Kontrola ryzyka, optymalizacja wyników
W prowincji Quang Tri hodowla krewetek przybrzeżnych od wielu lat jest uważana za obiecujący sektor, ale wiąże się z nim również znaczne ryzyko. Niekorzystne warunki pogodowe, zanieczyszczenie wody i powszechne epidemie chorób sprawiły, że wydajność produkcji nie dorównuje dotychczasowym korzyściom. Większość produktów jest konsumowana na rynku krajowym, co prowadzi do niskich cen, a rolnicy często padają ofiarą manipulacji cenami ze strony handlowców. Co gorsza, produkcja na małą skalę, brak kontroli środowiskowej oraz nadużywanie leków i chemikaliów w rolnictwie zwiększają ryzyko problemów z bezpieczeństwem żywności i degradacją środowiska przybrzeżnego.
W oparciu o tę rzeczywistość, model hodowli krewetek białonogich z wykorzystaniem technologii CNC, wdrożony przez Prowincjonalne Centrum Doradztwa Rolniczego w gminach Dong Trach i Bac Trach, jest uważany za strategiczny krok w kierunku znalezienia fundamentalnego rozwiązania problemu rozwoju hodowli krewetek w kierunku efektywnym i zrównoważonym. Jest to postrzegane jako próba zmiany nastawienia rolników do produkcji – od hodowli opartej na doświadczeniu do hodowli kontrolowanej, od koncentracji na produkcji krótkoterminowej do długoterminowego rozwoju.
 |
| Zaawansowane technologicznie modele hodowli krewetek pomagają ograniczyć zrzut ścieków do środowiska, zmniejszyć ryzyko rozprzestrzeniania się chorób i przyczynić się do ochrony ekosystemów przybrzeżnych – zdjęcie: TA |
Model wdrożono na obszarze 1,9 hektara/5 uczestniczących gospodarstw domowych, stosując 2-3-etapowy intensywny proces hodowli krewetek białonogich. Kompleksowo zainwestowano w system stawów, obejmujący stawy hodowlane, stawy komercyjne oraz stawy do uzdatniania wody dopływającej i odpływającej, zapewniając spełnienie wymagań technicznych dla zaawansowanej technologicznie hodowli krewetek i bioasekuracji. Podstawą modelu jest ścisła kontrola czynników środowiskowych, takich jak temperatura, pH, tlen rozpuszczony i zagęszczenie zarybienia; narybek krewetek jest poddawany kwarantannie i spełnia normy krajowe; a pasza, leki i środki chemiczne są używane wyłącznie z listy dozwolonych substancji.
Co ważniejsze, dobra kontrola środowiska pomogła rolnikom odrzucić szkodliwe chemikalia i pozostałości antybiotyków. W rezultacie skrócono czas hodowli, zwiększono zagęszczenie obsady, a jednocześnie zapewniono optymalne warunki życia krewetek.
Wyniki testów akceptacyjnych wykazały znaczną skuteczność: wskaźnik przeżywalności krewetek przekroczył 80%, a plony przekroczyły 20 ton/ha, co przekłada się na wyższą o 15-20% efektywność ekonomiczną w porównaniu z tradycyjnymi metodami hodowli. Co ważniejsze, model ten pomaga zmniejszyć zużycie wody, ograniczyć zrzut ścieków do środowiska i zmniejszyć ryzyko rozprzestrzeniania się chorób. Są to kluczowe czynniki ochrony ekosystemu przybrzeżnego.
Według Tran Thanh Hai, dyrektora Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa, model hodowli krewetek białonóżkowych z wykorzystaniem technologii CNC w Dong Trach i Bac Trach nie tylko jest dostosowany do lokalnych warunków, ale także otwiera możliwości powielenia go w całej prowincji, przyczyniając się do restrukturyzacji branży akwakultury w kierunku nowoczesnym, bezpiecznym i zrównoważonym.
„Dźwignia” dla nowoczesnego myślenia produkcyjnego.
Wczesnym rankiem pan Hoang Ngoc Tuan z wioski Mai Xa w gminie Cua Viet rozpoczyna swoją codzienną rutynę od sprawdzenia temperatury, zasolenia i poziomu rozpuszczonego tlenu w stawie krewetkowym swojej rodziny. Nowo zarybione krewetki mają ponad 20 dni; choć wciąż są małe, są aktywne i zdrowe. Woda w stawie jest czysta, a systemy napowietrzania i pomp wodnych działają sprawnie. Niewiele osób wie, że aby osiągnąć prawie 5-hektarowy, zaawansowany technologicznie obszar hodowli krewetek, pan Tuan doświadczył wielu niepowodzeń.
