Jakie są korzyści ze spożywania orzecha wodnego?

Zgodnie z tradycyjną medycyną, orzechy wodne nie tylko działają chłodząco, ale są również bogate w błonnik, potas i przeciwutleniacze. Dzięki tym właściwościom orzechy wodne oferują wiele istotnych korzyści zdrowotnych, od zdrowia układu sercowo-naczyniowego i trawiennego po wsparcie odchudzania.

1. Orzech wodny – produkt bogaty w wodę i składniki odżywcze, ma właściwości chłodzące.

Treść

• 1. Orzech wodny – produkt bogaty w wodę i składniki odżywcze, ma właściwości chłodzące.
• 2. Korzyści z orzechów wodnych
• 2.1. Orzechy wodne pomagają chronić zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
• 2.2. Eliminacja wolnych rodników i redukcja stanów zapalnych
• 2.3. Wspomaga trawienie i zmniejsza zaparcia
• 2.4. Może wspomagać kontrolę masy ciała.

Kasztan wodny, znany również pod wieloma innymi nazwami, takimi jak chiński kasztan wodny, kasztan mielony czy chiński kasztan wodny, to bulwa, która jest wykorzystywana nie tylko do przygotowywania tradycyjnych potraw, takich jak słodkie zupy i dania smażone na woku, ale jest również powszechnie stosowanym ziołem leczniczym w medycynie tradycyjnej ze względu na swoje właściwości chłodzące i wspomagające trawienie.

Orzechy wodne, znane naukowo jako Eleocharis dulcis Burm.f, to rodzaj bulw należący do rodziny turzycowatych. Powszechnie rosną na terenach podmokłych w Azji, Afryce oraz na niektórych wyspach Oceanu Spokojnego i Indyjskiego. Choć nie są szczególnie smaczne, orzechy wodne są bardzo pożywne ze względu na swoje wodne środowisko wzrostu.

Orzechy wodne są bardzo niskokaloryczne i dostarczają potasu, błonnika i przeciwutleniaczy, które korzystnie wpływają na zdrowie układu krążenia, trawienie i wiele innych funkcji organizmu. Orzechy wodne można jeść na surowo, wyciskać z nich sok lub dodawać do potraw stir-fry, bez podnoszenia poziomu cukru we krwi.

Z perspektywy tradycyjnej medycyny azjatyckiej, orzechy wodne są uważane za chłodzące, pomagające obniżyć temperaturę i wspierające organizm w gorącym i wilgotnym klimacie. Współczesne badania pokazują również, że orzechy wodne mają właściwości przeciwzapalne, przyczyniając się do kontroli masy ciała i poprawy ogólnego stanu zdrowia. Dzięki wysokiej zawartości wody pomagają uzyskać uczucie sytości, zapewniają nawodnienie i są odpowiednie dla osób mieszkających w gorącym klimacie lub uprawiających wiele aktywności na świeżym powietrzu.

Orzechy wodne są niskokaloryczne i zawierają potas, błonnik oraz przeciwutleniacze, które korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego, trawienie i wiele innych funkcji organizmu.

2. Korzyści z orzechów wodnych

Oto cztery godne uwagi korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania orzechów wodnych:

2.1. Orzechy wodne pomagają chronić zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Dieta bogata w potas wiąże się z 24% mniejszym ryzykiem udaru mózgu i pomaga kontrolować wysokie ciśnienie krwi. Orzechy wodne – naturalne źródło potasu – przyczyniają się do regulacji poziomu sodu w organizmie, zmniejszając ryzyko chorób serca i poprawiając krążenie krwi.

Według informacji opublikowanych na stronie internetowej Toi, nie tylko miąższ, ale także skórka orzechów wodnych zawiera przeciwutleniacze, które zwalczają stany zapalne, chronią ściany tętnic i regulują poziom cholesterolu. Osoby z nadciśnieniem tętniczym mogą odnieść znaczne korzyści z dodania orzechów wodnych do codziennej diety, zwłaszcza gdy ich dieta jest bogata w sól.

Orzechy wodne mają również naturalnie niską zawartość sodu, co oferuje podwójną korzyść: pomaga ograniczyć retencję wody i wspomaga regulację ciśnienia krwi. Codzienne jedzenie pokrojonych orzechów wodnych to prosty sposób na czerpanie z tych korzyści.

2.2. Eliminacja wolnych rodników i redukcja stanów zapalnych

Orzechy wodne zawierają przeciwutleniacze, takie jak katechiny i flawonoidy, które słyną ze zdolności eliminowania wolnych rodników – czynników związanych z zapaleniem stawów, chorobami serca i chorobami przewlekłymi.

