Jak zrobić prosty i pyszny sos wołowy z czarnym pieprzem

Wołowina z czarnym pieprzem to pyszne i pożywne danie. Oto przepis, dzięki któremu przygotujesz to niezwykle aromatyczne danie z wołowiną z czarnym pieprzem w domu.

Wołowina z czarnym pieprzem to pyszne i pożywne danie. Oto przepis, dzięki któremu przygotujesz to niezwykle aromatyczne danie z wołowiną z czarnym pieprzem w domu.

Składniki sosu wołowego z czarnym pieprzem

Polędwica wołowa: 300g

Mąka: 2 łyżki stołowe

Cebula: 1 główka

Zielona papryka: 1 owoc

Papryka czerwona: 1 owoc

Imbir: 1 korzeń

Czosnek: 1 główka

Pieprz czarny: 70g

Olej do gotowania: 4 łyżki stołowe

Sos sojowy: 2 łyżki stołowe

Sos ostrygowy: 2 łyżki stołowe

Oliwa z oliwek: 1 łyżka stołowa

Popularne przyprawy: trochę (sól/cukier)

Jak zrobić wołowinę z czarnym pieprzem

1. Przygotuj i zamarynuj wołowinę

Umyj wołowinę rozcieńczoną solą, a następnie delikatnie opłucz wodą i odsącz. Użyj ręczników papierowych lub czystego ręcznika, aby osuszyć pozostałą wodę na wołowinie.

Następnie należy pokroić mięso na cienkie plasterki w poprzek włókien, aby nie było twarde w trakcie jedzenia. Lekko rozbić mięso tłuczkiem do mięsa, co pomoże mu zmięknąć i szybko wchłonąć przyprawy.

Zamarynuj mięso w 2 łyżkach mąki i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz, aby mięso było bardziej miękkie, możesz zamarynować je w odrobinie oliwy z oliwek. Dodaj 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu, dobrze wymieszaj i odstaw na 10-15 minut, aby mięso wchłonęło przyprawy.

2. Przygotuj pozostałe składniki

Paprykę umyj wodą, przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski.

Obierz cebulę, przekrój ją na pół, a następnie pokrój wzdłuż na małe kawałki.

Obierz imbir, opłucz wodą i pokrój w cienkie paski. Czosnek obierz, zmiażdż i posiekaj.

3. Smażenie warzyw

Postaw patelnię na kuchence, dodaj 2 łyżki oleju i rozgrzej. Gdy olej będzie gorący, dodaj paprykę i cebulę i smaż na dużym ogniu przez około 4-5 minut.

4. Przygotuj sos

Przygotuj miskę i dodaj 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki sosu ostrygowego, 2 łyżeczki cukru i 50 g mielonego czarnego pieprzu, a następnie dobrze wymieszaj, aż mieszanina się rozpuści.

5. Smażona wołowina

Postaw patelnię na kuchence, dodaj 2 łyżki oleju i podgrzej. Gdy olej będzie gorący, dodaj wołowinę i smaż, aż będzie lekko podsmażona, a następnie zdejmij patelnię.

Kontynuuj podsmażanie imbiru i czosnku na tym samym oleju. Następnie dodaj mieszankę sosu do patelni i doprowadź do wrzenia.

Następnie dodaj usmażoną wołowinę i smaż dalej, aż będzie pokryta sosem. Dodaj odrobinę pozostałego czarnego pieprzu i dobrze wymieszaj.

Ułóż podsmażone warzywa na talerzu, następnie dodaj na wierzch podsmażoną wołowinę i zajadaj.

Wołowina z czarnym pieprzem to pyszne i pożywne danie. Zdjęcie: Internet .

6. Produkt gotowy

Wołowina z czarnym pieprzem to znane i pożywne danie. Wołowina jest delikatna i słodka, a warzywa świeże i chrupiące. Sos jest jednocześnie bogaty i pikantny, niezwykle atrakcyjny. Przygotujmy go teraz i delektujmy się nim z miską sosu chili.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html