Obszar produkcji modeli
Po zmianie granic administracyjnych, niektóre dotychczasowe obszary rolnicze należące do dystryktu Luong Son (dawniej prowincja Hoa Binh ) zostały przeniesione do prowincji Phu Tho, co spowodowało istotne zmiany w planowaniu obszarów produkcyjnych. W tym kontekście spółdzielnia rolnicza My Tan kontynuuje i rozwija swoje ekologiczne metody produkcji, stosując standardy GlobalGAP, aby zorientować się na eksport.
Spółdzielnia, która liczyła wcześniej ponad 20 członków, liczy obecnie 65 członków i zarządza około 129 hektarami ziemi. Struktura gruntów obejmuje 68 hektarów pomelo Dien (głównego produktu eksportowego), 13 hektarów supersłodkiej tajwańskiej guawy gruszkowej, ponad 40 hektarów herbaty oraz część ziemi przeznaczoną na rośliny lecznicze.
Na przestrzeni lat spółdzielnia z powodzeniem uzyskała certyfikaty VietGAP, ekologiczne oraz 3-gwiazdkowe certyfikaty OCOP dla swoich trzech głównych produktów. W szczególności certyfikat GlobalGAP pomaga spółdzielni spełnić 954 kryteria bezpiecznej produkcji – kluczowy warunek wejścia na wymagające rynki, takie jak UE i USA.
Pan Do Quoc Huong, dyrektor spółdzielni rolniczej My Tan, stoi przy swoim sadzie grejpfrutowym w sezonie zbiorów. Zdjęcie: Hong Ngoc.
Według pana Do Quoc Huonga, dyrektora spółdzielni, utrzymanie GlobalGAP „to nie tylko wymóg rynkowy, ale także sposób na standaryzację produkcji, od materiałów wejściowych po techniki rolnicze i identyfikowalność”.
Zanim spółdzielnia rozszerzyła eksport, skupiła się na budowaniu rynku krajowego poprzez wysokiej klasy systemy dystrybucji, takie jak Big C, Soi Bien, Bac Tom, Hungry, kuchnia rządowa i 46 sklepów z czystymi owocami w Hanoi. Kilka prowincji, takich jak Quang Ninh, Hai Phong i Bac Ninh, również utrzymało stabilny poziom konsumpcji.
Wcześnie zebrane pomelo są sortowane i czyszczone w dziale przetwórczym spółdzielni, zanim trafią na rynek. Zdjęcie: Hong Ngoc.
W ramach działalności eksportowej spółdzielnia utrzymuje swój rynek zbytu w Unii Europejskiej, a w ciągu ostatnich dwóch lat rozszerzyła swoją działalność na Stany Zjednoczone, Japonię i Koreę Południową.
Po rozwiązaniu problemów kapitałowych i prawnych obszar dostaw surowców stanie się bardziej stabilny, co stworzy dynamikę umożliwiającą standaryzowanemu modelowi głębszy dostęp do rynków.
Na tych rynkach obowiązują surowe wymagania dotyczące zawartości cukru (minimum 12° Brix), czystości, minimalnej ilości czarnych plamek na skorupce oraz jednolitej wielkości (od 0,8 do 1 kg w zależności od rynku). Klienci zazwyczaj przesyłają szczegółowe specyfikacje, aby spółdzielnia mogła je posortować zgodnie z ich wymaganiami.
Proces produkcji spełnia międzynarodowe standardy.
W procesie uprawy roślin istotną techniką jest zarządzanie składnikami odżywczymi za pomocą nawozu potasowego. Zamiast zwykłego chlorku potasu, spółdzielnia używa wyłącznie siarczanu potasu (białego potasu) importowanego z USA, Niemiec, Izraela i Belgii, aby zapewnić przyjemną słodycz, zredukować goryczkę i sprostać wymaganiom rynków wysokiej jakości.
Sad pomelo w Dien zapewnia stabilne zbiory dzięki procesowi uprawy zgodnemu ze standardami GlobalGAP i praktykami rolnictwa ekologicznego. Zdjęcie: Hong Ngoc.
Zainstalowano w pełni zautomatyzowany system nawadniania, umożliwiający precyzyjną kontrolę wilgotności i składników odżywczych na każdym etapie. Część obszaru jest opryskiwana pestycydami za pomocą dronów, a reszta jest opryskiwana ręcznie, wyłącznie przy użyciu pestycydów organicznych, aby zminimalizować pozostałości chemiczne. W przypadku herbaty, procesy palenia, suszenia i pakowania próżniowego są zasilane energią elektryczną, co zapewnia higienę i identyfikowalność.
Rośliny herbaciane są uprawiane współrzędnie z drzewami pomelo, aby maksymalnie wykorzystać ziemię i stworzyć zrównoważony ekosystem rolniczy. Zdjęcie: Hong Ngoc.
Odnosząc się do technik zwalczania szkodników, pan Huong powiedział, że pestycydy powinny być rozpylane „w postaci delikatnej mgiełki, a nie rozpylane po powierzchni”, koncentrując się na spodniej stronie liści, gdzie występują szkodniki i choroby. Ta metoda minimalizuje wypłukiwanie pestycydów, obniża koszty, zapobiega uodpornieniu się szkodników i zapewnia bezpieczeństwo ogrodnikom.
Certyfikaty zasług i certyfikaty bezpiecznej i ekologicznej produkcji uzyskane przez spółdzielnię rolniczą My Tan. Zdjęcie: Hong Ngoc.
Chociaż model ten jest bardzo obiecujący, droga spółdzielni do rozszerzenia obszaru surowcowego wciąż napotyka przeszkody, które trudno pokonać samodzielnie. Pomelo to roślina wieloletnia, a wiele gospodarstw domowych nie dysponuje kapitałem na jej uprawę i zwiększenie skali produkcji. Ponadto problemy prawne związane z gruntami po korekcie granic uniemożliwiają niektórym gospodarstwom domowym dopełnienie formalności.
Source: https://nonnghiepmoitruong.vn/dat-chuan-globalgap-de-buoc-xa-d786076.html
Komentarz (0)