Przewodnik turystyczny po Hoa Binh

Hoa Binh znajduje się około 80–140 km od Hanoi , w zależności od celu podróży, i stanowi bramę do regionu północno-zachodniego. Zachwyca odwiedzających zróżnicowanym krajobrazem, rzekami, jeziorami, źródłami mineralnymi, parkami narodowymi oraz unikalną tożsamością kulturową grup etnicznych H'Mong, Muong, Dao i Tajów. W ostatnich latach Hoa Binh jeszcze bardziej umocnił swoją atrakcyjność dzięki pojawieniu się licznych kurortów odpowiadających aktualnym trendom relaksu i odnowy biologicznej.

Jezioro Hoa Binh to jedno z największych sztucznych jezior słodkowodnych w Wietnamie od czasu budowy elektrowni wodnej Hoa Binh. Zdjęcie: Doan Manh

Która pora roku jest najpiękniejsza w Hoa Binh?

Dzięki rozległemu obszarowi i licznym malowniczym miejscom, Hoa Binh oferuje odwiedzającym różnorodne atrakcje o każdej porze roku. Mieszkańcy Hanoi zazwyczaj preferują lato w Hoa Binh ze względu na chłodną pogodę w wielu miejscach, takich jak Mai Chau i Thung Nai. Maj i czerwiec to szczególnie atrakcyjne miesiące ze względu na złociste pola ryżowe w Mai Chau, a od maja do sierpnia można podziwiać krystalicznie czyste wody rzeki Da w Thung Nai. Turyści nie powinni również zapomnieć o wizycie w gorących źródłach Kim Boi zimą lub w Lung Van wiosną, kiedy kwitną kwiaty, a mgła spowija domy mniejszości etnicznej Muong, położone na zboczu góry.

Przenosić

Z Hanoi turyści mogą dojechać autobusem z dworców autobusowych My Dinh, Giap Bat lub Yen Nghia za około 60 000 VND w jedną stronę. Autobusy limuzynowe oferują większą prywatność i komfort, a ich cena w jedną stronę zaczyna się od 220 000 VND. Wśród polecanych przewoźników autobusowych znajdują się Mang Kien, Xuan Trang i Anh Dung, które dowożą pasażerów do kurortów w Mai Chau. Dla turystów, którzy wolą podróżować samochodem, trasa do Hoa Binh jest łatwa do znalezienia i malownicza. Najpopularniejsza i najbardziej malownicza trasa z Hanoi prowadzi autostradą Hoa Lac bezpośrednio do Hoa Binh (nowa autostrada nr 6). Inną możliwością jest skręcenie w lewo na autostradę krajową nr 21 po autostradzie Hoa Lac i przejazd przez Xuan Mai (stara autostrada nr 6). W zależności od celu podróży turyści mogą wybrać najdogodniejszą trasę. Dla motocyklistów najodpowiedniejszą trasą jest jazda prosto ulicą Nguyen Trai (Hanoi), przez Ha Dong, a następnie drogą krajową nr 6.

Hotele, ośrodki wypoczynkowe

Prowincja Hoa Binh szczyci się wieloma pięknymi i popularnymi miejscami noclegowymi, skoncentrowanymi w dzielnicach Mai Chau, Kim Boi i Luong Son. W dzielnicy Mai Chau , ustronny ośrodek Avana Retreat w wiosce Panh, w gminie Bao La, przyciąga wielu turystów. Ceny noclegów zaczynają się od 4 milionów VND za noc w dni powszednie i 6 milionów VND za noc w weekendy i święta.

