Specjały z prowincji Lang Son docierają do większych rynków

Produkty rolne firmy Lang Son są unowocześniane pod względem obszarów uprawnych, bardziej dogłębnego przetwarzania i rozszerzonych powiązań w celu osiągnięcia zrównoważonego eksportu.

Mieszkańcy Lang Son zbierają anyż gwiazdkowy na plantacji, przygotowując się do nowego sezonu przetwórczego. Zdjęcie: Hoang Nghia.

Poprawa jakości głównego źródła surowca.

Lang Son to region bogaty w produkty rolne i leśne, w którym ponad 230 produktów uzyskało 3-gwiazdkowe lub wyższe standardy OCOP. Wśród nich wiele produktów ma ugruntowane marki regionalne, takie jak anyż gwiazdkowy Van Quan, mandarynki Bac Son, persymony w kształcie pierścieni Van Lang, czarna galaretka Trang Dinh i jabłka budyniowe Chi Lang – wartości, które tworzą „mapę specjalności Lang Son”.

Anyż gwiaździsty, główna roślina uprawna w prowincji, zajmuje ponad 46 000 hektarów i dostarcza rocznie około 17 000 ton suszonych kwiatów. Jest to uważane za „zieloną kopalnię złota” dla prowincji, idealną do produkcji olejków eterycznych, przypraw i produktów leczniczych na rynki preferujące produkty naturalne, takie jak Europa, Bliski Wschód i Indie.

Wcześniej anyż gwiaździsty sprzedawano głównie w stanie świeżym lub suszonym, a jego ceny wahały się ze względu na zależność od handlarzy. W ostatnich latach prowincja skupiła się na standaryzacji obszarów upraw, stosowaniu bezpiecznych technik rolniczych, przypisywaniu kodów obszarów sadzenia oraz promowaniu powiązań z przedsiębiorstwami. W rezultacie w dystryktach Chi Lang i Trang Dinh powstały dwa łańcuchy produkcyjno-konsumpcyjne obejmujące ponad 1000 hektarów, zapewniające rolnikom stabilne rynki zbytu i podnoszące wartość produktu.

Anyż gwiazdkowy Lang Son jest objęty ochroną oznaczenia geograficznego od 2007 roku, a do 2020 roku stał się jednym z 39 wietnamskich oznaczeń geograficznych chronionych przez UE, otwierając tym samym szerokie możliwości oficjalnego eksportu. Od 2020 roku do chwili obecnej cena świeżego anyżu gwiaździstego stale rosła, a cena suszonego anyżu gwiaździstego osiągnęła atrakcyjny poziom, przyczyniając się do znacznego wzrostu dochodów wielu gospodarstw domowych.

Oprócz anyżu gwiaździstego, w bezpieczny sposób rozszerzana jest uprawa jabłek cukrowych, mandarynek, persymony bezpestkowej, miodu itp., co pozwala na stworzenie zsynchronizowanego źródła surowców gotowych do wykorzystania w łańcuchu dostaw eksportowych.

Dywersyfikacja produktów, ekspansja rynkowa.

Lang Son posiada system międzynarodowych i krajowych przejść granicznych, co stwarza szczególną przewagę w handlu produktami rolnymi. W ostatnich latach prowincja współpracowała z Ministerstwem Przemysłu i Handlu oraz Ministerstwem Rolnictwa i Środowiska , organizując liczne sesje dotyczące powiązań między podażą a popytem oraz konferencje promujące handel z Chinami, Indiami i Europą w celu rozszerzenia rynków eksportowych.

Suszony anyż gwiazdkowy z Lang Son – kluczowy produkt w łańcuchach głębokiego przetwórstwa i eksportu. Zdjęcie: Hoang Nghia.

