Jedzenie wołowiny i picie alkoholu może łatwo powodować zaparcia i gorączkę. Czy nie należy tego nadużywać? (Lien, 29 lat, Hanoi )
Odpowiedź:
Wołowina to pożywne, słodkie i rozgrzewające danie, które uzupełnia energię, odżywia krew oraz wzmacnia ścięgna i kości. Wino, podobnie jak wołowina, ma również właściwości rozgrzewające, ale w połączeniu z wołowiną może łatwo wywołać wewnętrzne uczucie gorąca w organizmie, powodując zaparcia, wysypki, trądzik i afty.
Przyrządzając wołowinę, ludzie często łączą ją z wieloma ostrymi przyprawami, takimi jak cynamon, anyż gwiaździsty, imbir, trawa cytrynowa… Dodanie alkoholu zwiększy ostrość potrawy, utrudniając trawienie. Można jednak popijać niewielką ilością alkoholu, aby poprawić smak, ale nie należy go nadużywać, zwłaszcza mocnego alkoholu.
Ponadto, nadmierne spożycie alkoholu nie jest korzystne dla zdrowia. Zgodnie z zaleceniami, mężczyźni nie powinni wypijać więcej niż 720 ml piwa, 300 ml wina lub 60 ml whisky dziennie. Kobiety nie powinny wypijać więcej niż 360 ml piwa, 150 ml wina lub 30 ml whisky dziennie.
Osoby z nadciśnieniem tętniczym nie powinny jeść wołowiny, ponieważ zawiera ona dużo tłuszczów nasyconych, co pogarsza stan. Osoby z wysokim poziomem tłuszczu we krwi powinny również ograniczyć spożycie wołowiny, ponieważ zawiera ona dużo cholesterolu, który zwiększa ilość tłuszczu we krwi. Osoby chorujące na ospę wietrzną nie powinny spożywać surowych produktów, takich jak owoce morza, kurczak, kaczka i wołowina.
Osoby z kamieniami nerkowymi powinny ograniczyć spożycie wołowiny, drobiu i ryb. Produkty te są bardzo bogate w białko, co powoduje wzrost stężenia szczawianów w moczu, a w konsekwencji tworzenie się kamieni.
Lekarz Bui Dac Sang
Stowarzyszenie Medycyny Orientalnej w Hanoi
Link źródłowy
Komentarz (0)