Sezon zbiorów ryżu w Mai Chau Ecolodge. Zdjęcie: Resort

Mai Chau Ecolodge w Na Chieng, w prowincji Na Phon, przyciąga turystów rustykalnym urokiem, położonym tuż obok pól ryżowych, idealnych do podziwiania złocistych pól ryżowych. Ceny noclegów zaczynają się od 1,1 miliona VND za noc. Mai Chau Hideaway, położony na półwyspie pośrodku jeziora Hoa Binh, szczyci się bogactwem terenów zielonych. Ceny wahają się od 1,6 do 3,6 miliona VND za noc w tygodniu i od 2,2 do 4 milionów VND za noc w weekendy (piątek-sobota). Niedaleko tych dwóch ośrodków znajduje się Bakhan Village Resort, położony na zboczu wzgórza z widokiem na zieloną dolinę i jezioro Hoa Binh. Ceny noclegów zaczynają się tu od 1,1 miliona VND. Rejon Kim Boi słynie z gorących źródeł, dzięki czemu jego ośrodki są idealne na każdą porę roku. Ośrodek Serena Resort Kim Boi, położony w wiosce Khai Doi w gminie Sao Bay, czerpie inspirację z piękna i kultury regionu północno-zachodniego. Zbudowany z kamienia, drewna, bambusa i strzech, tworzy bliski kontakt z naturą. Znajdują się tu japońskie łaźnie onsen, czyli kryte łaźnie z gorącymi źródłami... Ceny pokoi zaczynają się od 1,8 miliona VND za noc. Turyści mogą odwiedzić ośrodek VResort w Kim Boi.

Staw z karpiami koi w ośrodku Satoyama.

W dystrykcie Luong Son , ośrodek Fragrant Grass Hill Resort w wiosce Ram, w gminie Cu Yen, to polecana opcja dla turystów. Oferuje on nowoczesne, luksusowe wille położone na bujnych zielonych wzgórzach. Udogodnienia obejmują odkryte baseny, jacuzzi i tradycyjne ziołowe łaźnie etniczne Dao. Wioska Satoyama, również w gminie Cu Yen, została otwarta na początku tego roku. Ośrodek został zbudowany w stylu wietnamsko-japońskim i oferuje saunę oraz japońskie łaźnie termalne onsen. Ceny noclegów zaczynają się od 2 000 000 VND za noc.

Gdzie grać

Hoa Binh szczyci się 177 malowniczymi miejscami i zabytkami. Poniżej przedstawiamy kilka propozycji miejsc wartych odwiedzenia w poszczególnych regionach i najsłynniejszych atrakcjach. W Mai Chau , główną atrakcją jest przełęcz Thung Khe, znana również jako przełęcz Da Trang, położona przy drodze krajowej nr 6, między Tan Lac i Mai Chau. Pierwotnie była to wapienna góra, utworzona w wyniku budowy drogi. Często jest ona pokryta chmurami, tworząc mglisty krajobraz przypominający śnieżną zimę. Turyści powinni tu przyjeżdżać tylko w słoneczne dni, aby zrobić piękne zdjęcia i uniknąć zagrożeń drogowych.

Aby poznać lokalną kulturę, nie można pominąć Bản Lác , gdzie znajdują się setki domów na palach, z których niektóre mają nawet 700 lat. Miejscowość szczyci się również niezliczonymi polami ryżowymi i domami na palach, w których można nocować. Bản Lác znajduje się około 3 km od Mai Châu Ecolodge i można je zwiedzać rowerem. Wodospad Gò Lào , znany również jako wodospad Gò Mu, znajduje się niedaleko Mai Châu Hideaway i Bakhan Village Resort. Wodospad ma około 20 m wysokości, spływa po nim rwąca woda, a duże skały tworzą jezioro poniżej. O tej porze roku pływanie w wodospadzie jest bardzo fajne, więc można wybrać się na spacer w chłodnym powietrzu i zrobić zdjęcia rwącej wodzie. Jeśli odwiedzasz Mai Châu w dużej grupie, nie możesz przegapić wycieczki do jeziora Hòa Bình, zatoki Ngòi Hoa, Ao Tiên i świątyni Bà Chúa Thác Bờ. Przystań dla łodzi znajduje się na końcu wioski Suối Lốn.

