Jak długo minęło odkąd ostatni raz jadłeś domowy posiłek?

Przypadkowo natknąłem się na te słowa i moje serce zabolało: „Posiłek ugotowany przez moją matkę – pozornie proste szczęście, ale nie każdy ma tyle szczęścia, by je otrzymać”. To stwierdzenie było jak ostry nóż, wbijający się w serce dziecka, które, tak jak ja, straciło matkę.

Obraz ilustracyjny stworzony przez sztuczną inteligencję

Moja mama zmarła ponad 15 lat temu i wszystko wokół mnie się zmieniło. Dorosłem, stałem się dorosły, mam stabilną pracę i w miarę wygodne życie. Ale jest jedna rzecz, która we mnie nigdy się nie zmienia: tęsknota za mamą, a zwłaszcza za jej domowymi posiłkami.

Kiedy moja mama jeszcze żyła, traktowałam posiłki jako coś zwyczajnego, coś, co pozwalało mi tylko napełnić żołądek. Jako najmłodsze dziecko byłam rozpieszczana przez rodzinę, a zwłaszcza przez mamę, od najmłodszych lat, zwłaszcza jeśli chodzi o jedzenie. Wiedząc, że jestem wybredna, stawiała na pierwszym miejscu gotowanie tego, co lubiłam. Ponieważ trudno było mnie zadowolić, zawsze znajdowałam sposób, by skrytykować każde danie, które gotowała, mimo że mi smakowało. O dziwo, mama nigdy się nie irytowała; po prostu uśmiechała się delikatnie i zachęcała mnie, mówiąc: „Na razie zjedz to, dziecko. Następnym razem ugotuję coś lepszego”.

Wtedy tego nie rozumiałam. Dopiero znacznie później, po śmierci mamy, naprawdę zrozumiałam, że każdy posiłek, który gotowała, to nie tylko składniki i przyprawy, ale także jej wysiłek, skrupulatność i miłość, jaką wkładała w każde danie. Niezależnie od tego, czy były to proste, powtarzalne dania, takie jak tofu w sosie pomidorowym, jajka sadzone, prażone orzeszki ziemne z sosem rybnym… czy też wyszukane dania, które pieczołowicie przygotowywała, jak zupa krabowa z liśćmi juty podawana z marynowanym bakłażanem i pastą krewetkową, duszony karp z galangalem, czy żaba smażona z trawą cytrynową i chili, dla mnie wszystkie były wykwintnymi daniami, których żadna restauracja nie była w stanie odtworzyć; nigdy nie udało mi się odnaleźć „smaku”, jaki gotowała moja mama.

Może ci się spodobać

W prowincji Dong Nai ogłoszono konkurs architektoniczny na projekt podniesionej drogi wzdłuż drogi krajowej nr 51.(Dong Nai) - Jak poinformowała Miejska Rada ds. Zarządzania Projektami Inwestycyjno-Budowlanymi, Departament Budownictwa organizuje obecnie konkurs architektoniczny na projekt podwyższonej drogi wzdłuż drogi krajowej nr 51 od skrzyżowania Vung Tau do skrzyżowania drogi Vo Nguyen Giap z drogą ekspresową Bien Hoa - Vung Tau.

Dorastając, nauczyłem się też gotować i starałem się odtwarzać dania, które gotowała moja mama, używając tych samych przepisów i składników. Jednak, bez względu na to, jak bardzo się starałem, wciąż czułem, że czegoś mi brakuje – być może tego wyjątkowego „smaku”, który można było uzyskać tylko dzięki ciepłym dłoniom i kochającemu sercu mojej mamy.

Minęło tyle czasu, odkąd ostatnio jadłam domowe posiłki mojej mamy. Więc ilekroć widzę kogoś zgromadzonego przy rodzinnym stole lub słyszę, jak ktoś woła: „Mamo, co dziś jemy?”, moje oczy napełniają się łzami. Jakież to szczęście, że wciąż mogą jeść potrawy swojej mamy. I nagle bardzo tęsknię za znajomym głosem, znajomą postacią w starej kuchni. Tęsknię za zapachem duszonej ryby, którą mama gotowała w deszczowe dni, za zupą z krabów, którą gotowała w upalne letnie miesiące. Tęsknię nawet za czułymi napomnieniami mamy: „Jedz szybko, żebyś mogła iść do szkoły” albo „Jedz dużo, żeby być zdrowa”.

Te dźwięki pozostały już tylko w odległych wspomnieniach. Chciałbym choć raz wrócić do tamtych dni, usiąść przy stole, obserwując gotowanie mojej mamy, być przez nią czule karcony, serwować mi jedzenie i wdychać bogaty aromat potraw, które tak ściśle kojarzyły mi się z dzieciństwem spędzonym z matką.

Ale to na zawsze pozostanie tylko życzeniem, które nigdy się nie spełni.

Więc jeśli nadal możesz wrócić do domu i zjeść to, co ugotowała ci mama, doceniaj każdą chwilę, każdy posiłek. Nie czekaj, aż wszystko stanie się wspomnieniem, zanim będziesz tego żałować w nieskończoność. Częściej wracaj do domu, spędzaj czas z mamą, pomagaj jej w gotowaniu albo po prostu usiądź i delektuj się jej domowymi posiłkami z całym szacunkiem i wdzięcznością. Bo to bezcenne szczęście, przywilej, który mają tylko ci, którzy wciąż mają mamy!

Może ci się spodobać

Gmina Tan Thuy rozpoczyna budowę 30 domów solidarnościowych z budżetem 1,8 miliarda VND.4 czerwca Komitet Partyjny, Rada Ludowa, Komitet Ludowy i Komitet Frontu Ojczyzny Wietnamu gminy Tan Thuy zorganizowały uroczystość wmurowania kamienia węgielnego pod budowę 30 domów solidarnościowych, które zostaną przekazane ubogim, bliskim ubóstwa i znajdującym się w trudnej sytuacji gospodarstwom domowym.

Mój Duyen

Źródło: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202508/da-bao-lau-ban-chua-an-com-me-nau-31d0f4e/