Grillowany makaron wieprzowy w Dzielnicy 1: Uliczne jedzenie, które doprowadza brytyjskich turystów do szaleństwa

Za 70 000 VND restauracja serwująca grillowane makarony i wieprzowinę na ulicy Nguyen Trung Truc podbiła serca dwóch brytyjskich turystów bogactwem smaków i typową dla Sajgonu przestrzenią na chodniku.

Przeżyj uliczne jedzenie w Sajgonie

Podczas podróży do Ho Chi Minh City, dwóch brytyjskich turystów, Danny i Diggy, przeżyło niezapomniane kulinarne doświadczenie w ulicznej knajpce z makaronem. Danie to zrobiło na nich ogromne wrażenie, sprawiając, że wykrzyknęli, że to „najlepsze danie, jakie kiedykolwiek jedli w Ho Chi Minh City” i chcieliby wrócić, żeby się nim delektować.

Diggy (po lewej) i Danny (po prawej) próbują grillowanego makaronu wieprzowego w restauracji na chodniku w Ho Chi Minh City

Ich celem była restauracja z długą tradycją przy ulicy Nguyen Trung Truc w dzielnicy Ben Thanh, adres polecony przez bliskiego przyjaciela, szefa kuchni. Oboje byli zachwyceni lokalną atmosferą, siedząc na plastikowych krzesłach ustawionych tuż przy chodniku, co jest typową kulturą kulinarną tego miasta.

Podbijanie smaków z miski makaronu za 70 000 VND

Danny i Diggy zamówili dwa pełne zestawy makaronu vermicelli z grillowaną wieprzowiną i sajgonkami. Każdy zestaw zawierał świeży makaron vermicelli, aromatyczną grillowaną wieprzowinę, chrupiące sajgonki, surowe warzywa, pikle oraz olej orzechowy i szczypiorkowy. Wszystko to polane specjalnym słodko-kwaśnym sosem rybnym.

Grillowany makaron wieprzowy z sajgonkami, którym delektowali się dwaj goście z Zachodu

Danny skomentował, że sajgonki były gorące, skórka chrupiąca, a nadzienie bogate. Grillowane mięso było delikatne, soczyste, aromatyczne i miało charakterystyczny, dymny aromat wydobywający się z pieca węglowego. „Mógłbym zjeść więcej grillowanego mięsa i chciałbym się nim delektować następnym razem, ponieważ to danie jest naprawdę pyszne” – powiedział.

Diggy zgodziła się i wielokrotnie chwaliła harmonijne połączenie składników. Szczególnie przypadły jej do gustu świeże warzywa, takie jak ogórki i sałata, które zrównoważyły ​​smak. „Sajgonki były przepyszne, skórka chrupiąca. Naprawdę mi smakowały, to uczucie jest nie do opisania” – powiedziała, potwierdzając, że to najlepsze danie, jakie kiedykolwiek jadła w tym mieście.

Brytyjski turysta pochwalił danie z grillowaną wieprzowiną w makaronie i stwierdził, że jest pyszne, a także docenił przyjemną atmosferę panującą na chodniku.

Sekret budowania 20-letniej marki

Według pani Vo Thi Thu Van, właścicielki restauracji, sekret tkwi w recepturze o silnym zachodnim smaku. Restauracja działa od około 20 lat, stale dbając o jakość, od doboru składników po sposób przetwarzania.

Mięso z grilla przygotowywane jest codziennie ze świeżego, chudego mięsa, marynowanego w przyprawach i dwukrotnie grillowanego na węglu drzewnym, aby zachowało miękkość i soczystość. Szczególną atrakcją są również sajgonki z nadzieniem z mięsa kraba i taro, nadającym im charakterystyczny, tłusty smak. Szczególnie dobrze sprawdza się sos rybny, który jest harmonijnie słodko-kwaśny i aromatyczny z nutą chrupiącej marynowanej cebulki.

Chude mięso jest gorące i aromatyczne po grillowaniu. Spalone mięso jest odcinane.

Informacje, które musisz znać

Ta restauracja z grillowanym makaronem wieprzowym to nie tylko popularne miejsce wśród mieszkańców, ale także przyciąga wielu turystów z zagranicy. Wcześniej, Catriona Gray, laureatka Miss Universe 2018, również odwiedziła ją dwukrotnie i chwaliła tutejsze jedzenie.

• Adres: ulica Nguyen Trung Truc, okręg wyborczy Ben Thanh, dzielnica 1, Ho Chi Minh.
• Godziny otwarcia: Otwarte od rana do wieczora.
• Cena referencyjna: 70 000 VND/porcja grillowanego makaronu wieprzowego z sajgonkami.

Wielu gości, m.in. Danny i Diggy, uważa tę cenę za rozsądną i adekwatną do jakości jedzenia.

Source: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html