Kajakarstwo na jeziorze Hoa Binh. Zdjęcie: Mai Chau Hideaway

Gmina Lung Van w dystrykcie Tan Lac przyciąga turystów chłodnym klimatem i mistycznym, mglistym krajobrazem. Położona na wysokości 1200 metrów nad poziomem morza, zachowuje wiele cech kulturowych i architektonicznych ludu Muong. Wiosną turyści mogą podziwiać bujne, zielone lasy i kwitnące brzoskwinie. Lung Van to również idealne miejsce do obserwacji chmur od lutego do kwietnia. W tym czasie białe chmury leniwie unoszą się nad tarasowymi polami ryżowymi, tworząc hipnotyzujący krajobraz. Thung Nai , znana również jako „miniaturowa zatoka Ha Long”, znajduje się przy drodze prowadzącej do miasta Hoa Binh. Warto tu wynająć łódź, aby podziwiać krajobraz rzeki Da, omijając duże i małe wyspy na czystym, błękitnym jeziorze. Warto zabrać ze sobą przekąski i matę do siedzenia i podziwiania widoku. Przed wyjazdem należy posprzątać śmieci i zachować ostrożność przed słońcem, ponieważ jest to otwarty teren bez drzew. Świątynia Ba Chua Thac Bo znajduje się w gminie Vay Nua, w dystrykcie Da Bac. Świątynia położona jest na brzegu dużego jeziora pośrodku jeziora Hoa Binh, za którym kryje się rozległy system stalaktytowych jaskiń. W 2009 roku jaskinia Thac Bo została uznana za Narodowy Pomnik Krajobrazu. Świątynia poświęcona jest dwóm generałom: pani Dinh Thi Van, kobiecie z plemienia Muong, oraz kobiecie z plemienia Dao, które w przeszłości pomagały królowi Le Loi, dostarczając zaopatrzenie i łodzie, w przeprawie przez wodospad Thac Bo i dotarciu do Muong Le, Son La, aby stłumić rebelię Deo Cat Han. Po ich śmierci miejscowa ludność nadała im tytuł „Dam z Thac Bo” i wzniosła świątynię, aby je czcić, wierząc, że obdarzą mieszkańców regionu pomyślną pogodą i obfitymi zbiorami. Od stycznia do marca każdego roku odbywa się tu wiele festiwali. Odwiedzający ofiarowujący kadzidło udadzą się na nabrzeże Thung Nai, a następnie wypożyczą łódź, aby dotrzeć do świątyni. Trasa obejmuje kolejno zwiedzanie świątyni Trinh i świątyni Chua.

W drodze powrotnej z Thung Nai do miasta można natknąć się na kilka sadów bananowych, pomarańczowych i kukurydzianych. Wśród nich, po prawej stronie, sad pomarańczowy Cao Phong przyciąga podróżnych łagodnymi zboczami i soczystymi pomarańczami. Pomarańcze kosztują 20 000 VND/kg. Można je kupić jako pamiątkę, a następnie swobodnie robić zdjęcia w sadzie. Elektrownia wodna Hoa Binh w Tan Thinh jest zabytkiem Wietnamu i symbolem miasta Hoa Binh. Obecnie opłata za wstęp wynosi 20 000 VND dla zwiedzających tylko na zewnątrz. Jeśli chcesz odwiedzić strefę techniczną i maszyny, możesz kupić bilet za 50 000 VND. Kolejnym przystankiem podczas zwiedzania miasta jest pomnik prezydenta Ho Chi Minha na wzgórzu Ong Tuong. Z lewej strony zwiedzający mogą podziwiać panoramę miasta. Z prawej strony można podziwiać majestatyczną elektrownię wodną z góry.

Elektrownia wodna Hoa Binh. Zdjęcie: Trung Nghia

Specjalność

Jezioro Hoa Binh oferuje wiele pysznych specjałów, w tym różne gatunki ryb, takie jak sumy, karpie, tilapie i amur biały. Grillowana ryba nadziana na bambusowe patyki nad rozżarzonym węglem drzewnym to popularny przysmak, który można znaleźć w drodze do jaskini Thac Bo. Małe ryby, takie jak „tieu” i „ngao”, są czyszczone, patroszone, doprawiane solą i pieprzem, a następnie grillowane. Ryba jest następnie podawana na zielonych liściach bananowca, z młodymi liśćmi „sấu”, „mơ” i liśćmi betelu. Mięso ryby jest jędrne, słodkie i aromatyczne, z aromatem grillowanego węgla drzewnego oraz nutą banana i bambusa.

