Dieta na szczęśliwe wspomnienia

Produkty spożywcze korzystne dla mózgu. (Zdjęcie ma charakter poglądowy)

„The External Sunshine of the Spotless Mind” to klasyczny film romantyczny. Po rozstaniu dwójka głównych bohaterów wymazuje wspomnienia o sobie, by odkryć, że nie mogą bez siebie żyć. Muszą znaleźć sposób na zachowanie obrazu ukochanej osoby w swoich wspomnieniach.

Czasami najgorsza rzecz to nie utrata majątku, pieniędzy, możliwości ani siebie nawzajem. Najbardziej przerażająca jest utrata wspomnień o sobie: rodzicach, małżonkach, dzieciach, przyjaciołach. Czasami zostaje nam tylko pierwotna podświadomość.

Według statystyk Światowej Organizacji Zdrowia , każdego roku około 10 milionów osób diagnozuje się z powodu chorób związanych z demencją, z czego 70% to choroba Alzheimera – schorzenie charakteryzujące się stopniową utratą neuronów i synaps w korze mózgowej, co negatywnie wpływa na codzienne funkcjonowanie. W najcięższych stadiach pacjenci mogą nie rozpoznawać swoich bliskich.

Nie wiemy dokładnie, jak czynniki genetyczne, styl życia i dieta wpływają na nasze życie, dopóki nie zachorujemy na chorobę Alzheimera. Ale gdybyś pewnego dnia zdał sobie sprawę, że masz mętlik w głowie i nie pamiętasz już ważnych rzeczy, takich jak pierwszy dzień w szkole, wspomnienia o starym przyjacielu, rocznice randek, rocznica ślubu, a nawet niedawne wydarzenia, co byś zrobił?

Wśród czynników przyczyniających się do rozwoju choroby Alzheimera istotną rolę odgrywa żywność. Produkty przetworzone, takie jak kiełbaski, makaron instant, słodycze produkowane przemysłowo, napoje bezalkoholowe i przekąski, zawierają wiele składników, takich jak rafinowany cukier, rafinowana sól, rafinowane oleje i tłuszcze trans, które znacznie zwiększają ilość wolnych rodników, wywołując stany zapalne, uszkadzając naczynia krwionośne, a także prowadząc do zatorów i miażdżycy. Niedostateczny przepływ krwi do mózgu powoduje obumieranie neuronów, co dodatkowo pogarsza przebieg choroby.

Alkohol, piwo i papierosy również przyczyniają się do utraty pamięci. Niewielka ilość alkoholu każdego dnia może być korzystna, ale większa ilość zwiększa prawdopodobieństwo uszkodzenia organizmu przez wolne rodniki. Brak kontroli nad spożyciem alkoholu, palenie dla rozrywki, odreagowania stresu lub jako element stylu życia również przyczynia się do stopniowej utraty pamięci.

Niedobór żelaza jest częstym schorzeniem w wielu grupach wiekowych, szczególnie wśród kobiet i kobiet w ciąży. Jednak nadmiar żelaza jest równie powszechny. Nadmiar żelaza może wynikać ze spożywania zbyt dużej ilości czerwonego mięsa (wołowiny, wieprzowiny) lub przyjmowania zbędnych suplementów żelaza. Jest to źródło żelaza, które organizm zbyt dobrze wchłania, co łatwo prowadzi do ryzyka nadmiaru żelaza.

Nadmiar żelaza w organizmie może przekształcić się w wolne rodniki, bezpośrednio uszkadzając naczynia krwionośne, skórę i cały organizm, w tym układ nerwowy. Czerwone mięso jest bardzo korzystne dla utrzymania masy mięśniowej u osób starszych. Należy je jednak spożywać z umiarem i z umiarkowaną częstotliwością w ciągu tygodnia.

Najlepszymi produktami spożywczymi w chorobie Alzheimera są zawsze produkty pełnowartościowe i przyprawy, takie jak warzywa, owoce, fasola, orzechy, owoce morza, ryby morskie, jaja z wolnego wybiegu, sól morska, cukier surowy i oleje rzemieślnicze. Zróżnicowana i zbilansowana dieta dostarcza mózgowi wystarczającą ilość składników odżywczych, przyczyniając się do ochrony komórek nerwowych. Unikaj rafinowanych olejów, cukru rafinowanego, glutaminianu sodu i sztucznych wzmacniaczy smaku.

Zrównoważona dieta w połączeniu z codziennymi ćwiczeniami i pozytywnym nastawieniem, a także kontakt z członkami rodziny, pomogą zachować wspomnienia na starość. Warto o to dbać w każdym wieku, zaczynając już teraz.

Źródło: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html