Nowe czynniki wzrostu w sektorze rybołówstwa.

Biorąc pod uwagę ogromny potencjał powierzchni wód i jasno określoną politykę, odblokowanie „skarbów” akwakultury w zbiornikach jest przełomowym podejściem, które ma wygenerować około 16 000 miliardów VND rocznie do 2030 r., zapewniając zrównoważone źródła utrzymania ponad 80 000 pracowników w tych miejscowościach.

Farma rybna na zbiorniku wodnym rzeki Da, prowincja Phu Tho . (Zdjęcie: HAI DANG)

W tym kontekście Przemysł rybny Wietnamu Dzięki przechodzeniu na praktyki ekologiczne i integracji międzynarodowej, akwakultura w bogatych ekologicznie przestrzeniach, takich jak zbiorniki wodne, stanie się kluczowym elementem rekompensującym zmniejszoną produkcję ryb z połowów morskich, a jednocześnie umożliwi rozwój sektora rybołówstwa Wietnamu w oparciu o nowoczesną wiedzę i technologię.

Ogromny potencjał systemu zbiornikowego

Na początku maja pogoda w regionie... W sercu zbiornika wodnego rzeki Da w prowincji Phu Tho pogoda zaczęła się ocieplać. Pośród lekkiej mżawki padającej na rozległą powierzchnię zbiornika, rzędy klatek dla ryb ciągną się wzdłuż falistych zboczy gór.

Wody zbiornika rzeki Da tętnią życiem w sezonie połowu ryb specjalnych. Od wczesnego rana dziesiątki małych łodzi rybackich rozbijają się po czystych wodach, aby zarzucać sieci na tołpygę srebrzystą i babkę – dwa słynne i pyszne sezonowe specjały regionu. Tołpyga srebrzysta zazwyczaj wynurza się, gdy pogoda się ociepla, żyjąc w dużych ławicach w środkowych i przypowierzchniowych warstwach wody. Ta ryba ma małe, półprzezroczyste, białe ciało, miękkie mięso i naturalnie słodki smak. Ponieważ występuje w dużych ilościach tylko od marca do czerwca, tołpyga srebrzysta jest rzadka i wysoko ceniona na rynku. Z kolei babka występuje w dużych ilościach w obszarach przybrzeżnych, gdzie występują skały i życie wodne. Żyjąc w naturalnym środowisku, babka ma jędrne mięso i bogaty smak, co czyni ją bardzo popularną wśród restauratorów.

Obserwując krystalicznie czystą, błękitną wodę, Nguyen Thanh Tuan, rybak, który od wielu lat zajmuje się połowami w zbiorniku rzeki Da, powiedział: „Najskuteczniejszym czasem na połów jest wczesny ranek lub późny wieczór, kiedy ryby zaczynają żerować. Po zauważeniu ławicy ryb, rybacy muszą szybko zarzucać sieci, obserwując jednocześnie prądy wodne i ławice ryb, aby uzyskać jak największe połowy”.

Po ciężkim dniu pracy łodzie cumują przy nabrzeżu Bich Ha w okręgu Tan Hoa w prowincji Phu Tho, przywożąc ze sobą świeże połowy ryb. Na nabrzeżu ryby są sortowane, ważone bezpośrednio na łodziach i sprzedawane bezpośrednio handlarzom po cenach około 200 000 VND/kg za tołpygę srebrzystą i 120 000 VND/kg za babkę. Te niewielkie połowy w zbiorniku wodnym rzeki Da nie tylko przynoszą mieszkańcom znaczne dochody, ale także otwierają drogę do długoterminowego rozwoju gospodarczego , ponieważ lokalne władze aktywnie zachęcają mieszkańców do racjonalnego wykorzystywania zasobów i ochrony zasobów wodnych. Dzięki swojej świeżości i wybornemu smakowi, ryby z rzeki Da cieszą się coraz większą popularnością, stając się znaną marką wśród produktów regionu. Akwakultura w zbiornikach na terenie całego kraju.

Omawiając potencjał rozwoju akwakultury w zbiornikach retencyjnych, wiceminister rolnictwa i środowiska Phung Duc Tien stwierdził: „Dzięki ponad 6700 zbiornikom irygacyjnym (o łącznej pojemności około 14,5 mld m³) i systemowi 700 zbiorników hydroelektrycznych, Wietnam posiada szczególnie cenne „zielone zasoby”, które mogą stać się nową siłą napędową rozwoju sektora rybołówstwa, z potencjałem pozyskiwania setek tysięcy ton owoców morza rocznie. Prowincje północne mają obecnie najkorzystniejsze warunki do rozwoju akwakultury w zbiornikach retencyjnych. Szereg dużych zbiorników retencyjnych, takich jak Hoa Binh, Son La, Thac Ba, Na Hang, Lai Chau… o powierzchni sięgającej setek tysięcy hektarów, tworzy rozległe przestrzenie produkcyjne, szczególnie odpowiednie dla hodowli klatkowej i zintegrowanej akwakultury. Zaletą tych zbiorników jest nie tylko ich duża powierzchnia, ale także dobra jakość wody, znaczna głębokość i minimalne zanieczyszczenie przemysłowe, co pozwala na rozwój różnorodnych gatunków, od ryb tradycyjnych po ryby specjalistyczne”.

