Dalat: Poszukiwanie śladów starożytnych ogrodów.

Zaprowadziłeś mnie na koniec łagodnie opadającej, w jodełkę alejki odchodzącej od ulicy Lu Gia, gdzie, według ciebie, wciąż stoi tradycyjny domek ogrodowy w stylu Da Lat. Przechodząc przez rząd ciasno zbudowanych domów z wysokimi murami i nasypami porośniętymi wilgotnymi, zielonymi paprociami i mchem, słyszałem nawet odgłos wody gruntowej sączącej się z metalowych rur osadzonych głęboko w ziemi.

Teraz na moich oczach otwiera się zupełnie inny świat , którego centrum stanowią beton i szklarnie: zielony ogród warzywny obok starego drewnianego domu, niczym równoległa przestrzeń wyjęta z odległej przeszłości...

Minuty z wyprawy ogrodniczej

Ogród otoczony jest zamkniętą groblą. Tylna część grobli na końcu działki o powierzchni trzech tysięcy metrów kwadratowych pełni również funkcję tamy, zapobiegającej przepływowi wody z kanału (dopływu rzeki Cam Ly, łączącej jezioro Than Tho z jeziorem Xuan Huong). Wejście do ogrodu prowadzi przez czystą, utwardzoną drogę, obramowaną zboczami porośniętymi dzikimi kwiatami. W prawym rogu ogrodu rośnie krzew róży o mocnej, szerokiej podstawie, niczym macki ośmiornicy czepiającej się kruszącego się muru. Jest to niewątpliwie prastary krzew róży, mający kilkadziesiąt lat. Jego korzenie wnikają głęboko w ziemię, a główne gałęzie, pełne ostrych kolców, wyrastają w górę i wypuszczają bujne, młode liście, których końcówki boleśnie obsypane są setkami pąków jaskraworóżowych kwiatów – delikatne, proste powitanie przez wszystkie cztery pory roku w ogrodzie.

Bujny i spokojny ogród pani Thanh Quynh i jej męża przy ulicy Co Giang w Da Lat.

ZDJĘCIE: NGUYEN VINH NGUYEN

Podobnie jak wiele ogrodów wzdłuż ulicy Lu Gia, w latach 60. i 70. XX wieku teren ten pierwotnie należał do Szkoły Dowództwa i Sztabu, będącej częścią Akademii Wojskowej w Da Lat (dawnego reżimu). Miejscowi mieszkańcy stopniowo wkraczali na te tereny i powiększali puste działki, tworząc ogrody uprawne. Później, po zakończeniu wojny, ten sam obszar pokrył się bujną zielenią, przyczyniając się do uprawy warzyw w Da Lat, podczas gdy znaczna część terenu należała do Akademii Wojskowej.

Ogrodnictwo w dużej mierze zależy od kupców i pogody. Przy dobrych cenach wystarcza to na utrzymanie, ale czasami plony się marnują (spadają do strumienia). Wraz z coraz trudniejszą pogodą i częstszymi powodziami wzrosły również koszty budowy wałów i naprawy ścieżek po powodziach. Ale ogrodnictwo to jak styl życia; nie mogę znieść, że nie odwiedzam mojego ogrodu każdego dnia. Hoduję również rośliny ozdobne i drzewa owocowe, eksperymentując z nowymi odmianami, takimi jak guawa, mirt, jabłoń i grusza, jako hobby. Pielęgnacja roślin w ogrodzie to również przyjemność.

Ogród, do którego wszedłem, ogarnęło mnie nieopisane uczucie nostalgii, niczym powrót do Da Lat lat 90. XX wieku. Należy on do 79-letniego pana Che Quang Lanha, pochodzącego z Hue. Jego rodzice byli robotnikami, którzy wyemigrowali do Da Lat w początkach istnienia miasta. Pan Lanh i jego ojciec uprawiali bagienny teren wzdłuż Kanału Rach w latach 1968-1970, tworząc ogród. Od tamtej pory, z pokolenia rodziców na pokolenie, są związani z ziemią tego ogrodu jako wierni rolnicy, pomimo gwałtownych zmian w krajobrazie Da Lat.

Dzień po dniu przedstawiciele trzech pokoleń jego rodziny regularnie przemieszczali się z domu przy ulicy An Duong Vuong do Lu Gia, aby „pracować w ogrodzie” – wykonywać pracę rolniczą w niespiesznym, spokojnym tempie, jakby nic się nie zmieniło.

