Trzeba rozwiązać „węzeł” od wewnątrz

Dwa duże „węzły”

Chiny są największym rynkiem zbytu dla ptasich gniazd, na który przypada 80% światowej konsumpcji. Są również największym importerem ptasich gniazd na świecie, a ich wolumen importu stale rośnie.

Produkty z ptasich gniazd firmy Hai Yen Nha Trang. Zdjęcie: Tam An

Według Vietnam Bird's Nest Association, w 2023 r. Chiny zaimportowały 557 ton gniazd ptasich, co stanowi wzrost o 23,4% w porównaniu z rokiem 2022. W pierwszym kwartale 2024 r. Chiny zaimportowały 145 ton gniazd ptasich, co stanowi prawie 30% importu gniazd ptasich w całym roku 2023. Pokazuje to, że popyt na chińskim rynku na import gniazd ptasich stale rośnie i może wzrosnąć o około 15% w tym roku.

Popyt Chin na importowane gniazda ptasie rośnie, ale eksport gniazd ptasich z Wietnamu na ten rynek jest nadal niewielki. W pierwszym kwartale 2024 roku wietnamskie przedsiębiorstwa produkujące gniazda ptasie wyeksportowały do ​​Chin jedynie 2 tony. Jednym z powodów niskiego eksportu gniazd ptasich do Chin, według przedsiębiorstw, jest fakt, że większość konsumentów w tym kraju nie wie o wietnamskich gniazdach ptasich.

Pani Trinh Thi Hong Van – zastępca dyrektora generalnego należącej do państwa Khanh Hoa firmy Salanganes Nest – skomentowała, że ​​wietnamskie gniazda ptasie eksportowane do tego kraju muszą ostro konkurować z podobnymi produktami z Indonezji, Tajlandii i Malezji, które od dawna cieszą się popularnością. Chociaż jakość naturalnych gniazd ptasich z Wietnamu jest lepsza, ich cena jest porównywalna z cenami w innych krajach. Jeśli ta kwestia nie zostanie wyjaśniona, rozwój produktów z gniazd ptasich w naszym kraju będzie utrudniony w przyszłości.

Pan Le Thanh Dai – przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Gniazd dla Ptaków – powiedział, że Chińczycy od lat korzystają z importowanych gniazd dla ptaków z Malezji i Indonezji. Jeśli chodzi o wietnamskie gniazda dla ptaków, Chińczycy znają prawie tylko markę Khanh Hoa, ale gniazda Khanh Hoa są produkowane na wyspach, więc są bardzo drogie i mogą z nich korzystać tylko zamożni. Tymczasem wietnamskie gniazda dla ptaków domowych, które są bardziej dostępne dla przeciętnego konsumenta, nie są znane wielu osobom.

Z drugiej strony, zdecydowana większość budek dla ptasich gniazd nie ma podstawy prawnej, co znacząco wpływa na podaż surowych gniazd ptasich na eksport. Chociaż rozporządzenie rządu nr 13/2020/ND-CP w sprawie szczegółowych wytycznych do ustawy o hodowli zwierząt, poświęciło artykuł na temat zarządzania hodowlą gniazd ptasich, wraz z przepisami dotyczącymi obszarów i obiektów hodowli gniazd ptasich. Stanowią one fundamenty i wstępne podstawy prawne dla rozwoju branży gniazd ptasich.

Jednak do tej pory większość budek dla ptaków nadal nie ma pełnej podstawy prawnej, ponieważ są to konstrukcje służące do hodowli zwierząt, a nie do ich przechowywania, a jednocześnie nie istnieją procedury licencyjne. W związku z tym obecnie ponad 90% budek dla ptaków nie posiada pozwolenia na budowę i nie ma podstaw prawnych do ich uznania. Jest to niekorzystne dla branży budek dla ptaków, ponieważ wybudowane budki stanowią ogromne źródło dochodu dla hodowców, którzy mogą zaciągać kredyty hipoteczne, pożyczać kapitał z banków i inwestować w etapy po zbiorach, aby zwiększyć wartość ptasich gniazd.

Pan Hong Dinh Khoa – przewodniczący rady dyrektorów i dyrektor generalny wietnamskiej spółki akcyjnej Quoc Yen – poinformował, że w przypadku eksportu gotowych ptasich gniazd, dokumentacja eksportowa musi zawierać dokumenty potwierdzające pochodzenie surowych ptasich gniazd. Jednak zdecydowana większość domków dla ptasich gniazd w Wietnamie została wcześniej zbudowana z naruszeniem przepisów.

