Wietnamska owsianka na liście najlepszych owsianek w Azji

Nie tylko congee, ale także 3 inne słynne dania kuchni wietnamskiej znalazły się na liście 33 najlepszych dań congee w Azji, wybranych przez czytelników TasteAtlas.

Zajmując szóste miejsce, owsianka jest opisywana jako wietnamskie danie, które łączy w sobie bulion z kości wieprzowych, ryż i różne podroby wieprzowe, takie jak wątroba, nerki, śledziona, jelita lub serce. Danie jest zawsze podawane na ciepło, z pokrojonymi podrobami, i często podawane ze smażonymi paluszkami z ciasta, a także dymką i chili w proszku. Dodatkowo, w zależności od regionu, dodawane są kiełki fasoli i zioła, sos rybny lub imbir.

W szczególności congee z podrobami zawiera również gotowane skrzepy krwi, co zwiększa jego atrakcyjność. Congee z podrobami było kiedyś popularnym daniem, ale później stało się wykwintnym, wykwintnym daniem, przez co jego cena nie jest już przystępna, a cieszy się popularnością w całym kraju.

Wietnamska owsianka

ZDJĘCIE: VP

Kolejną wietnamską owsianką, która znalazła się na liście, jest owsianka wołowa, która zajmuje 17. miejsce. To danie przygotowuje się z mieszanki mielonej wołowiny, ryżu, imbiru, kolendry, dymki, soli i czarnego pieprzu. Wołowina i imbir są mieszane z owsianką ryżową, a następnie danie jest dekorowane kolendrą, dymką i czarnym pieprzem.

Danie podaje się, gdy owsianka jest jeszcze gorąca. Przed spożyciem należy dobrze wymieszać składniki, aby wołowina ugotowała się w gorącym bulionie, a smaki się połączyły.

Owsianka z kaczki to tradycyjne danie w Wietnamie, zajmujące 21. miejsce na liście potraw kuchni wietnamskiej. Głównym składnikiem jest gotowane lub gotowane na parze mięso kaczki. Pozostałe składniki to szalotka, sos rybny, marchew, imbir, dymka, kolendra, czarny pieprz i łamany ryż.

ZDJĘCIE: VP

Wreszcie, kurczak congee, numer 21, to tradycyjny ryż congee. Ta wersja jest przygotowywana z pokrojonego w kostkę kurczaka, cebuli, imbiru i ziół. Mięso gotuje się w dużym garnku z cebulą i imbirem. Po ugotowaniu mięso jest rozdrabniane i wyjmowane z garnka, a do mieszanki dodaje się ryż i bulion drobiowy, po czym całość gotuje.

Na pierwszym miejscu znajduje się indonezyjska owsianka z kurczakiem Bubur ayam, czyli gęsta owsianka ryżowa z dodatkiem rozdrobnionego kurczaka i różnych pikantnych przypraw.

Źródło: https://thanhnien.vn/chao-long-viet-nam-trong-danh-sach-mon-chao-ngon-nhat-chau-a-185250512113802068.htm