Doskonała okazja do promocji kultury i kuchni.

Jako kraina o długoletniej tradycji kulturowej, Vinh Phuc wciąż kultywuje blisko 400 unikalnych festiwali, które jednoczą lokalną społeczność. Festiwale te, kultywowane i pielęgnowane corocznie, przyczyniają się do promowania wyjątkowego piękna kulturowego i tradycyjnej kuchni Vinh Phuc wśród bliskich i dalekich przyjaciół, tworząc atrakcję turystyczną i stymulując rozwój turystyki.

Pięciokolorowy kleisty ryż, wyjątkowe danie grupy etnicznej Cao Lan z gminy Quang Yen (dystrykt Song Lo), został zaprezentowany turystom podczas Festiwalu Sadzenia Ryżu. Zdjęcie: Kim Ly

Święto Tay Thien (Tam Dao) odbywa się corocznie w drugim miesiącu księżycowym, aby uczcić i wyrazić wdzięczność za zasługi Królowej Matki Tay Thien - Lang Thi Tieu, która pomagała królowi Hung VII walczyć z najeźdźcami i chronić granice.

Towarzysz Do Quoc Trong, przewodniczący zarządu obszaru widokowego Tay Thien, powiedział: „Szczególną atrakcją dla turystów podczas festiwalu Tay Thien jest wyjątkowe połączenie kultu Bogini Matki i kultury buddyjskiej. Główny dzień festiwalu będzie obejmował kilka rytuałów, takich jak procesja z palankinem Narodowej Bogini Matki, ofiarowanie kadzideł i kult Bogini Matki, a także tradycyjne wydarzenia kulturalne, sportowe i artystyczne, takie jak śpiewy Van i Chau Van o Trzech Królestwach i kult Bogini Matki Tay Thien, festiwal pieśni ludowych oraz tradycyjne gry, takie jak przeciąganie liny, pchanie kijem, walki kogutów, wyścigi w workach, łowienie węgorzy w słoiku i tradycyjne zapasy…”.

Oprócz wyjątkowych rytuałów, przestrzeń festiwalu przyciąga również wyjątkową kulturę grupy etnicznej San Diu, wyrażoną w tradycyjnych strojach i wykonywaniu pieśni ludowych Soong Co.

Tegoroczny festiwal obejmuje również targi, na których prezentowane są lokalne produkty OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt), tradycyjne rzemiosło, produkty rolne, napoje i słynne lokalne specjały prowincji. Jest to atrakcja przyciągająca turystów.

Podczas festiwalu Tay Thien odwiedzający mogą delektować się wieloma charakterystycznymi potrawami lokalnej ludności. Pani Nguyen Thi Nguyet, właścicielka restauracji Van Hoa w dzielnicy mieszkalnej Den Thong w mieście Dai Dinh, powiedziała: „W sezonie festiwalowym restauracja przyjmuje dziennie 100-200 gości. Restauracja zawsze koncentruje się na poprawie jakości obsługi; wzmacnia promocję i wprowadzanie na rynek charakterystycznych potraw i lokalnych produktów, takich jak chayote, mięso dzika, sum, jesiotr, kleisty ryż gotowany w bambusowych tubach, babka rzeczna, pędy bambusa, wino z kleistego ryżu, humbaki, kleiste ciastka ryżowe, dania wegetariańskie… dla turystów. Restauracja zawsze priorytetowo traktuje bezpieczeństwo i higienę żywności, a ceny są podane w cenniku, aby zrobić dobre wrażenie na turystach ”.

Stoisko z jedzeniem grupy etnicznej Cao Lan w gminie Quang Yen podczas Festiwalu Sadzenia Ryżu przyciągnęło wielu mieszkańców i turystów z całego świata, którzy chcieli odwiedzić stoisko i delektować się potrawami. Zdjęcie: Kim Ly

Odbywający się corocznie w styczniu festiwal „Zejście na Pola” (znany również jako festiwal „Long Tong”) to piękna tradycja kulturowa grupy etnicznej Cao Lan w gminie Quang Yen (dystrykt Song Lo). To starożytne święto ma na celu wyrażenie życzeń pomyślnego roku, obfitych plonów, dobrego zdrowia dla wszystkich oraz pokoju, ciepła i dobrobytu dla wszystkich rodzin.

Święto składa się z dwóch części: ceremonialnej i świątecznej. Część ceremonialna obejmuje ceremonię wręczenia darów, ofiarowanie kadzidła oraz modlitwę o obfite plony. Ofiary są pieczołowicie przygotowywane i obejmują kleisty ryż, ceremonialny kurczak, owoce, ciastka w kształcie ptaków i ciastka w kształcie myszy. Te ciastka i pięciokolorowy kleisty ryż są charakterystycznymi potrawami grupy etnicznej Cao Lan. Ciastka w kształcie ptaków, wykonane z górskiego kleistego ryżu zawiniętego w liście dzikiego pandanu, mają misterne kształty i charakteryzują się wyjątkowym aromatem i smakiem.

Według pana Trana Van Quana, sołtysa wioski Xom Moi w gminie Quang Yen, ciasta w kształcie ptaków i myszy cieszą się dużą popularnością wśród turystów uczestniczących w Festiwalu Sadzenia Ryżu. Wielu turystów poznaje również legendy związane z tymi ciastami i uczy się, jak je wypiekać pod okiem miejscowych.

Oprócz wyjątkowej kuchni, Festiwal Down to the Fields oferuje również pełne życia festyny ​​z tradycyjnymi tańcami i pieśniami ludowymi, a także wieloma tradycyjnymi grami. Coroczna organizacja Festiwalu Down to the Fields przyczynia się do zachowania i ochrony pięknej, tradycyjnej kultury mniejszości etnicznych.

Poza swoim czysto religijnym znaczeniem, festiwale tworzą przestrzeń dla lokalnych działań kulturalnych, przyczyniając się do edukacji młodego pokolenia w zakresie tradycyjnych wartości, pielęgnując więź z korzeniami oraz budując cywilizowany i kulturalny styl życia. Promowanie wartości kulturowych i kulinarnych tych festiwali będzie impulsem dla rozwoju turystyki i wzrostu dochodów lokalnej społeczności.

Aby zwiększyć atrakcyjność turystyczną, należy nieustannie udoskonalać metody promocji i wprowadzania unikalnej kultury kulinarnej; należy wzmacniać wykorzystanie technologii informatycznych w przywracaniu, ochronie i promocji tradycyjnych wartości kulturowych; a także wdrażać zróżnicowane podejścia do przedstawiania turystom lokalnych cech i produktów kulturowych, aby skutecznie wykorzystać potencjał i zalety.

Quynh Huong

Źródło: https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/124370/Co-hoi-vang-quang-ba-van-hoa-am-thuc