Chociaż Dekret 13 zezwolił na istnienie tego typu domków dla ptaków, pod warunkiem zachowania ich obecnego statusu i nierozbudowywania ich, po wprowadzeniu przepisów w poszczególnych miejscowościach wiele z nich nadal waha się uznać istnienie tych domków, ograniczając w ten sposób możliwość potwierdzenia pochodzenia gniazd ptaków.

Doskonalenie podstaw prawnych, promocja i reklama produktów

Przemysł gniazd ptasich rozwija się dopiero od około 20 lat. Dopiero w ciągu ostatnich 10 lat przemysł gniazd ptasich stał się realną gałęzią gospodarki. Obecnie w naszym kraju działa ponad 22 000 ferm gniazd ptasich. Produkcja gniazd ptasich wynosi około 150 ton, a ich wartość przekracza 600 milionów dolarów.

Firma Hai Yen Nha Trang wyeksportowała partię wysokiej jakości gniazd ptasich do Chin. Zdjęcie: Tam An

Brak jednolitości w państwowym zarządzaniu przemysłem hodowli gniazd ptasich jest jednak jedną z przeszkód w eksporcie gniazd ptasich, ponieważ przedsiębiorstwa mają trudności z potwierdzeniem pochodzenia surowców.

Jak powiedział pan Le Thanh Dai, obecnie, z powodu braku szczegółowych instrukcji, każda miejscowość zainteresowana promowaniem rozwoju przemysłu związanego z budową domków dla ptaków, lokalny rząd entuzjastycznie podchodzi do certyfikacji domków dla ptaków zgodnie z Dekretem 13. Tymczasem wiele miejscowości nie uzyskało jeszcze certyfikacji z powodu braku instrukcji.

Aby rozwiązać ten problem, pan Dai powiedział, że odpowiednie ministerstwa, takie jak Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ministerstwo Zasobów Naturalnych i Środowiska oraz Ministerstwo Budownictwa, muszą wspólnie opracować wytyczne dotyczące ujednoliconego procesu, który władze lokalne będą mogły wdrożyć w zarządzaniu budkami lęgowymi dla ptaków.

Oprócz udoskonalenia podstaw prawnych, tak aby duża liczba chińskich konsumentów znała i chciała kupować wietnamskie gniazda dla ptaków, oprócz poprawy jakości eksportowanych gniazd dla ptaków, konieczne jest promowanie programów marketingowych i promowanie wietnamskich gniazd dla ptaków na rynku chińskim, aby chińscy konsumenci wiedzieli, że oprócz marki gniazd dla ptaków Khanh Hoa pochodzących z wyspy, Wietnam ma również inne marki gniazd dla ptaków pochodzących z kraju, które są również bardzo dobrej jakości.

Stowarzyszenie Wietnamskich Gniazd Ptasich (Vietnam Bird's Nest Association) będzie prowadzić program roboczy z chińską stacją telewizyjną CCTV. Obie strony będą współpracować w celu promocji i upowszechnienia wizerunku wietnamskich gniazd ptasich we wszystkich regionach Chin. Celem programu jest zapoznanie większości Chińczyków z jakością, wartością odżywczą i renomowanymi markami gniazd ptasich pochodzących z Wietnamu. Dzięki tak metodycznej współpracy promocyjnej, Wietnamskie Stowarzyszenie Wietnamskich Gniazd Ptasich ma nadzieję zbudować zaufanie chińskich konsumentów, umacniając tym samym pozycję wietnamskich gniazd ptasich na tym rynku.

16 listopada 2022 roku Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi oficjalnie podpisał protokół w sprawie oficjalnego eksportu ptasich gniazd do Chin. Do tej pory Generalna Administracja Celna Chin wydała 7 wietnamskim przedsiębiorstwom licencje na oficjalny eksport produktów z ptasich gniazd na ten rynek.

Pani Trinh Thi Hong Van, mająca doświadczenie w eksporcie ptasich gniazd na rynek chiński, powiedziała, że ​​oprócz kwestii jakości, identyfikowalności i spełniania norm bezpieczeństwa żywności, firmy muszą dobrze rozumieć gusta rynku, aby wytwarzać odpowiednie produkty. Ponieważ o sukcesie firmy decydują klienci, w 90%.

Source: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html