Kurczak gotowany z kwaśnymi pędami bambusa i nasionami dổi to również specjalność Hoa Binh. Świeże pędy bambusa są zbierane z lasu, siekane, myte i solone w celu naturalnej fermentacji. Pędy bambusa są jasnożółte, aromatyczne i pochodzą z wolnego wybiegu. Do tej zupy zazwyczaj wybiera się kurczaka z wolnego wybiegu, który jest jędrny i aromatyczny. Po oczyszczeniu jest on siekany i smażony z cebulą i smalcem, aż będzie jędrny. Następnie kurczak jest duszony z kwaśnymi pędami bambusa i nasionami dổi, które mają charakterystyczny, ostry i aromatyczny smak. Mięso bawole gotowane z liśćmi lồm , specjalność ludu Muong, jest również bardzo popularne. Mięso bawole jest pieczone, oczyszczane ze skórki, a następnie duszone do miękkości. Gdy mięso jest względnie ugotowane, kroi się je na mniejsze kawałki i wkłada do glinianego garnka, aby dokładnie gotować na wolnym ogniu. Liście lồm, o kwaśnym smaku, są miażdżone i mieszane z łamanym ryżem, a następnie gotowane na wolnym ogniu razem z mięsem bawolim. Podgrzewa się, aż łamany ryż napęcznieje i zgęstnieje. Mięso bawolie, gotowane do miękkości, wchłania kwaśny smak liści lồm i aromatyczny aromat ryżu, dzięki czemu jest łatwe do spożycia.

Pieczona wieprzowina z Hoa Binh. Zdjęcie: Hoa Qua Son

Fermentowana wieprzowina oferuje odwiedzającym wyjątkowe doznania, łącząc zioła z leśnym smakiem. Danie jest pieczołowicie przygotowywane i łączone z różnymi leśnymi liśćmi. Wszystkie są łatwo dostępne i łatwo dostępne, a każdy liść, taki jak liście cynamonu, liście jackfruita i liście betelu, jest uważany za cenne zioło lecznicze, korzystne dla organizmu. Pierwsze wrażenie po przybyciu do domu Muong to taca z fermentowaną wieprzowiną i koszyczkiem liści. Podczas jedzenia należy owinąć mięso liśćmi dłońmi, powoli żując – jest bogate, aromatyczne, słodkie i wyjątkowe. Mięso z dzika Hoa Binh jest chude, z niewielką ilością tłuszczu, chrupiące i słodkie. Wieprzowinę można gotować, piec lub grillować na szaszłykach. Goście mogą delektować się nią ze słynnym kleistym ryżem Hoa Binh gotowanym w bambusowych tubach, aromatycznym i ciągnącym się, ponieważ jest wytwarzany z kleistego ryżu uprawianego w górach. Te specjały można znaleźć w restauracjach Muong Kitchen lub Hoa Qua Son w Kim Boi. W Mai Chau można je znaleźć w restauracji Hop Thuy w poddzielnicy 2 lub w restauracjach w ośrodku Mai Chau Ecolodge. Pomarańcze Cao Phong: Po drodze z Thung Nai z powrotem do miasta można natknąć się na kilka plantacji bananów, pomarańczy i kukurydzy. Wśród nich, sad pomarańczowy Cao Phong po prawej stronie przyciąga turystów łagodnym zboczem i soczystymi pomarańczami. Pomarańcze kosztują 20 000 VND/kg. Można je kupić na pamiątkę, a następnie swobodnie fotografować się w sadzie.

Drzewa pomarańczowe zaczynają owocować pod koniec października, a w zależności od pory kwitnienia, sezon zbiorów pomarańczy Cao Phong może trwać do kwietnia następnego roku. Zdjęcie: Trung Nghia

Lan Huong

Źródło