Moi koledzy i ja lubimy pić soloną kawę prawie każdego ranka. Czy to może być szkodliwe dla zdrowia? (Tung, 30 lat, Hanoi )
Odpowiedź:
Kawa solona powstaje poprzez zmieszanie kawy, soli, śmietanki i mleka skondensowanego, tworząc charakterystyczny smak, popularny wśród młodych ludzi. Zgodnie z przepisem, filiżanka kawy solonej może zawierać do 5 g soli, co odpowiada 25 g kawy mielonej.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby osoba dorosła spożywała nie więcej niż 5 gramów soli dziennie, podczas gdy Wietnamczycy spożywają 9,4 grama soli, czyli prawie dwa razy więcej niż zalecana norma. Dodawanie soli do kawy oznacza, że spożywasz jej za dużo w porównaniu z zapotrzebowaniem.
Nadmierne spożycie soli jest głównym czynnikiem ryzyka nadciśnienia tętniczego, udaru mózgu i zawału serca. Zwiększa również ryzyko raka żołądka, niewydolności nerek, osteoporozy i wielu innych chorób.
Najlepiej ograniczyć spożycie soli w kawie i unikać jej codziennego picia. Jeśli jesteś ciekawy, możesz spróbować kawy z solą, ale musisz zmniejszyć spożycie soli w posiłkach. Przeciętnie człowiek powinien spożywać mniej niż 5 g soli dziennie. Kawa to napój, który pomaga zachować czujność, ale nie należy jej przesadzać; ogranicz się do 1-2 filiżanek dziennie i unikaj picia jej tuż przed snem, aby zapobiec bezsenności.
doc. Prof. dr Nguyen Thi Lam
Były zastępca dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia
Link źródłowy
Komentarz (0)