Pan Hoang Van Chieu, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Lang Son, skomentował: „Trend oficjalnego eksportu otwiera ogromne możliwości dla lokalnych specjałów. Produkty głęboko przetworzone cieszą się coraz większą popularnością w UE, Indiach i na Bliskim Wschodzie, na rynkach wymagających wysokich standardów. To podstawa, aby prowincja skupiła się na modernizacji obszarów uprawnych i zwiększeniu głębokiego przetwórstwa, tworząc przewagę konkurencyjną dla przedsiębiorstw”.

Oprócz promocji rynkowej, wiele firm w prowincji zainwestowało w nowe linie produkcyjne, od produkcji olejków eterycznych i organicznych kadzideł po herbatę z anyżu gwiaździstego i cynamonu. Te nowoczesne łańcuchy produkcyjne pomagają produktom spełniać wymagania techniczne, standardy bezpieczeństwa żywności i wymogi dotyczące identyfikowalności – czynniki, które są coraz ważniejsze w dostępie do wymagających rynków.

Przejście od eksportu surowców do głębokiego przetwarzania tworzy nową sytuację: produkty zachowują swój naturalny smak, straty po zbiorach są minimalizowane, wzrasta wartość ekonomiczna i otwiera się więcej kanałów dystrybucji.

Tworzenie dynamiki poprzez łączność i infrastrukturę.

Aby sprostać międzynarodowym standardom, prowincja opracowuje strategie mające na celu zachęcenie przedsiębiorstw do inwestowania w zakłady głębokiego przetwarzania, a także bada mechanizmy wspierania infrastruktury i gruntów pod średnie i duże projekty przetwórcze.

Ponadto prowincja zamierza stworzyć centrum logistyki rolniczej, wyposażone w chłodnie i nowoczesne linie przetwórcze, co pomoże ograniczyć straty po zbiorach i zagwarantować jakość na eksport.

„Oprócz infrastruktury, kładzie się również nacisk na digitalizację procesów, od kodów obszarów sadzenia i kodów opakowań po identyfikowalność. Kiedy rolnicy i firmy będą współpracować, aby podnosić standardy, specjalności Lang Son zyskają zaufanie na większych rynkach” – podkreślił pan Hoang Van Chieu.

Prowincja koncentruje się również na hodowli nowych odmian, stosowaniu biotechnologii, ulepszaniu technik konserwacji i promowaniu niskoemisyjnych modeli produkcji. Jest to zgodne z globalnym trendem zielonej konsumpcji.

Oprócz skupiania się na produktach tradycyjnych, Lang Son wspiera również spółdzielnie i przedsiębiorstwa w rozwijaniu produktów uzupełniających, takich jak czarna galaretka, miód, cynamon itp., w celu zwiększenia różnorodności i poprawy dostępu do rynku.

Lokalne firmy wprowadzają nowe wzory opakowań dla swoich przetworzonych produktów z anyżu gwiaździstego, aby poszerzyć rynek zbytu. Zdjęcie: Hoang Nghia.

Potwierdzenie statusu specjalistycznych produktów Lang Son.

Dzięki dobrze zaplanowanej strategii, specjały Lang Son stopniowo trafiają na wiele dużych rynków, takich jak Chiny, Indie, Malezja, Indonezja, Wielka Brytania, USA, Francja, Japonia itd. Połączenie naturalnego potencjału i nowoczesnych metod produkcji tworzy nowy impuls dla lokalnych produktów rolnych.

„Gdy jakość się poprawi, rynek naturalnie się otworzy. Naszym celem jest nie tylko zwiększenie eksportu, ale uczynienie ze specjalności Lang Son marki godnej zaufania” – zapewnił pan Hoang Van Chieu.

W obliczu rosnącego popytu na produkty naturalne, bezpieczne i identyfikowalne, takie specjały jak anyż gwiazdkowy, jabłko custard, mandarynka, kaki i czarna galaretka mają ogromną szansę na rozszerzenie swojego zasięgu i umocnienie pozycji wietnamskich produktów rolnych na mapie świata.

Źródło: https://nonnghiepmoitruong.vn/dac-san-xu-lang-vuon-ra-thi-truong-lon-d788272.html