Pozycjonowanie wartości herbaty Lai Chau

Posiadając rzadkie i cenne źródło genetyczne starożytnych drzew herbacianych Shan Tuyet, Lai Chau zamierza rozwinąć zrównoważony obszar surowcowy, zająć się głębokim przetwarzaniem i zbudować markę dla swojej specjalnej herbaty.

Od wiekowych drzew herbacianych Shan Tuyet w paśmie górskim Hoang Lien Son, po rozległe obszary uprawy herbaty w Tan Uyen, Binh Lu i Sin Ho, herbata stała się jednym z najważniejszych produktów rolnych regionu Lai Chau . Po ponad półwieczu rozwoju lokalny przemysł herbaciany stoi przed ogromną szansą, by przejść od zwiększania wolumenu produkcji do podnoszenia wartości, budowania marek i podbijania wymagających rynków.

Than Uyên Tea Joint Stock Company jest jednym z producentów herbaty specjalnej Shan Tuyet. Zdjęcie: Duc Binh.

Lai Chau szczyci się górzystym terenem, chłodnym klimatem przez cały rok i zróżnicowanym ekosystemem. Znajduje się tu 7 z 10 najwyższych szczytów górskich Wietnamu, co tworzy wyjątkowy mikroklimat, który doskonale nadaje się do uprawy herbaty.

To nie przypadek, że herbata została uznana za jedną z kluczowych upraw przemysłowych w prowincji. Wysokość od 900 do ponad 2500 metrów nad poziomem morza, bogata w minerały gleba i duże różnice temperatur między dniem a nocą, pozwalają pąkom herbaty gromadzić więcej aromatu i substancji czynnych w porównaniu z innymi regionami uprawy herbaty.

Największym atutem Lai Chau są zasoby prastarych drzew herbacianych Shan Tuyet. W prowincji znajduje się obecnie ponad 17 000 prastarych drzew herbacianych, rozproszonych w gminach Binh Lu, Khun Ha, Giang Ma, Ta Leng, Mo Si San, Si Lo Lau i Xa De Phin. Wiele drzew liczy sobie setki, a nawet tysiące lat, osiągając wysokość kilkudziesięciu metrów, a ich pnie są tak duże, że dwie osoby nie są w stanie ich objąć.

Jest to nie tylko cenny zasób genetyczny, ale także podstawa do opracowywania specjalistycznych herbat, które odzwierciedlają unikalny charakter wyżyn Lai Chau.

Choć starożytne drzewa herbaciane tworzą unikalną tożsamość, regiony komercyjnej uprawy herbaty odgrywają kluczową rolę w rozwoju gospodarczym . Po reaktywacji prowincji Lai Chau w 2004 roku, region uznał herbatę za uprawę strategiczną i wdrożył wiele projektów mających na celu rozwój obszarów o dużej koncentracji surowca.

Plantacje herbaty rozciągają się na terenie wielu wiosek w gminie Tan Uyen (Lai Chau). Zdjęcie: Duc Binh.

Z tradycyjnych plantacji herbaty Shan prowincja stopniowo wprowadzała wysokiej jakości odmiany herbaty, takie jak Kim Tuyen, PH8 i ulepszoną Shan Tuyet, tworząc podwaliny pod transformację z produkcji na małą skalę w produkcję komercyjną na dużą skalę.

Może ci się spodobać

Oddajemy hołd „filarom wiosek” w przygranicznym regionie Lai Chau.Rankiem 23 czerwca prowincja Lai Chau zorganizowała uroczystość „Filary Wioski”, aby uhonorować wodzów wsi i wzorowe postacie wpływowe w gminach przygranicznych.

Artykuł 1: Kiedy wietnamska herbata na nowo odkrywa swój oryginalny smakVHO – Wraz z końcem zimy, kulinarne rozkosze wysuwają się na pierwszy plan, a znaczenie herbaty rośnie. Wietnamscy miłośnicy herbaty będą mieli w tym czasie wiele okazji, by doświadczyć wartości marek herbacianych, od tradycyjnych po nowoczesne.

Picie herbaty w Europie.(NLĐO) - Kiedy nasza delegacja z Thai Nguyen wyjechała do Europy w celach służbowych, pierwsze wózki, których używaliśmy, były wypełnione liśćmi herbaty.

Do tej pory w prowincji znajduje się ponad 10 500 hektarów plantacji herbaty, z czego ponad 8000 hektarów jest wykorzystywanych komercyjnie. Największy, skoncentrowany obszar uprawy herbaty znajduje się w gminie Tan Uyen, zajmując ponad 3600 hektarów, a następnie Binh Lu z prawie 2400 hektarami. Inne ważne obszary produkcyjne to Sin Ho, Phong Tho i obszar dawnego miasta Lai Chau.

Każdego roku regiony uprawy herbaty dostarczają około 60 000 ton świeżych liści herbaty do systemu przetwórczego. Z tego surowca Lai Chau produkuje około 12 500 ton gotowych produktów herbacianych, w tym herbatę zieloną, czarną i oolong. Warto zauważyć, że eksport stanowi niemal całą tę produkcję, wynoszącą około 12 440 ton rocznie.

Według pani Truong Thi Nhan, kierownik Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin prowincji Lai Chau, w ostatnich latach prowincja wprowadziła wiele mechanizmów i polityk wspierających rozwój obszarów skoncentrowanej uprawy herbaty, począwszy od nasion, nawożenia, rekultywacji i przygotowania gruntów, po transfer technik produkcji. Działania mające na celu upowszechnianie informacji i zachęcanie ludzi do przekształcania nieefektywnych obszarów uprawnych w uprawę herbaty były prowadzone synchronicznie, przyczyniając się do tworzenia obszarów skoncentrowanej produkcji towarowej.

