„Hat-trick” – ponad 2 miliony odwiedzających miesięcznie.
W poniedziałkowy poranek mała kawiarnia „Nghệ Coffee” przy ulicy Nguyen Trung Truc 17 (dzielnica Ben Thanh, Ho Chi Minh) tętniła życiem, zarówno wśród klientów krajowych, jak i zagranicznych. Pan Bui The Huong (33 lata), właściciel, powiedział, że znaczną część klientów stanowią klienci zagraniczni. Jest to zrozumiałe, ponieważ kawiarnia znajduje się w centralnej części miasta, często odwiedzanej przez zagranicznych turystów. Warto jednak wspomnieć o innym powodzie – właściciel kawiarni mówi płynnie po angielsku i jest bardzo towarzyski. Wita i uśmiecha się do każdego, kogo spotka, więc na 10 przechodzących klientów, 9 zatrzymuje się na kawę i kleisty ryż z kurczakiem i młodymi jajkami w sąsiedniej restauracji „Number One”, działającej od trzech pokoleń. „Obie kawiarnie wzajemnie się uzupełniają; klienci mogą zamówić i usiąść w każdej z nich, więc cała ulica tętni życiem, a zagraniczni turyści delektują się jedzeniem i przechadzają się po okolicy przez cały ranek” – powiedział pan Huong.

Turyści zagraniczni kupują pamiątki na targu Ben Thanh.
ZDJĘCIE: LE NAM
Według pana Huonga, sklep odwiedza średnio około 100 klientów dziennie, a w dni szczytowe liczba ta może sięgać 200-300, podczas gdy powierzchnia sklepu wynosi zaledwie około 15 metrów kwadratowych, co ledwo wystarcza na ustawienie 2-3 drewnianych stolików przy wejściu. Od święta Tet (Księżycowego Nowego Roku) liczba turystów zagranicznych odwiedzających Ho Chi Minh City rośnie. Dlatego pan Huong i jego pracownicy pracują w sklepie codziennie od 6:00 do 22:00.
Kawiarnię odwiedzają zagraniczni klienci, a właściciel zna niektóre z ich preferencji na pamięć. Na przykład, klienci z Australii często preferują gorące kawy, takie jak latte czy cappuccino. Z kolei klienci z Korei uwielbiają americano i różne soki owocowe, zwłaszcza koktajle z mango. „Kiedy klienci przechodzą obok kawiarni, wystarczy, że zawołam: »Mango, mango«, a oni już przestają. Dlatego menu jest stopniowo udoskonalane zgodnie z preferencjami i przyzwyczajeniami klientów z zagranicy, w oparciu o pyszną, wysokiej jakości kawę, którą kawiarnia zamawia, paloną i mieloną bezpośrednio z zaufanej fabryki” – zdradził pan Huong.
Spacerując po centralnej części Ho Chi Minh City o tej porze, można zobaczyć zagranicznych turystów krzątających się, jedzących i delektujących się lokalną kuchnią. Znajduje to odzwierciedlenie w niedawno opublikowanych danych Głównego Urzędu Statystycznego. Według danych, liczba zagranicznych turystów odwiedzających Wietnam w marcu osiągnęła prawie 2,1 miliona, co stanowi wzrost o 1,3% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. W całym pierwszym kwartale łączną liczbę zagranicznych turystów szacuje się na 6,76 miliona, co stanowi wzrost o ponad 12% w porównaniu z analogicznym okresem w 2015 roku i najwyższą wartość pierwszego kwartału w historii. Co ciekawe, jest to również pierwszy raz, kiedy wietnamska branża turystyczna ustanowiła nowy rekord, utrzymując trzy kolejne miesiące z ponad 2 milionami zagranicznych turystów miesięcznie.

Pan Bui The Huong, właściciel kawiarni „Nghe Cafe”, codziennie z entuzjazmem opowiada zagranicznym klientom o wietnamskiej kawie.
ZDJĘCIE: LE NAM
Według Wietnamskiej Narodowej Administracji Turystyki wynik ten odzwierciedla atrakcyjność, odporność i coraz silniejszą pozycję wietnamskiej turystyki w kontekście niepewnej sytuacji na świecie.
Optymalizacja doświadczeń i wydatków odwiedzających.
Według Mistrza Tang Thong Nhana, zastępcy kierownika Wydziału Turystyki, Zarządzania Restauracją i Hotelarstwem Uniwersytetu Technologicznego w Ho Chi Minh (HUTECH), utrzymujący się przez trzy kolejne miesiące w Wietnamie ponad 2 miliony turystów zagranicznych miesięcznie to bardzo pozytywny sygnał, zwłaszcza w kontekście globalnych wahań. „Pierwszy kwartał to zazwyczaj szczyt sezonu dla wietnamskiej turystyki ze względu na zbieg świąt, Tet (Nowego Roku Księżycowego) i sprzyjające warunki pogodowe w wielu miejscach. Co więcej, wpływ zmian geopolitycznych i cen paliw stał się widoczny dopiero w drugiej połowie marca, więc w ciągu pierwszych 2,5 miesiąca roku koszty i nastroje rynkowe pozostały względnie stabilne” – analizuje Pan Nhan.

