Prezentacja produktów na Festiwalu Kawy Central Highlands. Zdjęcie: HAI NAM
Humanistyczna wizja w kontekście globalnym
Kawa Dak Lak ma szansę stać się dziedzictwem.
Patrząc na kulturę kawy z perspektywy „żywego dziedzictwa”, Dak Lak chroni i promuje jej wartość w powiązaniu ze zrównoważonym rozwojem. Dlatego dziedzictwo kawowe w Dak Lak to nie tylko wiedza o produkcji, ale także fundament ekologicznego i kulturowego modelu ekonomicznego.
Báo Nhân dân•29/11/2025UNESCO twierdzi, że ochrona dziedzictwa nie polega na „zachowaniu przeszłości”, lecz na moralnym i humanitarnym zobowiązaniu świata wobec świata, na rzecz zrównoważonego rozwoju i pokoju. Koncepcja „żywego dziedzictwa” UNESCO podkreśla, że dziedzictwo nie jest statycznym obiektem ani dokumentem historycznym „zamrożonym” w muzeum, lecz dynamicznymi praktykami kulturowymi obecnymi we współczesnym życiu, stale podtrzymywanymi i odtwarzanymi w celu dostosowania się do współczesnego środowiska naturalnego i społecznego.
Ochrona dziedzictwa to nie tylko ochrona przeszłości, ale także inwestowanie w przyszłość. To strategia budowania zróżnicowanego kulturowo społeczeństwa, rozwoju zrównoważonej gospodarki i zwiększania odporności na globalne wyzwania. Dziedzictwo nie jest już postrzegane jako bierny obiekt podlegający ochronie, lecz jako aktywny uczestnik procesu rozwoju społecznego. Wartość dziedzictwa tkwi w jego znaczeniu dla społeczności, a nie tylko w jego rzadkości czy wieku. Dziedzictwo może zmieniać się i rozwijać w sposób naturalny, trwając w zrównoważony sposób wraz ze społecznością. Dziedzictwo nie jest „zamrożone” w przeszłości, lecz musi być praktykowane i promowane w teraźniejszości. W kontekście coraz dotkliwszych zmian klimatu, wiele form „żywego dziedzictwa” nie tylko chroni wiedzę, ale także kształtuje pełną szacunku i harmonijną relację między ludźmi a środowiskiem naturalnym. Rozpoznanie i promowanie tych wartości jest kluczem do zbudowania skutecznej i zrównoważonej strategii reagowania na zmiany klimatu.
Z tych obserwacji wynika, że Dak Lak ma wielki potencjał…
Może ci się spodobać
Kawa Dak Lak: Podnoszenie jej statusu poprzez standaryzację regionów uprawy.W obliczu coraz bardziej rygorystycznych wymagań rynku globalnego i wyzwań związanych ze zmianami klimatu, Dak Lak, „stolica kawy”, przechodzi intensywną transformację, zdeterminowana, by zrestrukturyzować tę kluczową branżę. Ma to kluczowe znaczenie dla zwiększenia jej wartości i umocnienia pozycji „brunatnego złota” na globalnej mapie kawy.
Ceny kawy wzrosły do 2000 VND/kg, co jest najwyższą ceną w prowincji Dak Lak.(GLO) – 5 października ceny kawy w kluczowych regionach uprawowych w całym kraju wzrosły o 1500–2000 VND/kg. Najwyższą cenę odnotowano w prowincji Dak Lak i wyniosła 117 000 VND/kg, co stanowi wzrost o 1500 VND w porównaniu z dniem wczorajszym.
Chcemy zbudować markę wietnamskiej kawy Robusta.Rano 15 listopada w Dak Lak Wietnamskie Stowarzyszenie Kawy i Kakao (VICOFA) zorganizowało seminarium zatytułowane „Rozwiązania w zakresie promocji i rozwoju marki wietnamskiej kawy Robusta oraz orientacji na rozwój wietnamskiej kawy specjalistycznej”.
Dziedzictwo kawy w Dak Lak w ramach zielonego ekosystemu rozwoju.
Wiedza o uprawie, pielęgnacji, zbiorach i przetwarzaniu kawy w Dak Lak to „żywy” strumień wiedzy, budowany i tworzony przez społeczności Ede, M’Nong i migrantów przez wiele pokoleń. Wiedza ta kształtuje się w wyniku ciągłego procesu obserwacji, praktyki, adaptacji i innowacji w odpowiedzi na naturalne warunki płaskowyżu bazaltowego. „Żywy” charakter dziedzictwa kawowego znajduje odzwierciedlenie w sposobach utrzymania, kulturze i rytuałach – od doświadczenia przycinania, podlewania, zbioru, naturalnej fermentacji i ręcznego palenia, po zwyczaj gromadzenia się wokół filiżanki czystej kawy każdego ranka, aż po rytuały rolnicze… Te praktyki kulturowe tworzą ekosystem kulturowo-ekonomiczny, w którym podtrzymywana i przekazywana jest rdzenna wiedza, zdolności sensoryczne i więzi społeczne.