Ponadto, w celu zmiany praktyk rolniczych ludności, szeroko wdrożono programy szkoleń technicznych i wytyczne dotyczące produkcji zgodne z VietGAP, RA i normami ekologicznymi. Odpowiednie departamenty regularnie sprawdzają jakość nasion, udzielają wskazówek lokalnym władzom w zakresie przestrzegania bezpiecznych procesów produkcyjnych i stopniowo podnoszą jakość herbaty.

Lai Chau ma ogromny potencjał rozwoju plantacji herbaty, ale aby zwiększyć jej wartość, potrzebne są rozwiązania z zakresu planowania regionalnego. Zdjęcie: Duc Binh.

Jednak za tymi danymi o wzroście wciąż kryją się liczne obawy. Większość eksportowanych herbat jest obecnie w stanie surowym lub półprzetworzonym, a ich typowe ceny sprzedaży wynoszą zaledwie 2-3 USD/kg. Tymczasem, gdyby poddać je dalszemu przetworzeniu i sprzedać jako herbatę specjalistyczną, herbatę prezentową lub produkt z wyższej półki, ich wartość mogłaby wzrosnąć wielokrotnie.

Różnica między wartością surowców a wartością produktu końcowego pokazuje, że branża herbaty Lai Chau wciąż ma ogromny potencjał rozwoju. W ostatnich latach wiele firm zaczęło inwestować w segment premium. Linie produktów, takie jak Sencha Tam Duong, Dong Phuong My Nhan, Shan Tuyet Tan Uyen, Hoang Tra Shan Mo Si San i herbata premium Oolong, stopniowo zdobywają pozycję na rynku.

W szczególności herbata Dong Phuong My Nhan jest produkowana w specjalnym procesie z wykorzystaniem naturalnych składników z liści zielonej herbaty, co nadaje jej charakterystyczny aromat miodu. Z kolei herbata Shan Mo Si San Huang powstaje ze starożytnych drzew herbacianych rosnących na wysokości ponad 2000 m n.p.m., charakteryzujących się unikalnym owocowo-ziołowym smakiem górskiego lasu.

Do tej pory w prowincji 27 herbat uzyskało certyfikat OCOP na poziomie 3 gwiazdek lub wyższym. Marki herbat Tan Uyen i Tam Duong zostały objęte ochroną, co przyczyniło się do wzmocnienia reputacji i konkurencyjności produktów na rynku.

Według pana Hoang Vinh Longa, przewodniczącego Wietnamskiego Stowarzyszenia Herbaty, Lai Chau jest jedną z miejscowości o największym potencjale rozwoju uprawy herbaty w kraju, dzięki rozległym skupiskom starożytnych drzew herbacianych Shan Tuyet. Aby skutecznie wykorzystać tę przewagę, miejscowość musi zaplanować obszary koncentracji surowców, związane z ochroną starożytnych drzew herbacianych, a jednocześnie połączyć to z rozwojem ekoturystyki i turystyki empirycznej.

Jest to również właściwy kierunek w kontekście wdrażania dwupoziomowego modelu zarządzania w danej miejscowości. Powstawanie nowych gmin o większych obszarach stworzy korzystne warunki do planowania skoncentrowanych stref produkcyjnych, przyciągania firm do inwestycji i budowania zrównoważonych łańcuchów dostaw.

Może ci się spodobać

Lai Chau wdraża program stymulacji turystycznej na lato 2026 r., którego celem jest przyciągnięcie turystów.Prowincja Lai Chau kładzie nacisk na rozwój charakterystycznych produktów turystycznych, takich jak turystyka społecznościowa, ekoturystyka, turystyka uzdrowiskowa, turystyka prozdrowotna, eksploracja przyrody, turystyka jeziorna, turystyka jaskiniowa i turystyka wodospadowa.

Lai Chau: Uhonorowanie 130 wzorowych wodzów wsi i wpływowych postaci.23 czerwca Ludowy Komitet prowincji Lai Chau zorganizował program „Wsparcie dla Wsi” na rok 2026.

Chiny chcą zasadzić setki hektarów owoców, które kupują w dużych ilościach z Wietnamu i Tajlandii, w prowincji graniczącej z Wietnamem.Chiny planują rozszerzyć uprawę durianu w Junnanie, prowincji graniczącej z Wietnamem. Docelowo mają osiągnąć 800 hektarów do 2026 roku.

Obecnie produkty herbaciane z Lai Chau są eksportowane głównie na Bliski Wschód. Zdjęcie: Duc Binh.

Zgodnie z Uchwałą w sprawie rozwoju rolnictwa komercyjnego i roślin leczniczych w kierunku zielonej gospodarki na lata 2026–2030, Lai Chau zamierza zainwestować w intensywną uprawę i poprawić jakość herbaty na ponad 10 000 hektarach, z czego około 2500 hektarów będzie uprawiane w sposób ekologiczny i ekologiczny. Prowincja dąży również do przyznania kodów obszarów upraw wszystkim skoncentrowanym obszarom produkcyjnym, aby spełnić wymogi dotyczące identyfikowalności na rynkach eksportowych.

Najważniejszym celem dla Lai Chau w nadchodzącym okresie jest standaryzacja obszarów surowców herbacianych, rozbudowa obszarów produkcyjnych zgodnie z normami bezpieczeństwa, wzmocnienie powiązań między firmami a ludźmi oraz promowanie głębokiego przetwarzania. Będzie to stanowić podstawę do zwiększenia wartości dodanej, budowania marki herbaty Lai Chau i stopniowego, głębszego uczestnictwa w łańcuchach dostaw obsługujących eksport.

Source: https://nonnghiepmoitruong.vn/dinh-vi-gia-tri-che-lai-chau-d815491.html