Model hodowli kurczaków na wolnym wybiegu okazał się bardziej skuteczny, niż oczekiwano.

Efektywny model

Model ten został wdrożony przez Uniwersytet Rolnictwa i Leśnictwa Uniwersytetu Hue w ramach Centralnego Programu Rozwoju Rolnictwa w mieście Hue, we współpracy z Miejskim Centrum Rozwoju Rolnictwa i samorządem gminy Dan Dien. Jest to praktyczny krok w kierunku wdrożenia postępu naukowego i technologicznego w produkcji, który pomoże rolnikom stopniowo korzystać z nowoczesnych modeli hodowli zwierząt, ograniczyć ryzyko i poprawić efektywność ekonomiczną .

Grupa gospodarstw domowych wybranych do udziału w modelu w gminie Dan Dien składa się z 3 gospodarstw domowych, a jej liderem jest pan Nguyen Huu Thieu. Jako główny koordynator, pan Thieu odpowiada za zapewnienie wsparcia technicznego, organizację opieki nad zwierzętami oraz łączenie gospodarstw domowych w trakcie procesu wdrażania. Dzieląc się swoim doświadczeniem z udziału w modelu, pan Thieu powiedział, że okolica oferuje wiele sprzyjających warunków do rozwoju hodowli drobiu na dużą skalę, zwłaszcza obszar wydm Quang Loi (dawniej) z jego przestronnym, przewiewnym otoczeniem i stosunkowo dogodnymi warunkami.

Jednak przez wiele lat lokalna hodowla kurczaków pozostawała w dużej mierze na małą skalę, spontaniczna i oparta na tradycyjnych doświadczeniach. Niewielka skala gospodarstw rolnych ogranicza inwestycje w infrastrukturę, stosowanie zaawansowanych technik i zwalczanie chorób. Ponadto, niestabilne rynki zbytu, uzależnienie od handlowców i wahania cen zniechęcały wiele gospodarstw do rozszerzania produkcji, pomimo znacznego potencjału.

W obliczu ciągłych zmagań rolników z poszukiwaniem nowych kierunków hodowli drobiu, projekt „Model hodowli kurczaków Minh Du (MD), certyfikowany przez VietGAP i powiązany ze spożyciem lokalnych produktów drobiowych” przyniósł obiecujące rezultaty. Projekt jest zakrojony na szeroką skalę, z jasno określonymi kryteriami wyboru uczestniczących gospodarstw domowych i obejmuje umowy o powiązaniu produkcji i konsumpcji, aby zapewnić stabilny rynek zbytu dla tych produktów.

Oprócz zapewnienia materiału hodowlanego i materiałów wejściowych, projekt koncentruje się również na wdrażaniu technik hodowli zwierząt gospodarskich zgodnie ze standardami VietGAP. Rolnicy otrzymują systematyczne szkolenia z zakresu technik pielęgnacyjnych, zapobiegania chorobom i ich leczenia, zarządzania środowiskiem hodowli zwierząt gospodarskich oraz prowadzenia dokumentacji, w zależności od potrzeb. Stanowi to znaczącą różnicę w porównaniu z tradycyjnymi metodami rolniczymi, pomagając ludziom stopniowo rozwijać naukowe , kontrolowane i transparentne nawyki produkcyjne.

Po kilku miesiącach wdrażania, model okazał się niezwykle skuteczny, przekraczając początkowe oczekiwania. Ten rezultat nie tylko przynosi radość uczestniczącym w nim gospodarstwom domowym, ale także wywiera pozytywny wpływ na społeczność.

Potwierdzenie możliwości naukowych i technologicznych

Docent dr Dinh Van Dung, kierownik Katedry Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Rolniczego i Leśnego Uniwersytetu Hue, a zarazem kierownik projektu, stwierdził, że sukces modelu nie tylko dowodzi zdolności uniwersytetu do wdrażania programów naukowych i technologicznych, ale także potwierdza praktyczną wartość badań, gdy są one skutecznie przekazywane ludziom. Według docenta dr Dinha Van Dunga, model ten pomógł rolnikom zwiększyć dochody, ustabilizować produkcję i uzyskać dostęp do bezpiecznych i zrównoważonych metod hodowli zwierząt, zgodnych z obecnymi trendami rozwoju rolnictwa.

Projekt został wdrożony w kontekście, w którym hodowla kurczaków w gospodarstwach domowych nadal stanowi znaczną część, a stosowanie standardów VietGAP w wielu lokalizacjach pozostaje ograniczone. W Hue hodowla drobiu stanowi ważne źródło utrzymania dla wielu gospodarstw domowych, ale często napotyka na wyzwania, takie jak epidemie, wahania rynkowe i niespójna jakość produktów. Dlatego też, budowanie modelu hodowli opartego na łańcuchu powiązanym z kontrolą jakości od wejścia do wyjścia jest uważane za właściwy kierunek.

Celem projektu jest rozwój ras kur MD1.BD, MD2.BD i MD3.BD w celu uzyskania certyfikatu VietGAP, powiązanego z łańcuchem konsumpcji produktu, co pozwoli na poprawę wydajności, jakości i wartości dodanej. Te trzy nowe rodzime rasy kur wyróżniają się dobrym tempem wzrostu, wysoką wydajnością, doskonałym mięsem, wysoką odpornością na choroby oraz dobrą adaptacją do zróżnicowanych warunków klimatycznych i środowiskowych, co jest szczególnie istotne w obszarach piaszczystych wydm.

Proces hodowli zwierząt gospodarskich w tym modelu jest ściśle przestrzegany zgodnie ze standardami VietGAP, co zapewnia bezpieczeństwo żywności, ochronę środowiska i dobrostan zwierząt. Gospodarstwa domowe uczestniczące w programie otrzymują wsparcie finansowe na pokrycie kosztów hodowli, paszy, szczepionek i innych niezbędnych materiałów. Jednocześnie, od wstępnego badania i przygotowania dokumentacji technicznej, aż po odbiór końcowy, prowadzony jest rygorystyczny monitoring i inspekcje, gwarantując zgodność z przepisami Centralnego Programu Doradztwa Rolniczego.

Wyniki pokazują, że spółdzielnia hodowlana Quang Loi Chicken Farming Cooperative wyhodowała łącznie 24 700 kurczaków rasy Minh Du, uzyskując certyfikat VietGAP. Wskaźnik przeżywalności wyniósł 97,4%, a średnia waga rynkowa kurczaka wyniosła 2,4 kg. Co istotne, 100% produktów jest kupowanych przez firmy w ramach umów o współpracy, co daje rolnikom spokój ducha w zakresie produkcji bez obaw o sprzedaż. Efektywność ekonomiczna tego modelu wzrosła o ponad 16,9% w porównaniu z tradycyjnymi metodami hodowli.

Sukces modelu hodowli kurczaków na wolnym wybiegu w gminie Dan Dien potwierdził słuszność kierunku zrównoważonego rozwoju rolnictwa, który realizuje Uniwersytet Rolnictwa i Leśnictwa Uniwersytetu Hue. Jest to również ważny warunek dalszego rozszerzenia tego modelu na wiele innych miejscowości w mieście i regionie centralnym w przyszłości, przyczyniając się do wzrostu wartości produkcji rolnej i poprawy warunków życia mieszkańców wsi.

Tekst i zdjęcia: H. Trieu - Ngoc Tan

Source: https://huengaynay.vn/kinh-te/co-hoi-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-kien-161897.html