Rozpoczął wdrażanie tego modelu w 2019 roku, w czasie, gdy hodowla krewetek przybrzeżnych była narażona na wiele zagrożeń, takich jak: trudne do opanowania choroby, wysokie koszty nakładów oraz środowisko hodowlane podatne na wpływy atmosferyczne. W pierwszych sezonach hodowlanych pan Tuan zmagał się również z brakiem doświadczenia w obsłudze systemu, dużym kapitałem inwestycyjnym i niestabilnym rynkiem.
„Były chwile, kiedy myślałem o tym, żeby się poddać, ale powrót do starej metody hodowli zwierząt byłby jeszcze bardziej ryzykowny” – wspominał Tuan.
Punkt zwrotny nastąpił, gdy konsekwentnie dążył do modelu rolnictwa w obiegu zamkniętym, kontrolując środowisko i traktując technologię jako „klucz” do redukcji ryzyka. Doceniając początkową skuteczność tego modelu, Prowincjonalne Centrum Doradztwa Rolniczego wsparło inwestycję w szkółkę, pomagając mu udoskonalić proces uprawy od etapu szkółki do uprawy komercyjnej.
 |
| Zaawansowane technologicznie modele hodowli krewetek stopniowo okazują się odpowiednim i zrównoważonym kierunkiem dla obszarów przybrzeżnych - Zdjęcie: TA |
Wyjątkową zaletą tego modelu jest możliwość proaktywnej kontroli środowiska stawu. Krewetki są hodowane w systemie zamkniętym, pozostając zdrowe przed przeniesieniem do większych stawów; woda jest uzdatniana w systemie recyrkulacyjnym, minimalizując bezpośrednie odprowadzanie do środowiska morskiego. W rezultacie czas hodowli wynosi zaledwie około 3-4 miesięcy na uprawę, w zależności od warunków pogodowych, przy wysokiej przeżywalności i stabilnych plonach.
Obecnie pan Tuan poławia ponad 50 ton krewetek rocznie, generując przychód w wysokości 6-7 miliardów VND. Jednak, jego zdaniem, najważniejsze jest to, że hodowcy krewetek nie mają już takich samych obaw jak kiedyś. Dzięki kontrolowanym środowiskom i zmniejszonemu ryzyku chorób, hodowcy mogą proaktywnie planować produkcję, nie polegając już wyłącznie na szczęściu. Niemniej jednak, zaawansowana technologicznie hodowla krewetek nie jest łatwą drogą. Duże inwestycje początkowe, wysokie wymagania techniczne oraz stałe koszty energii elektrycznej i siły roboczej nadal stanowią istotną presję.
„Jeśli nie robisz wszystkiego właściwie i nie jesteś wytrwały, bardzo łatwo jest poddać się w połowie drogi” – stwierdził szczerze Tuan.
Wysoko oceniając skuteczność modelu, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Komuny Cua Viet, Tran Dinh Cam, powiedział: „Zaawansowany technologicznie model hodowli krewetek Hoang Ngoc Tuana to odpowiedni kierunek dla obecnych warunków przybrzeżnych. Nie tylko zapewnia wysoką efektywność ekonomiczną, ale także przyczynia się do ochrony środowiska, tworzy miejsca pracy i stanowi podstawę dla zrównoważonego rozwoju akwakultury w przyszłości”.
Można potwierdzić, że zaawansowany technologicznie model hodowli krewetek stopniowo okazuje się odpowiednim i zrównoważonym kierunkiem dla obszarów przybrzeżnych prowincji Quang Tri. Przynosi on nie tylko wyraźne korzyści ekonomiczne, ale także pomaga rolnikom kontrolować ryzyko, zmniejszać presję na środowisko morskie i stopniowo zmieniać podejście do produkcji, kierując się bezpieczeństwem biologicznym i odpowiedzialnością za ekosystem.
„Zaawansowana technologicznie hodowla krewetek to nieunikniony trend w rozwoju akwakultury. Praktyczne wdrożenie w lokalnych społecznościach pokazuje, że gdy rolnicy opanują ten proces i będą przestrzegać technik, model ten nie tylko zapewnia wysoką efektywność ekonomiczną, ale także przyczynia się do ochrony środowiska, tworząc solidne podstawy dla zrównoważonego rozwoju gospodarki morskiej” – stwierdził Tran Thanh Hai, dyrektor Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa.
Spokój ducha
Źródło: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/chan-kieng-ho-tro-kinh-te-bien-9856ceb/
Komentarz (0)