Czy warto regularnie jeść kozę?

Moja rodzina często je kozę, ponieważ wiele osób uważa, że ​​jest bogata w składniki odżywcze, wapń i przede wszystkim poprawia libido. Czy to prawda? (Tuan, 43 lata, Hanoi )

Odpowiedź:

W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej koza jest nazywana „żeń-szeniem wodnym” ze względu na liczne korzyści odżywcze i poprawiające funkcje seksualne. Koza jest bogata w lizynę, niezbędny składnik w procesie produkcji plemników. Dlatego spożywanie kozy nie tylko pomaga zwiększyć liczbę plemników, ale także poprawia ich jakość.

Ponadto, koza jest bogata w wapń. Według wietnamskiej tabeli wartości odżywczych żywności, 100 g kozy dostarcza 109 mg wapnia, a także białka i innych składników odżywczych. Zawartość wapnia jest sześciokrotnie wyższa niż w karpiu i około dziesięciokrotnie wyższa niż w kalmarach, co pomaga zapobiegać krzywicy u dzieci i wzmacnia kości u osób starszych. Można ją gotować z tofu, aby zmaksymalizować spożycie wapnia.

Spożywanie małych ryb z ościami pozwala na maksymalne wchłanianie wapnia. Aby zapewnić optymalną jakość, wybieraj świeże, żywe węgorze, które wciąż się wiją, mają duże ciała, czyste oczy, błyszczącą skórę i jaskrawoczerwone skrzela. Możesz regularnie jeść te ryby, ale ważne jest, aby urozmaicić dietę i unikać ich ciągłego spożywania.

Ponadto, należy unikać spożywania kozy z octem, pomidorami lub mięsem psa ze względu na ryzyko zatrucia i zaburzeń trawienia. Dokładnie ją ugotuj i unikaj spożywania jej na surowo lub niedogotowanej, aby zapobiec infekcjom pasożytniczym.

Lekarz ogólny Bui Dac Sang
Stowarzyszenie Medycyny Tradycyjnej Hanoi

Link źródłowy: https://vnexpress.net/co-nen-an-ca-chach-thuong-xuyen-4676080.html