Społeczność, dysponując wiedzą i umiejętnościami, działa zarówno jako praktykujący, jak i kreatorzy przyszłości dziedzictwa i tożsamości kulturowej, stając się centralną siłą twórczą. Patrząc na kulturę kawy z perspektywy „żywego dziedzictwa”, Dak Lak chroni i promuje jej wartość w powiązaniu ze zrównoważonym rozwojem: transformuje zrównoważone praktyki rolnicze (rolnictwo regeneracyjne, rolnictwo ekologiczne, nawadnianie oszczędzające wodę) oparte na rdzennej wiedzy w połączeniu z nowoczesną nauką i technologią, łącząc w ten sposób dziedzictwo z zieloną gospodarką i adaptacją do zmian klimatu; rozwija turystykę kulturową związaną z kawą, taką jak pobyty na farmach, doświadczenia rolnicze i festiwale kawy, umożliwiając bezpośredni udział społeczności i czerpanie z tego korzyści; rozwija i promuje tradycyjne umiejętności parzenia, palenia i mielenia kawy w celu tworzenia marek i wartości kulturowej; unowocześnia techniki uprawy, przetwarzania, pakowania i marketingu. Dlatego dziedzictwo kawowe Dak Lak to nie tylko wiedza o produkcji, ale fundament ekologiczno-kulturowego modelu ekonomicznego. Jest to zgodne z kierunkiem prac nad dokumentacją dotyczącą kultury parzenia kawy Dak Lak, która ma zostać przedłożona UNESCO w celu umieszczenia jej na liście „Dobrych praktyk”, ze szczególnym uwzględnieniem konieczności ochrony dziedzictwa kulturowego przez społeczność, ochrony praw kulturowych, praw uczestnictwa i praw do korzyści dla społeczności w całym łańcuchu wartości.
Podkreślanie roli „zasobów miękkich”
Dak Lak posiada unikalne dziedzictwo i bogaty system rdzennej wiedzy, które stanowią zasoby dla rozwoju. Zróżnicowane społeczności mniejszości etnicznych potrzebują tu tworzenia źródeł utrzymania, budowania potencjału i osiągania celów zrównoważonego rozwoju. Oprócz Przestrzeni Kultury Gong, Poezji Epickiej i Tkactwa Brokatowego, istnieje również Kultura Kawy. Dak Lak demonstruje swoją zdolność do dynamicznego i kreatywnego stosowania w praktyce koncepcji „żywego dziedzictwa” UNESCO, przekształcając dziedzictwo w zasób zrównoważonego rozwoju w zielonej gospodarce, przekształcając je w „miękką” siłę rozwoju i służąc jako dobry model ochrony żywego dziedzictwa we współpracy ze społecznością.
Dr Nguyen Thi Thu Trang z Uniwersytetu Kultury w Ho Chi Minh oceniła: Przekształcając wiedzę o kawie w źródło utrzymania, kultury i środowiska, Dak Lak demonstruje dynamiczne i kreatywne zastosowanie perspektywy UNESCO: żywe dziedzictwo musi być nie tylko chronione, ale także „aktywowane” i upowszechniane jako siła napędowa zrównoważonego rozwoju. Dak Lak zbliża się do modelu opartego na duchu: ochrony opartej na społeczności – rozwoju opartego na dziedzictwie – zrównoważonego rozwoju kulturowego. To nie tylko kierunek zgodny z duchem UNESCO, ale także cenne doświadczenie dla całego regionu kultury kawy w górach.
Ministerstwo Spraw Zagranicznych otrzymało kopię listu uwierzytelniającego ambasadora USA w Wietnamie.Po południu 2 lipca w siedzibie Ministerstwa Spraw Zagranicznych pan Le Cong Dung, dyrektor Departamentu Protokołu Państwowego i Tłumaczeń Zagranicznych, otrzymał kopię Listu Uwierzytelniającego od pani Jennifer Wicks, ambasador Stanów Zjednoczonych Ameryki w Wietnamie.
Ambasador Nguyen Quoc Dung odwiedza i pracuje w Minnesocie, USA.W dniach 28-30 czerwca ambasador Wietnamu w Stanach Zjednoczonych, Nguyen Quoc Dung, złożył wizytę i pracował w Minnesocie.
Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.
Source: https://nhandan.vn/ca-phe-dak-lak-truc-ky-vong-di-san-post926098.html
