Jakie produkty spożywcze zawierają dobry cholesterol?

[reklama_1]

Czym jest dobry cholesterol, jakie korzyści przynosi dla zdrowia i w jakich produktach spożywczych najczęściej się znajduje? (Hong Van, Ho Chi Minh City)

Odpowiedź:

Istnieje 5 rodzajów cholesterolu, w tym LDL (zły cholesterol), HDL (dobry cholesterol), cholesterol VLDL, cholesterol lp(a) i lipoproteiny resztkowe. Dzięki wysokiej zawartości białka (stanowiącej 50%), HDL ma zdolność transportu szkodliwych tłuszczów nagromadzonych w ścianach tętnic i innych narządach z powrotem do wątroby, pomagając w ich eliminacji z organizmu. Stamtąd HDL może pomóc w zapobieganiu niebezpiecznym chorobom, takim jak miażdżyca, udar mózgu...

Produkty bogate w dobry cholesterol zazwyczaj zawierają dużo białka, zdrowe tłuszcze (omega 3, 6, 9) i mało złych tłuszczów (tłuszcze nasycone, tłuszcze trans).

Kurczak jest bogaty w cholesterol i białko. 100 g kurczaka może pokryć odpowiednio 29% i 34% dziennego zapotrzebowania organizmu na te dwie substancje. 100 g kurczaka zaspokaja jedynie około 10% całkowitego zapotrzebowania na tłuszcz. Dlatego jedzenie kurczaka pomaga uzupełnić cholesterol bez spożywania dużej ilości tłuszczu.

Jedno jajko (44 g) zawiera około 164 mg cholesterolu, co odpowiada 55% dziennego zapotrzebowania organizmu. Produkt ten ma również niską zawartość złych tłuszczów (tłuszczów nasyconych), wysoką zawartość białka i zawiera zdrowe składniki odżywcze, takie jak witaminy B2, B5, B12, kwas foliowy i cholinę.

Skorupiaki, takie jak krewetki, kraby, małże, ostrygi, ślimaki… mają niską zawartość tłuszczów nasyconych (złych tłuszczów). Przeciętnie 100 g skorupiaków zaspokaja 1-3% dziennego zapotrzebowania organizmu na tłuszcze nasycone, ale może pokryć około 10-30% dziennego zapotrzebowania na cholesterol i białko.

Tłuste ryby , takie jak makrela, łosoś, śledź, sardynki… są bogate w cholesterol i tłuszcz. Większość tłuszczu w tych produktach to kwasy omega-3, które działają przeciwzapalnie i pomagają kontrolować poziom tłuszczu i cukru we krwi.

Cholesterol to rodzaj tłuszczu we krwi, który odgrywa ważną rolę w wielu funkcjach organizmu. Jednak nadmierne spożycie tego składnika odżywczego może być szkodliwe dla zdrowia, szczególnie dla osób z chorobami współistniejącymi, takimi jak choroby układu krążenia, cukrzyca, zapalenie wątroby, niewydolność nerek itp.

Osoby z wysokim poziomem tłuszczu we krwi powinny udać się do kardiologa w celu przeprowadzenia diagnostyki i uzyskania odpowiednich zaleceń dotyczących leczenia. Suplementacja związku biologicznego GDL-5 (ekstraktu z pyłku trzciny cukrowej pochodzącego z Ameryki Południowej) pomaga regulować poziom tłuszczu we krwi, zmniejszać nadmiar LDL we krwi i zwiększać poziom HDL. Pacjenci powinni również skonsultować się z lekarzem w celu ustalenia odpowiedniej diety.

Mistrzu, Doktor Nguyen Anh Duy Tung
System kliniki żywieniowej Nutrihome

Czytelnicy zadają tutaj pytania dotyczące odżywiania, na które lekarze mogą odpowiedzieć

Link źródłowy