Trendy w imporcie wysokiej jakości ryżu
Wietnamski ryż Ong Cua ST25 został po raz trzeci uhonorowany tytułem „Najlepszego Ryżu Świata ” w konkursie World's Best Rice 2025, który odbył się w Phnom Penh w Kambodży. To kolejne wyróżnienie dla ryżu najwyższej jakości na świecie potwierdza najwyższą jakość wietnamskiego ryżu. Jest to postrzegane jako doskonała okazja dla wietnamskich rolników i branży ryżowej do dokonania przełomu.
Po okresie stagnacji spowodowanej kurczeniem się rynków importowych i gwałtownym spadkiem cen, eksporterzy ryżu pokładają nadzieje w szczególnym czynniku: ST25 – „gwieździe” wietnamskiego ryżu. Ta odmiana ryżu została właśnie uznana za najlepszą na świecie, co pomogło wietnamskiej marce ryżu ponownie zyskać uznanie na arenie międzynarodowej.
Pan Pham Thai Binh , prezes Trung An Company, powiedział: „To wielkie osiągnięcie dla wietnamskiego przemysłu ryżowego w ogóle, a szczególnie dla inżyniera Ho Quang Cua. Jest on twórcą odmiany ST25 i przyniósł zaszczyt wietnamskiemu przemysłowi ryżowemu”.
Według firm, obecne wyzwania to skala pozyskiwania surowców i kontrola jakości. Popyt ze strony rynku produktów luksusowych wymaga bardzo rygorystycznych standardów. Jeśli uda się zbudować zrównoważony łańcuch produkcyjny, ST25 stanie się siłą napędową rozwoju całej branży.
Pan Nguyen Van Thanh, dyrektor firmy Phuoc Thanh IV, powiedział: „ST25 jest obecnie dostępny na wielu rynkach na całym świecie. Moja firma ma wielu klientów w Europie, Wielkiej Brytanii i Chinach. ST25 uprawiany na obszarach uprawy ryżu i krewetek prawie nigdy nie wystarcza, aby zaspokoić popyt”.
Chociaż ST25 zyskuje na popularności, eksperci i przedsiębiorcy uważają, że poleganie wyłącznie na jednej odmianie ryżu jest nieopłacalne. Trendy rynkowe wymagają, aby Wietnam rozwijał jednocześnie wiele linii produktów: od aromatycznych odmian ryżu premium, takich jak ST24 i Dai Thom 8, po odmiany odpowiednie na rynki afrykańskie, bliskowschodnie i azjatyckie. Dywersyfikacja odmian i podniesienie standardów jakości pomogą branży ryżowej działać bardziej proaktywnie w obliczu wahań rynkowych, zapewniając jednocześnie stabilne dostawy w ramach kontraktów długoterminowych.
7,2 miliona ton, wartość 3,7 miliarda dolarów i średnia cena 511 dolarów za tonę – to dane dotyczące wietnamskiego eksportu ryżu w pierwszych 10 miesiącach tego roku. Liczby te nie tylko odzwierciedlają stabilny popyt rynkowy, ale także wskazują na znaczącą zmianę w jakości wietnamskiego ryżu. Stanowi to również wskazówkę dla branży ryżowej, aby rozwijać się i wykorzystać zalety wysokiej jakości wietnamskiego ryżu.
Zamiast koncentrować się na ryżu średniej jakości, struktura eksportu wyraźnie przesuwa się w kierunku ryżu aromatycznego, ryżu japońskiego, a zwłaszcza ryżu produkowanego w procesach niskoemisyjnych. Zaletą aromatycznego i wysokiej jakości ryżu, preferowanego na rynkach wysokiej klasy, takich jak UE, USA i Japonia, jest znacząca korzyść dla wietnamskiego ryżu. Ponadto umowy o wolnym handlu, wraz z polityką wsparcia produkcji, taką jak restrukturyzacja produkcji i zapewnienie stabilnych dostaw krajowych, stwarzają korzystne warunki dla wietnamskiego eksportu ryżu.
Przejście od „eksportu dużych ilości” do „eksportu produktów o wysokiej wartości” tworzy wyraźną przewagę konkurencyjną dla wietnamskiego ryżu.
Wietnamski ryż jest przeznaczony dla segmentu premium.
W strategii rozwoju wysokiej jakości ryżu, trwający rządowy projekt uprawy 1 miliona hektarów wysokiej jakości, niskoemisyjnego ryżu jest uważany za kluczowy fundament. Projekt standaryzuje proces od selekcji nasion i uprawy po zbiory, jednocześnie tworząc skoncentrowane, jednolite obszary surowcowe – warunek konieczny wejścia na rynki wysokiej jakości.
Przejście od „eksportu wielkoseryjnego” do „eksportu o wysokiej wartości” tworzy wyraźną przewagę konkurencyjną dla wietnamskiego ryżu. Jest to również trend, który realizuje wiele firm. Nawet gdy ogólny eksport ryżu w kraju odnotowuje gwałtowny spadek wartości i przychodów, ryż wysokiej jakości, ryż niskoemisyjny i produkty głęboko przetworzone nadal tworzą nowe przewagi konkurencyjne.
Pan Do Ha Nam, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Żywności, stwierdził: „Wydajność nie jest ostatecznym czynnikiem decydującym; liczą się raczej cena i zrównoważony rozwój naszych produktów. Priorytetem jest rozwój wyspecjalizowanych obszarów produkcji surowców oraz inwestowanie w obszary wdrażające zielone standardy rolnicze – to cele wyznaczone przez sektor rolny i globalny popyt konsumencki”.
Aby zwiększyć wartość eksportu ryżu, konieczne jest nie tylko posiadanie wysokiej jakości obszarów z surowcami, ale przedsiębiorstwa muszą również udoskonalać technologie, inwestować w wysoko przetworzone produkty i koncentrować się na segmencie produktów luksusowych.
Pan Nguyen Van Nhut, dyrektor spółki akcyjnej Hoang Minh Nhat w mieście Can Tho, powiedział: „Można powiedzieć, że w ciągu ostatnich lat wietnamska branża produkcji ryżu uległa poprawie, szczególnie w zakresie technologii hodowli hybrydowej, co pozwoliło na stworzenie wielu wysokiej jakości odmian ryżu, spełniających wymagania rynku”.
Ryż wietnamski jest skierowany do segmentu premium, ale wyzwaniem jest utrzymanie zrównoważonej jakości i powiązanie łańcucha wartości. Dzięki wysiłkom rolników i przedsiębiorstw, ryż wietnamski umacnia swoją pozycję na rynku międzynarodowym.
Źródło: https://vtv.vn/cu-hich-moi-cho-xuat-khau-gao-viet-100251120121329161.htm
Komentarz (0)