Odkryj smak ulicznego jedzenia Sajgonu.
Podczas podróży do Ho Chi Minh City, dwóch brytyjskich turystów, Danny i Diggy, przeżyło niezapomniane kulinarne doświadczenie na ulicznym stoisku z grillowaną wieprzowiną w formie makaronu. Danie zrobiło na nich ogromne wrażenie, co skłoniło ich do stwierdzenia, że to „najlepsza rzecz, jaką kiedykolwiek jedli w Ho Chi Minh City” i wyrażenia chęci powrotu, by spróbować go ponownie.
Ich celem była restauracja z długą tradycją przy ulicy Nguyen Trung Truc w dzielnicy Ben Thanh, miejsce polecone przez bliskiego przyjaciela, szefa kuchni. Oboje byli zachwyceni autentyczną lokalną atmosferą, siedząc na plastikowych krzesłach ustawionych tuż przy chodniku, co jest charakterystyczną cechą kulinarną miasta.
Urzekający smak miski makaronu vermicelli wartej 70 000 VND.
Danny i Diggy zamówili dwie pełne porcje grillowanego makaronu makaronowego z wieprzowiną i sajgonkami. Każda porcja zawiera świeży makaron makaronowy, aromatyczną grillowaną wieprzowinę, chrupiące sajgonki, świeże warzywa, pikle oraz olej arachidowy i szczypiorkowy. Wszystko to połączone jest ze słodko-kwaśnym sosem rybnym przygotowanym według specjalnej receptury.
Danny skomentował, że sajgonki były gorące, z chrupiącą skorupką i bogatym, aromatycznym nadzieniem. Grillowana wieprzowina była delikatna, soczysta, aromatyczna i miała charakterystyczny, wędzony aromat z grilla węglowego. „Mógłbym zjeść więcej grillowanej wieprzowiny i chciałbym spróbować jej ponownie następnym razem, ponieważ jest naprawdę pyszna” – powiedział.
Diggy również się z tym zgodziła i wielokrotnie chwaliła harmonijne połączenie składników. Szczególnie przypadły jej do gustu świeże warzywa podawane z dodatkami, takie jak ogórek i sałata, które pomagały zrównoważyć smaki. „Sajgonki były pyszne, a tortilla była chrupiąca. Naprawdę mi smakowało to danie, to uczucie jest nie do opisania” – powiedziała, zapewniając, że to najlepsze danie, jakie kiedykolwiek jadła w tym mieście.
Sekret budowania 20-letniej marki.
Według właścicielki, pani Vo Thi Thu Van, sekret tkwi w recepturze, która oddaje autentyczne smaki delty Mekongu. Restauracja działa od około 20 lat, konsekwentnie dbając o jakość, od doboru składników po metody przyrządzania.
Grillowana wieprzowina jest przygotowywana ze świeżej polędwicy wieprzowej, marynowanej w przyprawach i dwukrotnie grillowanej na gorącym węglu drzewnym, aby zachować jej delikatność i soczystość. Na szczególną uwagę zasługują również sajgonki z nadzieniem z mięsa kraba i taro, które nadają potrawie bogaty i wyrazisty smak. Na szczególną uwagę zasługuje sos do maczania, który jest gęsty, harmonijnie zrównoważony słodko-kwaśnymi nutami i aromatyczny z dodatkiem chrupiącej marynowanej szalotki.
Informacje, które musisz znać
Ta restauracja serwująca grillowany makaron z wieprzowiną to nie tylko ulubione miejsce miejscowych, ale także przyciąga wielu turystów z całego świata. Wcześniej, Miss Universe 2018, Catriona Gray, odwiedziła ją dwukrotnie i chwaliła tutejsze jedzenie.
- Adres: ulica Nguyen Trung Truc, okręg Ben Thanh, dystrykt 1, miasto Ho Chi Minh.
- Godziny otwarcia: Otwarte od rana do wieczora.
- Cena referencyjna: 70 000 VND/porcja grillowanego makaronu wieprzowego z sajgonkami.
Wielu gości, w tym Danny i Diggy, uznało cenę za rozsądną i adekwatną do jakości jedzenia.
Source: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html
Komentarz (0)