Badania pokazują, że ekstrakt z orzecha wodnego ma silne właściwości wychwytywania wolnych rodników i obniża poziom cytokin prozapalnych, przyczyniając się tym samym do zmniejszenia obrzęków i stanów zapalnych. Skórka orzecha wodnego zawiera najsilniejsze związki antyoksydacyjne, które pomagają chronić komórki, ograniczać uszkodzenia i redukować stres oksydacyjny – jedną z przyczyn przyspieszających proces starzenia.

Dzięki temu efektowi orzechy wodne stają się dobrym wyborem dla osób z artretyzmem lub chorobami zapalnymi jelit. Związki przeciwutleniające zawarte w orzechach wodnych mogą być wchłaniane przez organizm zarówno po spożyciu na surowo, jak i po ugotowaniu, a badania wykazały zmniejszenie gromadzenia się H₂O₂ (nadtlenku wodoru) w komórkach. H₂O₂ to rodzaj reaktywnych form tlenu (RFT), które organizm wytwarza w procesie metabolizmu. W niskich stężeniach H₂O₂ uczestniczy w wielu normalnych procesach fizjologicznych. Jednak jeśli H₂O₂ gromadzi się w nadmiarze, powoduje stres oksydacyjny, uszkadzając komórki, sprzyjając stanom zapalnym i starzeniu się, a nawet może być powiązany z chorobami przewlekłymi.

Spożywanie orzechów wodnych z zielonymi warzywami dodatkowo wzmacnia ich działanie przeciwzapalne.

2. 3. Wspomaga trawienie i łagodzi zaparcia

Orzechy wodne mają niski indeks FODMAP, co czyni je odpowiednimi dla osób z zespołem jelita drażliwego (IBS). Nie powodują wzdęć, ponieważ zawierają niewiele niestrawnych węglowodanów. Błonnik zawarty w orzechach wodnych pomaga odżywić pożyteczne bakterie w jelitach, przyczyniając się do poprawy zdrowia układu trawiennego.

Rozpuszczalny błonnik działa jak „substancja wiążąca” cholesterol, wspomagając funkcje trawienne i zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Orzechy wodne pomagają również zatrzymywać wodę w jelitach, zmiękczają stolec i wspomagają płynne wypróżnienia, zmniejszając dyskomfort.

W medycynie tradycyjnej sok z orzechów wodnych jest stosowany w celu poprawy funkcji śledziony i poprawy apetytu zarówno u dzieci, jak i dorosłych. Obserwacje naukowe pokazują również, że orzechy wodne wspomagają funkcjonowanie jelita grubego, co czyni je odpowiednim środkiem na zaparcia bez powodowania przyrostu masy ciała.

2.4. Może wspomagać kontrolę masy ciała.

Dzięki niskiej zawartości kalorii, ale wysokiej zawartości wody (około 90%) i błonnika, orzechy wodne szybko dają uczucie sytości, pomagając ograniczyć spożycie pokarmu. Jest to szczególnie korzystne dla osób na diecie odchudzającej.

Zawartość błonnika w orzechach wodnych pomaga stabilizować poziom cukru we krwi, hamować nagłe napady głodu i zmniejszać ochotę na wysokoenergetyczne produkty. Dzięki chrupiącej konsystencji orzechy wodne mogą być zdrową przekąską, zastępując alternatywy takie jak chipsy ziemniaczane.

Potas zawarty w orzechach wodnych wspomaga również usuwanie nadmiaru płynów z organizmu, przyczyniając się do zdrowej kontroli masy ciała. Badania pokazują, że dieta bogata w błonnik i niskokaloryczna poprawia metabolizm energetyczny i wspomaga długotrwałe utrzymanie masy ciała.

Orzechy wodne można dodawać do sałatek, dań smażonych na patelni lub dań z dużą ilością warzyw, zwiększając objętość potrawy bez zwiększania całkowitej liczby kalorii.

Co więcej, wiadomo, że orzechy wodne posiadają właściwości przeciwnowotworowe, hamując wzrost guzów. Jednocześnie orzechy wodne pomagają zwalczać stres oksydacyjny – czynnik powiązany z rozwojem cukrzycy typu 2 i wielu innych chorób przewlekłych.

Należy pamiętać, że niniejszy artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej, diagnozy ani leczenia.

Zapraszamy czytelników do zapoznania się z dalszą częścią artykułu:

Źródło: https://suckhoedoisong.vn/cu-nang-cu-ma-thay-co-tac-dung-gi-169251207150708823.htm