Papryczki chili mają pikantny, rozgrzewający smak i wiele zastosowań: są środkiem antyseptycznym, pobudzającym trawienie i leczącym malarię, jednak spożywanie ich w zbyt dużych ilościach może być szkodliwe dla żołądka.
Według dr Huynh Tan Vu z Uniwersyteckiego Szpitala Medycyny i Farmacji w Ho Chi Minh City - Oddział 3, części rośliny chili, takie jak owoce, korzenie i liście, stosowane są jako lekarstwo od pokoleń.
Według medycyny tradycyjnej papryczki chili mają ostry, pikantny smak. Ich działanie obejmuje rozgrzewanie żołądka, zwalczanie przeziębienia, wzmacnianie śledziony, wspomaganie trawienia, łagodzenie bólu i zwalczanie raka. Wiele osób stosuje papryczki chili w leczeniu bólu żołądka spowodowanego przeziębieniem, problemów z trawieniem, bólu stawów, a także zewnętrznie w leczeniu ukąszeń węży i owadów.
Współczesne badania medyczne dotyczące właściwości leczniczych papryczek chili są zgodne z badaniami medycyny tradycyjnej. Papryczki chili zawierają kilka związków aktywnych, w tym kapsykainę, alkaloid obecny w około 0,05-2% ich składu. Jego struktura chemiczna została zidentyfikowana jako kwas izodeksenowy wanililoamidu, który paruje w wysokich temperaturach i powoduje silne kichanie.
Dodatkowo, w składzie znajduje się kapsaicyna, substancja czynna powodująca zaczerwienienie i pieczenie, która pojawia się tylko w okresie dojrzewania papryczki chili i stanowi 0,01-0,1%. Kapsaicyna stymuluje mózg do produkcji endorfin, endogennej substancji o działaniu przeciwbólowym, podobnej do morfiny, która jest szczególnie korzystna dla pacjentów z przewlekłym zapaleniem stawów i nowotworami.
Papryczki chili pomagają zapobiegać chorobom serca, ponieważ zawierają związki poprawiające krążenie krwi, zapobiegające agregacji płytek krwi, która może prowadzić do chorób sercowo-naczyniowych. Owoc ten pomaga również zapobiegać nadciśnieniu.
Papryczki chili mają również wiele innych korzystnych właściwości, m.in. kontrolują choroby układu krążenia, zapobiegają nowotworom i udarom mózgu, wzmacniają odporność, zwalczają przeziębienia, leczą bóle głowy, obniżają poziom cholesterolu we krwi i wspomagają utratę wagi.
Obecnie w wielu miejscach stosuje się kapsykainę, substancję zawartą w papryczkach chili, do produkcji plastrów i kremów do stosowania miejscowego, które skutecznie łagodzą ból łagodzący skutki półpaśca.
Niektóre lecznicze właściwości papryczek chili.
Leczenie wypadania włosów spowodowanego chemioterapią.
Namocz 100 g papryczek chili w białym winie przez 10-20 dni. Nałóż to wino na skórę głowy, aby pobudzić wzrost włosów.
Leczenie braku apetytu i trawienia wywołanych przez raka.
Dziennie należy spożywać 100 g papryczek chili i 100 g czarnej fasoli zmielonych na proszek.
Leczenie powolnego trawienia
Papryczki chili są używane jako przyprawa i spożywane codziennie.
Leczenie bólu żołądka spowodowanego przeziębieniem
Zmiel 1-2 papryczki chili i 20 g kurkumy na proszek i pij 2-3 razy dziennie.
Leczenie przewlekłego zapalenia stawów
1-2 papryczki chili; po 30 g *Dendrobium nobile* (gatunek pnącza) i *Smilax glabra* (gatunek korzenia). Ugotuj te składniki razem i pij jedną porcję dziennie.
Leczenie egzemy
Weź garść świeżych liści chili i jedną łyżkę pasty z fermentowanego ryżu. Zmiel je razem, owiń czystą ściereczką i przyłóż do miejsca objętego egzemą po uprzednim umyciu go osoloną wodą.
Leczenie udaru mózgu
Zmiażdż liście papryczki chili (odmiana o małych owocach, zwana „ptasim okiem”), dodaj wodę i odrobinę soli, odcedź płyn i podaj go pacjentowi do wypicia, a pozostałą miazgę przyłóż do zęba, aby pomóc mu odzyskać przytomność.
Leczenie ukąszeń węży i skorpionów
Zmiażdż liście papryczki chili i przyłóż je do rany, a następnie zabandażuj. Powtarzaj tę czynność 1-2 razy dziennie, aż ból ustąpi; gojenie trwa zazwyczaj 2-3 godziny.
Leczenie łuszczycy
Weź dużą garść liści papryczki chili (ciasno upakowanych, uprażonych do ugotowania, ale nie spalonych), miskę skropionego soku z bambusa, 7-9 liści Kalanchoe pinnata (rodzaj zioła leczniczego) i około 300 g wąkroty azjatyckiej (Centella asiatica). Wrzuć wszystkie składniki do garnka z 2 litrami wody, dokładnie zagotuj i pij stopniowo zamiast herbaty. Wypicie około 3 dzbanków tej mikstury powinno wyleczyć dolegliwość.
Przewlekły ból brzucha
Korzeń papryczki chili, korzeń cytryny i korzeń Huang Li, po około 10 g. Prażyć je do uzyskania złocistego koloru, następnie wyparzyć i pić jedną dawkę dziennie.
Leczenie bólu pleców i stawów.
Piętnaście dojrzałych papryczek chili, trzy liście papai i 80 g korzenia *Cynanchum stauntonii* rozgnieciono i namoczono w alkoholu w stosunku 1:2. Mieszanka ta jest następnie używana do masażu i przyspieszy regenerację.
Leczenie czyraków
Zgnieć liście papryczki chili z odrobiną soli i przyłóż do ropiejącego czyraka. To zmniejszy ból, pomoże pęknąć czyrak i przyspieszy gojenie.
Leczenie chrypki
Papryczki chili można stosować jako płyn do płukania ust (w postaci nalewki).
Ameryka Włochy
Link źródłowy






Komentarz (0)