Restauracja na ulicy Bui Vien (dzielnica Ben Nghe, Ho Chi Minh City) tętni życiem, roi się od zagranicznych klientów.
ZDJĘCIE: LE NAM
Pan Nhan uważa, że wchodząc w drugi kwartał, branża turystyczna będzie musiała stawić czoła kolejnym wyzwaniom, ponieważ wpływ cen paliw staje się coraz bardziej widoczny. Ceny biletów lotniczych wzrosły o 10-25%, a na niektórych trasach nawet o 40%, co bezpośrednio wpłynie na popyt na podróże, zwłaszcza na rynkach wrażliwych na ceny.
Aby utrzymać tę dynamikę wzrostu, Mistrz Tang Thong Nhan zasugerował zwiększenie promocji wysokiej klasy produktów turystycznych, skierowanych do grup o wysokich wydatkach, ponieważ są one mniej podatne na wahania cen i mogą pomóc w optymalizacji przychodów. Jednocześnie należy wykorzystać możliwości wynikające ze zmian w przepływach turystów spowodowanych zmianami geopolitycznymi, zwłaszcza z Bliskiego Wschodu, które mają dużą siłę nabywczą i poszukują alternatywnych kierunków podróży. Ponadto należy utrzymać wzrost rynków wschodzących, takich jak Rosja i Indie, poprzez rozszerzenie tras lotniczych, polityki wizowej i odpowiednich produktów. „Wreszcie, dla tradycyjnych rynków, takich jak Chiny i Korea Południowa, potrzebna jest odrębna strategia, aby zatrzymać i przyciągnąć powracających turystów, ponieważ pozostają oni znaczącymi grupami pod względem skali i stabilności” – powiedział Pan Nhan.
Według dr. Duong Duc Minha, zastępcy dyrektora Instytutu Badań nad Gospodarką i Rozwojem Turystyki, aby właściwie zrozumieć obecną sytuację, wietnamska turystyka musi zostać wpisana w długofalowy proces rozwoju. „W latach 1950–2000 świat koncentrował się na łańcuchach dostaw; od 2000 do 2010 roku na łańcuchu wartości; a od 2019 roku do chwili obecnej na fazie optymalizacji, czyli optymalizacji całej ścieżki zakupowej turystów” – powiedział dr Minh.

Turyści z Zachodu uwielbiają wietnamską kawę z mrożonym mlekiem.
ZDJĘCIE: LE NAM
Na tym etapie, zdaniem pana Duong Duc Minha, decydującym czynnikiem jest nie tylko posiadanie produktu, ale także optymalizacja doświadczenia i siły nabywczej w „punkcie końcowym”, czyli zakupach i przywiezieniu produktów do domu. Jednym z wąskich gardeł wietnamskiej turystyki jest brak optymalizacji tego etapu. Wiele pamiątek i specjałów jest nadal dużych rozmiarów, a koszty transportu wysokie, co sprawia, że turyści wahają się przed ich zakupem. Tymczasem kraje takie jak Tajlandia bardzo dobrze radzą sobie z kompaktowym pakowaniem produktów, optymalizując koszty transportu, stymulując w ten sposób popyt na zakupy i promując wizerunek kraju poprzez prezenty. „Turyści kupują nie tylko dla siebie, ale także przywożą je jako prezenty, stając się w ten sposób naturalnym kanałem marketingowym dla danego miejsca. Jeśli ten etap zostanie dobrze zoptymalizowany, wartość wniesiona przez turystów będzie ogromna” – powiedział pan Minh.
Niektóre miejscowości w Wietnamie wykazują pozytywne oznaki. Na przykład prowincja Quang Ninh wdraża kompleksowy zestaw rozwiązań, od infrastruktury transportowej po stymulowanie wydatków konsumpcyjnych bezpośrednio z lotniska Van Don, oferując preferencyjne pakiety i usługi towarzyszące dla turystów. „Aby utrzymać dynamikę wzrostu i poprawić efektywność, wietnamska turystyka musi udoskonalić swoje usługi i stymulować wydatki w zrównoważony sposób” – podkreślił dr Duong Duc Minh.
Poza samymi produktami, kraje optymalizują zachowania konsumentów od momentu przyjazdu turystów. W wielu miejscach, takich jak Korea Południowa i Tajlandia, doświadczenia zakupowe są projektowane tak, aby były zintegrowane w trakcie podróży, od lotniska po atrakcje turystyczne, a nawet połączone z doświadczeniami w wioskach rzemieślniczych i obszarach produkcyjnych. Tymczasem turystyka wietnamska koncentruje się obecnie głównie na atrakcjach turystycznych, ale brakuje jej wielu produktów do sprzedania, zwłaszcza produktów zaprojektowanych z myślą o zróżnicowanych poziomach doświadczenia i wartości. To problem, który musimy zbadać i zmienić, aby zoptymalizować efektywność dla każdego turysty.
Dr Duong Duc Minh, zastępca dyrektora Instytutu Badań nad Rozwojem Gospodarczym i Turystyką
Source: https://thanhnien.vn/du-lich-vuot-cu-soc-xang-dau-lap-ky-luc-185260413201536455.htm






Komentarz (0)