W drewnianym aneksie znajdowały się narzędzia rolnicze używane od dziesięcioleci; kuchnia i pomieszczenia gospodarcze również emanowały staromodnym zapachem, jakby sam czas się zatrzymał. Ich ogrodnictwo, rok po roku, wykraczało poza zwykłe źródło utrzymania, stając się rytuałem w ich życiu związanym z ziemią. Pani Hoang Thi Nga, żona pana Lanha, i ich syn, z szczerymi uśmiechami opowiadali mi, że odnajdują ukojenie w pracy i wsłuchiwaniu się w głos ziemi, wody, kwiatów, roślin i nieba. Zachowali łagodne uśmiechy prawdziwych ogrodników. Ich ogród był otwarty na żywioły, a wszystko otaczały plastikowe dachy i szklarnie. Czyste, niezachwiane poświęcenie głęboko mnie poruszyło.

Właścicielka powiedziała, że ​​wcześniej w ogrodzie uprawiano głównie ziemniaki, kapustę, kapustę pekińską, marchew i sezonowe warzywa liściaste. Teraz uprawia się tam głównie warzywa liściaste, takie jak cebula, importowane odmiany warzyw dla restauracji, a zwłaszcza ziemniaki. Z powodu zmian klimatycznych i faktu, że większość upraw prowadzona jest w szklarniach na przedmieściach, ogród stał się wylęgarnią wielu szkodliwych owadów, co stanowi wyzwanie dla osób uprawiających rośliny w sposób naturalny na wolnym powietrzu. Wielokrotnie musiała bezradnie patrzeć, jak jej ogród warzywny więdnie z dnia na dzień, ale stopniowo dostosowała się do tej sytuacji dzięki rozwiązaniom w zakresie kontroli naturalnych drapieżników i preparatów biologicznych. Ogród zawsze oferuje nowe lekcje w obliczu zmieniających się warunków pogodowych.

„Ogrodnictwo zależy głównie od kupców i pogody. Przy dobrych cenach wystarcza na przeżycie, ale czasami plony się marnują (są wyrzucane do strumienia). Z powodu coraz surowszej pogody i częstszych powodzi, koszty budowy wałów i naprawy ścieżek po powodziach również są wysokie! Ale ogrodnictwo to jak styl życia; nie mogę znieść, że nie odwiedzam ogrodu codziennie. Hoduję również rośliny ozdobne i drzewa owocowe, eksperymentując z nowymi odmianami, takimi jak guawa, mirt, jabłoń i grusza, jako hobby. Pielęgnacja roślin w ogrodzie to również przyjemność” – wspominał pan Lanh.

Zbiór ziemniaków w ogrodzie pana Lanha.

ZDJĘCIE: CHE QUANG THO

W chwili pisania tych słów, długotrwałe deszcze w połowie listopada 2025 roku spowodowały wzburzenie strumienia Cam Ly. Wzbierająca woda zalała ogród, zanurzając uprawy gotowe na zbiory na koniec roku. Woda wyrwała również z korzeniami stare krzewy róż. Kiedy opadła, pozostawiła ślady błota sięgające około jednej trzeciej wysokości drewnianych ścian domu. Wszystkie drzewa w ogrodzie pokryte były grubą warstwą ciemnobrązowego błota. Pani Nga i jej dzieci przeszukiwały błoto w poszukiwaniu pozostałych roślin i korzeni, podpierały powalone drzewa owocowe i szczepiły świeże sadzonki róż, aby je ożywić. Robili to wszystko, aby uzdrowić ogród, wierząc, że jest to najspokojniejsze miejsce, w którym mogą zachować swój spokojny styl życia.

Ogród, sanktuarium.

