześniej pełniła funkcję szefa działu prawnego w szwedzkiej firmie telekomunikacyjnej i nadzorowała cztery kraje w Azji Południowo-Wschodniej, zrezygnowała z dobrze płatnej pracy, aby wrócić do ojczyzny.

Pracownicy Peterson Services (Holandia) szkolą pracowników Karose w zakresie międzynarodowych standardów rolnictwa ekologicznego – obowiązkowego etapu procesu certyfikacji ekologicznej USDA i UE. Zdjęcie: Dostarczone przez firmę.

Zaczynając od skalistego, pagórkowatego terenu, założyła Karose – pierwszy ekologiczny model rolnictwa w Wietnamie, w którym uprawia się i produkuje kosmetyki z antycznych róż zgodnie z międzynarodowymi standardami.

Początkowo jej gospodarstwo miało powierzchnię zaledwie 12 000 m², ale obecnie rozrosło się do ponad 40 hektarów i uzyskało certyfikat Control Union (Holandia) potwierdzający spełnienie norm USA (USDA) i Unii Europejskiej (EU Organic) – dwóch najsurowszych norm ekologicznych na świecie .

Ziemia jest odizolowana od środków chemicznych przez co najmniej trzy lata; stosowane nawozy są organiczne i certyfikowane przez US OMRI; szkodniki i choroby są zwalczane przez naturalne drapieżniki i zróżnicowaną roślinność. Wszystkie procesy rolnicze są skrupulatnie dokumentowane, regularnie kontrolowane, a certyfikaty są corocznie weryfikowane.

Poza samym rolnictwem, pani Hang koncentruje się również na budowaniu zasobów ludzkich i łańcucha wartości. Pracownicy gospodarstwa są szkoleni w zakresie rolnictwa ekologicznego i procesów pielęgnacji roślin, co pozwala im wytwarzać produkty zgodnie z międzynarodowymi standardami ekologicznymi.

Zbieramy antyczne róże do produkcji organicznych kosmetyków. Kwiaty są zbierane ręcznie, aby zachować ich świeżość i naturalny zapach. Zdjęcie: Nhu Quynh

„Rolnictwo ekologiczne polega na zrozumieniu gleby, roślin, podążaniu za porami roku i prawami natury” – powiedziała. Ta skrupulatność pomaga każdemu pracownikowi uświadomić sobie, że nie tylko uprawia ziemię, ale przyczynia się do tworzenia wietnamskich produktów z globalnymi certyfikatami.

Aby uzupełnić łańcuch produkcyjny, zainwestowała w fabrykę spełniającą wymogi dotyczące produkcji kosmetyków określone przez Departament Zdrowia w Hanoi oraz standardy ekologiczne Stanów Zjednoczonych i Unii Europejskiej. Zainstalowała zautomatyzowaną linię do destylacji, liofilizacji i ekstrakcji olejków eterycznych. Każda partia produktów posiada elektroniczny kod identyfikacyjny, przechowujący wszystkie dane dotyczące uprawy, zbioru i testowania.

Pracownicy Karose przetwarzają i sortują płatki róż w pomieszczeniu czystym, które spełnia standardy produkcji kosmetyków organicznych. Zdjęcie: Nhu Quynh

Dzięki systematycznemu podejściu marka Karose zbudowała reputację marki o niezmiennie wysokiej jakości. Jej produkty, takie jak mydła, wody kwiatowe, maseczki do twarzy, szampony i herbatki kwiatowe, cieszą się uznaniem na rynku jako naturalne dary natury.

Produkty badane i wytwarzane przez firmę pani Hang uzyskały 4-gwiazdkową ocenę OCOP w Hanoi. Produkty przechodzą rygorystyczne testy, mają jasną identyfikowalność i stały się jednym z wzorcowych przykładów czystego rolnictwa w Hanoi.

Produkcja produktów ekologicznych dla wietnamskich konsumentów.

Wiele osób uważa, że ​​osiągnięcie międzynarodowych standardów jest kwestią eksportu, ale pani Hang wybrała inną drogę.

„Produkuję produkty ekologiczne nie po to, by sprzedawać je za granicę, ale po to, by Wietnamczycy mogli korzystać z najlepszych i najbardziej transparentnych produktów. Kiedy krajowi konsumenci ufają wietnamskim produktom rolnym, to jest prawdziwy sukces” – powiedziała.

Pani Bui Thi Thanh Hang – „Zawieś Różę”, która opuściła miasto, aby powrócić do Xuan Mai i stworzyć ujednolicony model rolnictwa ekologicznego. Zdjęcie: Nhu Quynh

Dla niej międzynarodowe standardy to tylko narzędzia; ważniejsza jest wiara w produkt i jego rzeczywista wartość. To właśnie ta filozofia pomogła produktom Karose zdobyć zaufanie krajowych klientów, rozprzestrzeniając się naturalnie, bez potrzeby głośnej reklamy.

W tej gospodarce rynkowej, podczas gdy wielu wybiera drogę na skróty, pani Hang wybrała długą drogę – drogę życzliwości. „Rolnictwo ekologiczne musi opierać się na miłości do ziemi, a nie na kalkulacji zysku ze zbiorów” – powiedziała z delikatnym uśmiechem, a jej oczy były pełne pewności siebie.

Teraz, zamiast przeglądać e-maile dotyczące umów, pani Hang każdego ranka przechadza się po swoim różanym ogrodzie, obserwując każdy płatek i listek. Dla niej to nie tylko praca, ale sposób na życie: powolne, skrupulatne i związane z ziemią. „Szczęście kobiety to zadowolenie z własnych wyborów” – mówi.

Zgodnie z planem rozwoju rolnictwa ekologicznego w Hanoi na lata 2020–2030, do 2030 roku powierzchnia upraw ekologicznych będzie stanowić około 2,5–3% całkowitej powierzchni użytków rolnych. W tym kontekście kobiety takie jak Bui Thi Thanh Hang stanowią doskonały przykład – wnoszą wiedzę, dyscyplinę i życzliwość, tworząc nową wartość dla rolnictwa stolicy.

Pośród pachnącego ogrodu różanego w Xuan Mai, pani Hang wybiera powolne, wytrwałe i życzliwe życie – odzwierciedlające filozofię, którą wyznaje. Zdjęcie: Nhu Quynh

Pośród złożoności prawdy i fałszu w dzisiejszym życiu, są tacy, którzy wciąż wybierają życie w zgodzie z ziemią, naturą i społecznością. I to oni, dzięki swoim cichym wysiłkom, sprawiają, że Hanoi jest czystsze i bardziej godne zaufania. Na tym skrawku ziemi w Xuan Mai, pośród zapachu róż unoszącego się w porannym słońcu, ten wybór rozkwita – niczym ona, organiczna róża w krajobrazie Hanoi.

Źródło: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html