Zapewnianie posiłków pracownikom w trakcie ich zmian.

Firma Shints BVT Co., Ltd., z siedzibą w gminie Tu Cuong (dystrykt Thanh Mien), zawsze priorytetowo traktuje bezpieczeństwo żywności i higienę.

Proaktywne pozyskiwanie żywności

Babeeni Vietnam Co., Ltd. (Gia Loc) to jedna z niewielu firm w prowincji, która jest w dużej mierze samowystarczalna w zakresie dostarczania czystej żywności swoim pracownikom. Zamiast korzystać z zewnętrznych dostawców, firma przeznacza dużą działkę pod uprawę warzyw, budowę ferm drobiu i kaczki oraz stawów rybnych. Cały teren jest zarządzany i pielęgnowany codziennie przez grupę pracowników.

Według pana Doana Manh Hunga, przewodniczącego związku zawodowego Babeeni Vietnam Co., Ltd., firmie zależy na tym, aby każdy posiłek dla pracowników był nie tylko sycący i pożywny, ale także bezpieczny i wysokiej jakości. Dlatego kierownictwo firmy zwraca szczególną uwagę na pochodzenie żywności. W sektorze rolniczym zielone warzywa uprawiane są sezonowo, aby zapewnić świeżość i jakość. Jeśli chodzi o kurczaki, kaczki i ryby, firma kupuje je w dużych ilościach od renomowanych dostawców. Następnie są one hodowane tradycyjnymi metodami przez 2-3 miesiące, zanim zostaną przetworzone dla pracowników. Z tego lokalnego źródła żywności firma może samodzielnie pozyskiwać około 80% składników potrzebnych do serwowania 700 posiłków dziennie.

Wiele przedsiębiorstw w prowincji traktuje poważnie praktykę przechowywania próbek żywności.

Posiłki w Babeeni Vietnam Co., Ltd. są nie tylko czyste i bezpieczne, ale ich wartość odżywcza przewyższa również posiłki wielu innych firm w prowincji. Od wielu lat firma konsekwentnie utrzymuje wartość posiłków na poziomie 37 000–42 000 VND za porcję dla swoich pracowników. W szczególnych przypadkach wartość posiłku może wzrosnąć dwu- lub trzykrotnie. Codzienne menu jest również starannie dostosowywane przez firmę do sezonowości i opinii pracowników. Dzięki temu dbamy o zdrowie personelu i pracowników, co pozwala nam utrzymać ciągłość produkcji i działalności.

„Doceniamy fakt, że firmy dbają o wszystko – od ogródka warzywnego po ryby i drób – aby zapewnić swoim pracownikom czystą żywność. Dla pracowników posiłki w stołówce są głównym źródłem energii, pozwalającym zachować zdrowie, wydajność i przyczyniającym się do wzrostu wartości firmy. Mam nadzieję, że wiele firm w prowincji będzie nadal zwracać uwagę na posiłki w stołówkach i ulepszać je dla swoich pracowników” – powiedziała pracownica Do Thi Nguyet.

Zamiast korzystać z usług zewnętrznego cateringu, Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) utworzyła własny zespół kuchenny, który ściśle nadzoruje jakość posiłków dla pracowników. Komitet Wykonawczy Związków Zawodowych, we współpracy z Działem Administracyjnym, codziennie kontroluje i monitoruje zaopatrzenie, przechowywanie i przetwarzanie żywności. Firma dokłada wszelkich starań, aby zapobiec przedostawaniu się do stołówki żywności skażonej lub niezidentyfikowanej. Dzięki skutecznemu zarządzaniu, od wielu lat w firmie nie odnotowano żadnych przypadków zatruć pokarmowych.

Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) wypłaca dodatek na posiłki w wysokości 20 000 VND na pracownika.

Pan Phan Quang Trung, przewodniczący związku zawodowego spółki akcyjnej Taya Vietnam Wire and Cable, powiedział: „Przez lata firma stale ulepszała jakość i wielkość porcji posiłków, aby sprostać potrzebom swoich pracowników. Aby zapewnić bezpieczeństwo, importowana żywność jest przetwarzana i wykorzystywana tego samego dnia. Dzięki temu posiłki nie tylko zapewniają odpowiednie wartości odżywcze, ale także tworzą pyszne i smaczne doznania”.

Wzmocnienie kontroli i nadzoru.

Na początku czerwca Departament Zdrowia Rejonu Thanh Mien koordynował kontrole bezpieczeństwa i higieny żywności w kilku przedsiębiorstwach w regionie. W firmie Shints BVT Co., Ltd. w gminie Tu Cuong (Thanh Mien) zespół inspekcyjny monitorował posiłki w stołówce zgodnie z trzyetapowym procesem: przed przygotowaniem żywności, w trakcie przygotowywania i przed spożyciem. Kontrola wykazała, że firma importuje żywność o jasnym pochodzeniu i źródłach. Próbki żywności są przechowywane i konserwowane ściśle zgodnie z przepisami. Kuchnia i jadalnie są dobrze zorganizowane i utrzymywane w czystości.

Przerwy obiadowe odgrywają kluczową rolę w zachowaniu zdrowia pracowników.

Przedstawiciel firmy Shints BVT Co., Ltd. z siedzibą w gminie Tu Cuong poinformował, że firma zatrudnia około 1000 pracowników. Przez lata firma rygorystycznie monitorowała i kontrolowała jakość posiłków. Aby zapewnić bezpieczeństwo i higienę żywności, firma importuje składniki wyłącznie od renomowanych dostawców, posiadających kompletne faktury potwierdzające ich pochodzenie. Składniki są dokładnie sprawdzane przed przetworzeniem; nie używa się produktów o niskiej jakości, a żywność nie jest przechowywana dłużej niż termin przydatności do spożycia. Personel medyczny codziennie dba o konserwację i przechowywanie próbek żywności zgodnie z przepisami i jest gotowy do badań w razie potrzeby. To jedno z rozwiązań, które pomaga firmie proaktywnie kontrolować ryzyko i zapewnia pracownikom spokój ducha.

W ostatnim czasie Wojewódzki Związek Zawodowy aktywnie wspierał wszystkie szczeble związków zawodowych w organizowaniu negocjacji i dialogu z pracodawcami w celu uwzględnienia dodatków żywieniowych w układach zbiorowych pracy. Równocześnie skutecznie wdrożono kontrolę i monitoring bezpieczeństwa i higieny żywności w zakładach pracy; zintensyfikowano również badania satysfakcji pracowników z jakości dodatków żywieniowych.

W rezultacie co roku około 80% przedsiębiorstw, w których działają związki zawodowe, podpisuje układy zbiorowe pracy, a wiele jednostek zobowiązuje się do zapewnienia dodatków na posiłki dla członków związków i pracowników w kwocie od 18 000 do 30 000 VND.

Warto zauważyć, że w ostatnich latach w stołówkach zbiorowych zakładów pracy działających w województwie nie odnotowano żadnego przypadku zatrucia pokarmowego. Świadczy to o coraz większej świadomości i odpowiedzialności przedsiębiorstw w zakresie dbałości o życie i prawa pracowników, a jednocześnie potwierdza ważną rolę związków zawodowych w monitorowaniu i zarządzaniu jakością posiłków w stołówkach.

CISZA

Źródło: https://baohaiduong.vn/cham-lo-bua-an-ca-cho-cong-nhan-413532.html