Model akwakultury w spółdzielni Bay Tuyen Clean Fish Cooperative, okręg Hoa Binh, prowincja Phu Tho. (Zdjęcie: BAO LONG)

Kształtowanie zielonego i zrównoważonego łańcucha wartości.

Wykorzystując przewagę ogromnej powierzchni zbiornika hydroelektrycznego, sektor rybołówstwa prowincji Son La podejmuje nowe kroki w celu maksymalizacji potencjału zbiornika, kładąc duży nacisk na stosowanie wysokiej technologii w akwakulturze i przetwórstwie produktów, jednocześnie chroniąc zasoby naturalne i rozwijając turystykę.

Według Vu Tien Dinha, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, zamiast eksportować surowe produkty, prowincja zachęca przedsiębiorstwa do inwestowania w rozwój głęboko przetworzonych produktów o wysokiej wartości dodanej oraz do dalszego rozwoju istniejących certyfikowanych marek, takich jak „Son La Sturgeon” i „Son La Da River Fish”. W celu zapewnienia przejrzystości informacji i identyfikowalności, dla każdego produktu i klatki zostaną wdrożone kody QR.

Zbiornik rzeki Da słynie nie tylko z majestatycznych krajobrazów, ale także z obfitych zasobów wodnych. Czysta woda zbiornika jest idealna do hodowli ryb w klatkach. Korzystając z tego, Hai Dang Group Aquatic Products Co., Ltd. (oddział Hoa Binh, prowincja Phu Tho) proaktywnie nawiązała współpracę z hodowcami ryb w klatkach na zbiorniku, aby zbudować stabilny obszar dostaw surowców, produkując pastę rybną z rzeki Da, która spełnia 4-gwiazdkowe standardy OCOP. Pani Nguyen Thi Dung, dyrektor generalna firmy, powiedziała, że ​​w przyszłości firma będzie nadal inwestować w zwiększanie skali produkcji, dywersyfikację przetworzonych produktów z ryb z rzeki Da i poprawę kryteriów, aby podnieść ranking swoich produktów OCOP. Utrzymanie łańcucha dostaw z hodowcami ryb nie tylko zapewnia źródło surowców, ale także przyczynia się do tworzenia miejsc pracy i zwiększania dochodów lokalnej ludności.

Jednak pomimo pozytywnych rezultatów, akwakultura zbiornikowa nadal rozwija się poniżej swojego potencjału. Jednym z głównych wąskich gardeł jest rozdrobnienie i rozproszenie produkcji, brak powiązań. W rzeczywistości niektóre przedsiębiorstwa napotykają przeszkody prawne z powodu nakładających się przepisów prawa irygacyjnego, prawa rybackiego itp.

Aby wykorzystać potencjał ponad 6700 zbiorników irygacyjnych i 700 zbiorników hydroelektrowni w całym kraju, o łącznej pojemności systemu wynoszącej około 50 miliardów m³, Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska uruchomiło niedawno Projekt Rozwoju Akwakultury w Zbiornikach na lata 2026–2030. Celem jest osiągnięcie produkcji ponad 260 000 ton rocznie do 2030 roku, o wartości około 16 000 miliardów VND, przy jednoczesnym stworzeniu miejsc pracy dla ponad 80 000 pracowników, z czego około 30% stanowią mniejszości etniczne.

Aby wykorzystać potencjał zbiorników retencyjnych, wiceminister Phung Duc Tien zasugerował, że przede wszystkim należy skupić się na kompleksowym usunięciu wielu wąskich gardeł, udoskonaleniu ram instytucjonalnych, a zwłaszcza mechanizmu alokacji powierzchni wód, podziału na strefy dla akwakultury oraz kontroli pojemności środowiska. Podkreślił również potrzebę opracowania preferencyjnych polityk zachęcających do inwestycji i mobilizacji zasobów na rozwój akwakultury w zbiornikach retencyjnych, takich jak wsparcie kredytowe, zwolnienie z opłat za dzierżawę powierzchni wód lub ich obniżenie oraz zachęty inwestycyjne dla projektów związanych z produkcją nasion i pasz. Jednocześnie podkreślił znaczenie promowania stosowania nauki i technologii oraz transformacji cyfrowej, takich jak stosowanie nowoczesnych klatek HDPE, zautomatyzowanych systemów karmienia, monitoringu środowiska i identyfikowalności produktów.

Dzięki wspierającym ramom politycznym i skoordynowanym wysiłkom lokalnych społeczności i przedsiębiorstw, sektor rybołówstwa wdraża ducha „innowacji i przyspieszonych przełomów”, przekształcając zasoby ryb zbiornikowych w nowy silnik wzrostu, budząc do życia ogromne, orzeźwiające wody, których potencjał nigdy nie został w pełni wykorzystany.

Źródło: https://baoquangninh.vn/dong-luc-moi-cho-tang-truong-nganh-thuy-san-3406941.html