Kolacja sylwestrowa

Tradycyjne święto Tet kończy rok pełnym zajęć, ale każdy znajduje czas na powrót do domu, spotkanie z rodziną i przygotowanie uczty pożegnalnej. 30. dnia miesiąca księżycowego każda rodzina skrupulatnie przygotowuje się do pożegnania starego roku i powitania nowego. Oprócz sprzątania domu, przygotowania ofiary z pięciu owoców i gałązki kwitnącej brzoskwini, każda rodzina przygotowuje posiłek pożegnalny. Wspólny posiłek pożegnalny ostatniego wieczoru roku jest dla większości ludzi zawsze świętą chwilą, ponieważ jest to spotkanie całej rodziny, podczas którego można podsumować osiągnięcia i pracę minionego roku oraz przygotować się na nowy rok pełen nadziei. W każdej rozmowie dziadkowie i rodzice opowiadają stare historie, tradycyjne zwyczaje Tet i przypominają swoim dzieciom i wnukom o pielęgnowaniu cnót, rozwijaniu talentów, prowadzeniu pożytecznego życia, planowaniu wizyt u krewnych, składaniu życzeń noworocznych i wiosennych wycieczkach na początku roku…

Przygotowywanie kolacji sylwestrowej w dzielnicy An Duong, okręgu Pho Hien.

Każdego roku, w dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok), rodzina pana Nguyena Van Tiepa w gminie Hong Quang ożywa i tętni życiem. Jego dwoje dzieci pracuje daleko od domu. Jednak tradycja spotkań rodzinnych i kolacji sylwestrowej jest kultywowana przez jego rodzinę od wielu lat. Pan Tiep powiedział: „Moje dzieci pracują daleko od domu i poza ważnymi wydarzeniami rodzinnymi rzadko organizujemy duże spotkania rodzinne. Jednak 30. dnia Księżycowego Nowego Roku, pomimo napiętego grafiku, zawsze wracają, aby odwiedzić groby przodków i zjeść sylwestrową kolację z rodziną. Widok moich dzieci i wnuków szczęśliwych i zdrowych sprawia, że ​​kolacja sylwestrowa staje się jeszcze bardziej znacząca”. Podobnie jak rodzina pana Tiepa, pan Tran Danh Tuyen z Hanoi również od wielu lat wraca do swojego rodzinnego miasta, aby świętować Nowy Rok z rodziną. Pan Tuyen powiedział: „Moi rodzice już nie żyją, a w moim rodzinnym mieście pozostała tylko świątynia przodków. Ale poza rocznicą ich śmierci, zawsze wracam do domu pod koniec roku, aby zorganizować rodzinną kolację sylwestrową”. Aby zapewnić sobie przyzwoity posiłek, wcześniej zleciłem zakupy moim dzieciom i wnukom. To nie tylko posiłek, który wzmacnia więzi rodzinne, ale także okazja do wychowania moich dzieci i wnuków, aby zawsze pamiętały o tradycjach swoich przodków, aby zawsze były świadome promowania i zachowywania pięknych tradycji naszego narodu.

Poza zwykłym rodzinnym posiłkiem, w ostatnich latach uroczystości kończące rok stały się nieodzowną czynnością w agencjach, firmach i osiedlach. To nie tylko czas spotkań i zjazdów; to także posiłek, który wzmacnia więzi koleżeńskie między kolegami i sąsiadami. Pan Tran Van Hung z dzielnicy An Thuong w okręgu Pho Hien powiedział: „W ciągu ostatnich kilku lat widziałem, jak wiele dzielnic organizuje uroczystości kończące rok. W mojej okolicy, na początku grudnia, zgodnie z kalendarzem księżycowym, zebraliśmy pieniądze na zakup flag, lampionów i świateł LED, aby udekorować całe osiedle na powitanie Nowego Roku. Wieczerza kończąca rok zazwyczaj odbywa się w weekend w okolicach Tet (Księżycowego Nowego Roku). Przy stole opowiada się historie i wspomina. Ludzie dzielą się dobrymi uczynkami związanymi z bezpieczeństwem i porządkiem, higieną środowiska itp., a także dyskutują i proponują rozwiązania dla rozwoju okolicy”. Jako osoba mieszkająca daleko od domu w tej okolicy, kolacja sylwestrowa pomaga mi poczuć się bliżej sąsiadów, dając mi poczucie swojskości, jakbym był w swoim rodzinnym mieście. Dlatego co roku uczestniczę w sylwestrowej imprezie w tej okolicy.

Obchody końca roku stają się prawdziwie uroczystym wydarzeniem w każdej agencji, firmie i dzielnicy mieszkalnej. W zależności od warunków danej agencji, firmy lub dzielnicy, obchody końca roku organizowane są na różne sposoby. W dzielnicach mieszkalnych każda rodzina wnosi wkład finansowy w organizację wydarzenia. W agencjach i firmach większość cateringu zapewniają związki zawodowe lub działy administracyjne; niektóre firmy hodują nawet własne świnie i kurczaki na noworoczne uczty i częstują pracowników kleistymi ciastkami ryżowymi (bánh chưng). Choć przyjęcie na koniec roku nie jest wystawne, jest pełne ciepła i koleżeństwa. To posiłek, który wywołuje najwięcej śmiechu i śpiewów w roku.

Dzisiejsze zabiegane życie może osłabić wiele tradycyjnych wartości, ale w sercach każdego człowieka sylwestrowa kolacja pozostaje świętą chwilą. To nie tylko ostatni posiłek w roku; co ważniejsze, to posiłek spotkania, posiłek, który wzmacnia więzi i motywuje wszystkich do dążenia do sukcesu w nowym roku.

Minh Hong

Źródło: https://baohungyen.vn/bua-com-tat-nien-3191567.html