Czas wrócić w góry i zbierać dzikie jagody w Thach Ha.

Od początku lipca do dziś, owoc sim, pierwotnie morelowożółty, całkowicie zmienił kolor na głęboki fiolet, stając się pulchny i ​​soczysty. To właśnie wtedy wielu mieszkańców dystryktu Thach Ha ( prowincja Ha Tinh ) zbiera się w lesie, aby zebrać ten „leśny dar”.

Jak zwykle ostatnio mieszkańcy gmin Thach Xuan, Ngoc Son i Thach Ngoc (dystrykt Thach Ha) zbierają się na wzgórzach w pobliżu swoich domów, aby zbierać dojrzałe owoce sim.

Pani Hai uważnie obejrzała każdy liść w poszukiwaniu dojrzałego owocu sim.

Aby zebrać dużą ilość dzikich jagód, pani Nguyen Thi Hai (z gminy Thach Xuan) wyrusza na wzgórze o świcie. „Około 4:30 rano ruszamy pod górę. Dzikie jagody zazwyczaj dojrzewają rano, więc zabieram ze sobą rękawiczki i worki, żeby je zebrać. Sezon na dzikie jagody trwa zazwyczaj trzy miesiące (od lipca do września), a w tym czasie, zbierając je i sprzedając na targowiskach, zarabiamy niezłe pieniądze” – powiedziała pani Hai.

Pomimo palącego upału, pani Thuong pokonała 6 km, aby znaleźć wzgórza, na których mogła zebrać dojrzałe owoce sim.

Tymczasem pani Nguyen Hoai Thuong (z gminy Viet Tien) „dokłada wszelkich starań”, aby przejechać motocyklem ponad 6 km z domu na wzgórze mirtowe w gminie Ngoc Son, aby zebrać „leśne dary”. W ciągu jednego sezonu mirtowego zarabia około 7 milionów VND.

„Zwykle dzielimy się na grupy po 3-5 osób. W dni o mniejszym natężeniu ruchu każda osoba zbiera 3-5 kg, a w dni o wzmożonym ruchu – całe 10 kg. Po zbiorach sprzedajemy je handlarzom za około 25 000 VND/kg. Zbieranie owoców jest dość męczące, ponieważ trzeba się przemieszczać po wysokogórskich terenach, ale ciężką pracą można zarobić niezłe pieniądze” – powiedziała pani Thuong.

Wiadomo, że owoc sim w regionie uprawy herbaty Thach Ha zazwyczaj rośnie naturalnie na jałowych wzgórzach lub pod koronami eukaliptusów i melaleuca. Drzewo wydaje dojrzałe owoce od końca czerwca do końca września. Dojrzałe owoce są ciemnofioletowe, intensywnie słodkie, o lekko cierpkim smaku i zawierają wiele drobnych nasion.

Owoce dzikiego sima są małe, wielkości opuszka palca, gdy dojrzeją, stają się różowofioletowe, a następnie ciemnieją do czerni.

Nguyen Van Nam (z gminy Luu Vinh Son), który od wielu lat zajmuje się zbieraniem i sprzedażą dzikich jagód na wzgórzach, powiedział: „Chociaż nazywa się to zbieraniem produktów z naturalnych roślin, zbieracze jagód muszą znać teren i topografię, aby wiedzieć, gdzie jagody rosną najlepiej, wydając duże, piękne owoce, aby móc zebrać ich dużo i sprzedać je po wysokiej cenie. Duże, soczyste jagody zazwyczaj rosną w wilgotnej, luźnej glebie. Zwłaszcza jeśli wieczorem pada deszcz, wiele jagód dojrzeje następnego ranka” – wyjaśnił Nam.

Zbieranie dzikich jagód wymaga doświadczenia i znajomości terenu, aby znaleźć obszary, na których rosną duże, soczyste owoce.

Według wielu mieszkańców zbieranie dzikich jagód o świcie przynosi bardziej dojrzałe owoce, ale wiąże się również z ryzykiem. O tej porze roje os często budują gniazda pod kopcami ziemi u podstawy jagód, a osoby, które nie zachowają ostrożności i przypadkowo na nie nadepną, zostaną pogryzione i pogryzione.