Wracając do historii założycielskiej Da Lat, ogród (le jardin) był niegdyś priorytetem numer jeden w urbanistycznej strukturze przestrzennej tego miasta. Ogrody zapewniały źródło zielonej żywności, zgodnie z wizją Gubernatora Generalnego Paula Doumera z 1898 roku, kiedy zlecił inspektorowi rolnictwa Wietnamu Centralnego, Jacquetowi, przekształcenie Langbiang we francuski ogród warzywny w Indochinach. Doprowadziło to do powstania farmy w Dankia, nadzorowanej przez doradcę ds. rolnictwa Paula Domerca, a później przez zastępcę inspektora Departamentu Rolnictwa Auguste-Félix-Marie d'André. W okresie masowej imigracji Wietnamczyków do Ha Dong, Nghe Tinh i Thai Phien (lata 30. i 60. XX wieku), altana służyła również jako przestrzeń sprzyjająca spokojnemu stylowi życia i przyczyniająca się do tożsamości miasta.

Ogród pana Lanha w Lu Gia, Da Lat

ZDJĘCIE: NGUYEN VINH NGUYEN

Ogrody w centrum Da Lat pojawiają się w relacjach podróżników, którzy odwiedzili to miasto z daleka, jako część krajobrazu, który je definiuje. Dziennikarz V.M. w gazecie „L'Echo annamite” z 1925 roku użył symbolu „ogrodu”, aby wychwalać Da Lat, nazywając je „Ogrodem Edenu w Indochinach”. Francuski dziennikarz, pisząc w „L'Asie nouvelle” w 1937 roku, stwierdził, że elegancka przestrzeń życiowa Da Lat jest po części zasługą ogrodów: „Projektując miasto, unikamy ostentacyjnych i pozbawionych smaku budynków. Wszędzie urocze wille kryją się za pięknymi ogrodami kwiatowymi, ogrodami pełnymi europejskich kwiatów”.

Mieszkańcy Da Lat żyją spokojnie w swoich ogrodach. Być może to właśnie tu wszystko się zaczęło: struktura i układ przestrzeni życiowej tworzą ekosystem, w którym ludzie mogą znaleźć schronienie, nawiązać kontakt z naturą i budować styl życia związany z wartościami spokoju i wypoczynku.

Przypomniałem sobie historię ogrodów, siedząc na werandzie niskiego, drewnianego domu państwa Hieu i Quynh przy ulicy Co Giang, leniwie podziwiając ogród, o który dbali jak o bezcenny skarb. Położony w miejscu przypominającym nieckę, ogród był zacieniony baldachimami sosen i mięty oraz wysokimi murami sąsiednich, wielopiętrowych domów i willi.

Od ponad trzydziestu lat małżeństwo z Da Lat dba o spokojny ogród z łagodnym ekosystemem, położony tuż obok ich małego, urokliwego drewnianego domu. Ścieżki wijące się przez łąki i żywopłoty pełne różnorodnych storczyków, gujaw, klonów, rodzimych zielonych kwiatów moreli, kasztanowców wodnych, pomarańczowych trąbek i mirtu purpurowego… prowadzą w dół do stawu pełnego fioletowych lilii wodnych. Patrząc w górę z końca działki, widać pięć kolejnych warstw drzew w ogrodzie. Te pięć warstw przekształciło się w mały „las”, w którym wiewiórki i różne ptaki, od bulbuli i wróbli po przepiórki, gniazdują i żyją. Właściciele ogrodu znają zwyczaje każdego gatunku ptaków. Po południu przygotowują wiadra świeżej wody, aby ptaki mogły pić i się kąpać. Niektóre gatunki ptaków, takie jak lasówka i wachlarzówka, są zazwyczaj płochliwe w obecności ludzi, ale w tym ogrodzie, kiedy pan Hieu sadzi sadzonki w doniczkach, zanim dostarczy je klientom, aby upiększyć inne ogrody, ptaki mogą skakać i bawić się tuż obok niego, ćwierkając i gawędząc...

W tym ogrodzie warstwy roślinności – od kęp wilgotnego mchu, chwastów i kęp przebiśniegów po bambus, papirus, hortensje, a nawet wyższe drzewa, takie jak klony i mirty – są ze sobą połączone, tworząc harmonijny ekosystem.

Pewnego dnia, siedząc z filiżanką kawy pośród spokojnego światła sączącego się przez liście i gęstej mgły spowijającej ogród, ogrodnik powiedział gościowi, że w Da Lat, jeśli ludzie zechcą się wycofać, drzewa naturalnie się zregenerują i przyniosą życie bezcennym darom. Ale czy to nadal możliwe?

Thanhnien.vn

Źródło: https://thanhnien.vn/da-lat-tim-dau-vuon-xua-185260131184323485.htm