W kierunku budowania wietnamskiej marki kawy Robusta

Rankiem 15 listopada w Dak Lak Wietnamskie Stowarzyszenie Kawy i Kakao (VICOFA) zorganizowało seminarium na temat „Rozwiązań mających na celu promocję i rozwój wietnamskiej marki kawy Robusta oraz orientacji na rozwój wietnamskiej kawy specjalnej”.

W wydarzeniu wzięli udział pan Nguyen Thien Van, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Prowincji Dak Lak, globalni partnerzy strategiczni, m.in.: Specialty Coffee Association (SCA), Trans -Pacific Partnership (TPP) Trading Company Limited, a także przedstawiciele wielu przedsiębiorstw, spółdzielni i eksperci z branży kawowej.

Dyskusji przewodniczył pan Nguyen Nam Hai, przewodniczący VICOFA.

W swoim przemówieniu powitalnym wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego Nguyen Thien Van podkreślił, że Dak Lak czuje się zaszczycony faktem bycia „kolebką” wietnamskiej kawy Robusta, a oznaczenie geograficzne Buon Ma Thuot Coffee jest chronione w 32 krajach i terytoriach.

Prowincja zawsze była pionierem w rozwijaniu zrównoważonej, wysokiej jakości kawy, osiągając wiele wybitnych wyników, takich jak: uzyskanie pierwszego na świecie certyfikatu powierzchni upraw 4C-EUDR (produkty niepowodujące wylesiania), digitalizacja 35% powierzchni upraw kawy w prowincji i udana organizacja 7 sezonów Vietnam Specialty Coffee (Vietnam Amazing Cup) od 2019 r. Władze prowincji zobowiązały się do wspierania wszystkich stron w rozwijaniu łańcucha wartości kawy specjalistycznej.

Wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Prowincji Dak Lak Nguyen Thien Van wygłosił przemówienie powitalne.

Podczas seminarium VICOFA przedstawiła aktualną sytuację i rozwiązania dotyczące rozwoju wietnamskiej marki kawy Robusta.

W związku z tym, mimo że Wietnam jest największym producentem i eksporterem kawy Robusta na świecie (ponad 1,8 miliona ton rocznie), wciąż nie ma oficjalnej marki krajowej, odrębnych standardów cuppingu i nie jest odpowiednio pozycjonowany. Ruch Fine Robusta (kawa Robusta specjalistyczna) kwitnie, ale wciąż stoi przed wieloma wyzwaniami, takimi jak: brak ujednoliconych standardów krajowych, niewielka skala produkcji i ograniczenia w identyfikowalności.

Delegaci uczestniczący w seminarium.

Aby zaradzić tym ograniczeniom, VICOFA proponuje, aby SCA i TPP połączyły siły w celu wsparcia opracowania zestawu standardów cuppingu dla komercyjnej Robusty oraz opracowania krajowej strategii promocji wietnamskiej Robusty. Stowarzyszenie zobowiązuje się do wniesienia wkładu finansowego i koordynacji wdrażania programów promocyjnych, w tym do zorganizowania w najbliższej przyszłości specjalnego stoiska poświęconego „wietnamskiej Robuście” na targach SCA Expo.

W kontekście długoterminowego rozwoju VICOFA zaproponowała, aby SCA wspierała trzy kluczowe obszary: opracowanie zestawu krajowych standardów dla wietnamskiej Robusty; szkolenie ekspertów i poprawa potencjału w kluczowym regionie Central Highlands; wspieranie komunikacji międzynarodowej w celu pozycjonowania „Vietnamese Fine Robusta” jako wysokiej jakości, zrównoważonego i wartościowego wyboru na rynku globalnym…

Głos zabrał Yannis Apostolopoulos, dyrektor wykonawczy Specialty Coffee Association - SCA.

Podczas programu przedstawiciele SCA i TPP przedstawili również referaty dotyczące potencjalnego rynku konsumpcji kawy specialty, programów SCA wspierających kraje produkujące oraz rozwiązań w zakresie budowania marki kawy wietnamskiej w USA i na świecie. Delegaci dyskutowali, dzielili się pomysłami i uczestniczyli w degustacji próbek kawy specialty z Wietnamu.

Podsumowując dyskusję, pan Nguyen Nam Hai, prezes VICOFA, podkreślił: Dyskusja została zorganizowana w celu wdrożenia postanowień Listu intencyjnego podpisanego pomiędzy VICOFA i TPP, a jednocześnie omówienia strategicznego planu współpracy mającego na celu promocję kawy Robusta i kultury kawy wietnamskiej wśród konsumentów w USA i na rynkach światowych.

Głos zabrał pan Le Duc Huy, przewodniczący zarządu Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited.

Seminarium przyciągnęło młodych przedsiębiorców, pasjonatów kawy specialty, a społeczność z entuzjazmem podchodzi do budowania i rozwoju wietnamskiej marki kawy. Jest to jednak poważny problem, wymagający projektu, wspólnego wysiłku i metodycznego planu działania, aby osiągnąć wyznaczone cele. Wietnamska kawa specialty Robusta musi być znana i doceniona przez ekspertów kawowych z całego świata, aby w najbliższej przyszłości mogła się rozwijać na skalę globalną.

Source: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/huong-den-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-robusta-viet-nam-7c90ce3/