Aby uniknąć wypadków, osoba przed nią, jeśli zauważy ul, odłamie gałązkę eukaliptusa, aby go zakryć lub oznaczyć miejsce, aby osoby za nią nie nadepnęły. Owoc eukaliptusa jest dość mały i wymaga również bystrego wzroku, aby go dostrzec.

Ludzie zazwyczaj wybierają się na zbiór jagód w grupach składających się z 3–5 osób.

Zbiór jagód leśnych może trwać cały dzień, ale zazwyczaj koncentruje się rano, zwłaszcza podczas ostatnich upałów, kiedy temperatura sięgała 39 stopni Celsjusza. Dlatego wielu mieszkańców często wybiera się na zbiór jagód leśnych między 4:00 a 5:00 rano, kończąc o 8:00 tego samego dnia.

Zbiór wczesny ranek pozwala ludziom uniknąć słońca, co chroni ich zdrowie, a także daje im czas na wykonywanie prac domowych i rolniczych.

W ostatnich latach popyt na dzikie owoce sima wśród ludności gwałtownie wzrósł.

Średnio każda osoba może zebrać 5-7 kg owoców Sim Fruit dziennie. Obecnie, przy cenach owoców Sim Fruit wahających się od 25 000 do 30 000 VND/kg, każda osoba może zarobić od 125 000 do prawie 250 000 VND dziennie. W każdym sezonie owoców Sim Fruit dochód wynosi od 5 do 7 milionów VND na osobę.

Według tradycyjnej medycyny chińskiej, owoc sima ma słodki i cierpki smak oraz neutralny charakter. Wspomaga krążenie krwi, hamuje krwawienie, odżywia krew i aktywuje meridiany. Jest często stosowany w przypadku osłabienia fizycznego, anemii spowodowanej utratą krwi, anemii w ciąży, osłabienia i zmęczenia po chorobie, wyczerpania nerwowego, szumów usznych i polucji. Ze względu na swoje dobroczynne właściwości, popyt na dzikie owoce sima jest zawsze wysoki i często wykorzystuje się je do produkcji wina, syropu i herbaty sima.

Dojrzałe jagody sima kupowane są przez klientów, aby moczyć je w alkoholu, robić z nich syrop lub suszyć i parzyć jako herbatę.

W oparciu o rzeczywiste praktyki zbiorów, w gminach takich jak Thach Xuan, Ngoc Son i Thach Ngoc, każda gmina ma 3-4 agentów specjalizujących się w zakupie świeżych owoców sim. Po zbiorach mieszkańcy dostarczają owoce tym agentom, którzy następnie sortują je i klasyfikują, a następnie dystrybuują na rynki w prowincjach północnych i południowych.

Pan Nguyen Hai Tho, handlowiec specjalizujący się w skupie dzikich jagód w gminie Ngoc Son, powiedział: „W sezonie dzikich jagód skupujemy tyle, ile ludzie przywiozą. W szczytowych okresach skupujemy nawet tony dziennie. Obecnie sezon dopiero się zaczyna i większość owoców jest jeszcze niedojrzała i zielona, ​​ale spodziewamy się, że w ciągu najbliższych kilku tygodni dzikie jagody dojrzeją w dużych ilościach, a podaż będzie obfita i wysokiej jakości. Handlarze skupują dzikie jagody po wysokich cenach, wahających się od 25 000 do 30 000 VND/kg”.

W ciągu ostatnich dziesięciu lat, mniej więcej, owoc sim stał się towarem, kupowanym przez handlarzy po wysokich cenach, co doprowadziło do wzrostu liczby osób zajmujących się jego zbieraniem. W sezonie owoców sim ludzie udają się w góry, aby zbierać sim, zapewniając sobie godziwe dochody i poprawiając standard życia swoich rodzin. Doceniając wartość ekonomiczną tego dzikiego owocu, wielu mieszkańców regionu zaproponowało plany uprawy, ochrony i zrównoważonego zbioru drzew sim.

Pan Tran Xuan Hoa

Przewodniczący Stowarzyszenia Rolników Powiatu Thach Ha

Cam Hoa

Źródło: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/den-hen-lai-len-doi-hai-sim-o-thach-ha/251344.htm